真鯛ソテー, 真鯛 献立, 真鯛 レシピ, パセリレモンバターガーリックソース, レモンバターソース, 白ワインに合う料理, ロワール ソーヴィニヨン・ブラン, ソーヴィニヨンブラン, 青梗菜とベーコンのクリーム煮, 青梗菜 クリーム煮, 焼きしめじ, ベビーリーフ サラダ, ミニトマト, 旦那キッチン, 晩ごはん 献立

鯛とキハダマグロの塩麹漬けフライを主役に、焼きなす、枝豆、冷奴、野菜サラダを添えた魚フライ献立。手作りタルタルソースと白ワインを合わせた、ふっくらサクッと楽しめる旦那キッチンの晩ごはんです。

黒毛和牛のビーフシチューを主役に、エビとブロッコリーのガーリックチーズ炒め、ポテトサラダ、枝豆、とうもろこし、エリンギ、カスカード神戸のバゲットを合わせた洋食献立。赤ワインと楽しむごちそう晩ごはんです。

ブラックタイガーのエビフライ、イカリングフライ、クロカワカジキのフライを盛り合わせた旦那キッチンの揚げ物献立。刻みパセリ入りの手作りタルタルソースを添えて、鰹のタタキと野菜サラダでさっぱり感もプラス。ジェイコブス・クリーク クラシック リースリングとのペアリングも紹介します。

豚ロースとロースハム、チーズを重ねたコルドンブルーが主役の洋風晩ごはん。ラタトゥユ、コンビーフポテトサラダ、チェダーチーズ、リョウイチヤマウチのバゲットを添え、白ワインと一緒に楽しむおうちビストロ献立です。

誕生日のお祝いに作った豪華おうちディナー。真鯛とホタテのブイヤベース、黒毛和牛ヒレステーキのフォアグラのせ、マグロの塩麹漬けカルパッチョ、かぼちゃサラダを紹介。シャブリに合う華やかな記念日献立です。

真鯛のムニエルをレモンバターソースで楽しむ晩ごはん。鳥レバーのパテ、焼き野菜、ふきとわらびのナムル、ブロッコリーとミニトマト、コープの塩バターチーズパンに、白ワインのペッシェヴィーノ・ビアンコを合わせたおうちビストロ風献立です。

名古屋コーチンと国産若鶏を粉塩麹で焼いて食べ比べ。ライムを添えた塩麹チキンに、ツナチーズポテト焼き、温玉シーザーサラダ、白ワインを合わせた晩ごはん献立です。

ビンチョウマグロのレアカツを塩麹パウダーで簡単にしっとり仕上げるレシピを紹介。セロリと牛肉の中華炒めや磯辺揚げ、焼きなすなどバランスのいい献立と白ワインのペアリングも楽しめる食卓です。