- 旦那キッチンからのお知らせ｜これからはゆ〜っくりと更新します
☕️ 旦那キッチンからのお知らせいつも旦那キッチンを見に来てくださって、ありがとうございます。これまでほぼ毎日更新してきましたが、これからは少しペースを落として、時間と気持ちに余裕があるときに更新していこうと思います。これからも、日々の食卓...
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赤ワインに合う献立 黒毛和牛の焼肉献立｜焼き野菜たっぷりのおうち焼肉プレート
黒毛和牛の焼肉を主役に、かぼちゃ・パプリカ・椎茸・ししとう・ズッキーニ・茄子の焼き野菜、ベビーリーフのサラダ、冷奴、丹波黒枝豆を合わせた晩ごはん献立。グランポレール 絢 2023とのペアリングも紹介します。
赤ワインに合う献立 黒毛和牛ステーキとビーフシチューのごちそう献立｜赤ワインと楽しむおうちディナー
黒毛和牛ステーキと濃厚なビーフシチューを主役に、さつまいもとかぼちゃのクリームチーズサラダ、焼きミニ椎茸、野菜サラダ、バゲットを合わせたごちそう献立。グランポレール 絢 2023とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 鶏胸肉ともも肉の大葉巻き食べ比べ｜中華副菜たっぷり晩ごはん
鶏胸肉ともも肉の大葉巻き食べ比べを主役に、キクラゲと豚肉と長ネギの中華卵炒め、焼きなす、蓮根きんぴら、棒棒鶏の茹で汁で作る水餃子入り中華卵スープなどを合わせた晩ごはん献立。一番搾りとのペアリングも紹介します。
白ワインに合う献立 豚ロースの青紫蘇巻き献立｜自家製ピクルスと白ワインで楽しむ晩ごはん
豚ロースの青紫蘇巻きを主役に、椎茸と豚肉のオイスターソース炒め、ツナとブロッコリーと茹で卵のサラダ、自家製ピクルス、オクラポン酢を合わせた晩ごはん献立。白ワインとのペアリングも紹介します。
スパークリングワインに合う献立 ハンバーグ献立｜ポテトサラダと卵サラダで楽しむ洋食ごはん
ハンバーグを主役に、ポテトサラダ、かぼちゃとオクラの塩焼き、トマトスライス、卵サラダを合わせた洋食献立。簡単レシピや、チリ産スパークリングワイン「ドン・シルベストレ ブリュット」との組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 角切り豚ロースとポテトのバジル焼き献立｜ブラックタイガーのエビフライも
角切り豚ロースとポテトのバジル焼きを主役に、ブラックタイガーのエビフライ、揚げ出汁磯部豆腐、ほうれん草のソテー、カニカマキュウリなどを合わせた晩ごはん献立。簡単レシピやキリン一番搾りとの組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 長芋と豚肉のふわふわ焼き献立｜チキンとポテトのチーズ焼きで満足ごはん
長芋と豚肉のふわふわ焼きを主役に、チキンとトマトとポテトのチーズ焼き、マジックパールとコーンのサラダ、枝豆、白ごはんを合わせた晩ごはん献立。簡単レシピやキリン一番搾りとの組み合わせも紹介します。
赤ワインに合う献立 和牛ローストビーフのごちそう献立｜689ピノ・ノワールと楽しむおうちバル
和牛ローストビーフを主役に、アボカドやベビーリーフのサラダ、ハムチーズバゲットサンド、かぼちゃとさつまいものクリームチーズサラダ、鶏つくねなどを合わせたごちそう献立。689ピノ・ノワールと楽しむ、おうちバル風の晩ごはんを紹介します。
ビールに合う献立 ジンギスカン献立｜和牛の塩焼きとオイスターソース炒め卵とじの晩ごはん
ジンギスカンを主役に、和牛の塩焼き、黒毛和牛とニラ・ネギ・揚げ・にんじんのオイスターソース炒め卵とじ、野菜サラダ、揚げと長ネギの味噌汁、白ごはんを合わせた晩ごはん献立。簡単レシピや一番搾りとの組み合わせも紹介します
ビールに合う献立 メバチマグロの炙りと焼きシャケ献立｜肉じゃが＆棒棒鶏サラダの晩ごはん
メバチマグロの炙りと焼きシャケを主役に、肉じゃが、牛肉とピーマンの塩胡椒炒め、棒棒鶏サラダ、白ごはんを合わせた和食の晩ごはん献立。キリン一番搾りとの組み合わせも紹介します。
白ワインに合う献立 タンドリーチキン献立｜青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮＆塩パン
朝に漬け込んで夜は焼くだけの簡単タンドリーチキンを主役に、青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮、春夏秋冬の塩パンを合わせた洋風晩ごはん。南三陸ワイナリーのVERDELEE 2025とのペアリングも紹介します。
スパークリングワインに合う献立 クロカワカジキのカツとヒレカツ献立｜小松菜炒めとなめこ味噌汁の晩ごはん
クロカワカジキのカツとヒレカツを主役に、ベーコンと小松菜のガーリック炒め、がんもどきとたまこんにゃくの煮物、白菜キムチ、なめこの味噌汁、雑穀米を合わせた晩ごはん献立。BEAWARE SPARKLING 2025との組み合わせも紹介します。
赤ワインに合う献立 淡路島玉ねぎと合い挽き肉のオムレツ｜アボカドとカッテージチーズの副菜献立
淡路島玉ねぎと合い挽き肉、マッシュルームを使った具だくさんオムレツが主役の晩ごはん。アボカドと花畑牧場のカッテージチーズ、トマトのバジルソース和えを添え、グランポレール 絢と一緒に楽しむ献立を紹介します。
ビールに合う献立 鴨南蛮の茶そば献立｜サイコロステーキと自家製ピクルスの晩ごはん
鴨南蛮の茶そばを主役に、サイコロステーキとマッシュルームのサラダ、自家製ピクルスを合わせた晩ごはん。香ばしく焼いた鴨肉を温かいつけ汁に入れて楽しむ茶そばの食べ方や簡単レシピ、一番搾りとの組み合わせも紹介します。
赤ワインに合う献立 チーズハンバーグでおうちバル｜モルタデッラとバゲットを楽しむ赤ワイン献立
モッツァレラ＆チェダーのチーズハンバーグを主役に、大山ハムのモルタデッラ、ジャーマンポテト、焼き厚揚げ、自家製ピクルス、バゲットを合わせたおうちバル献立。赤ワイン「レゼルヴ・メルル・オー」と楽しむ晩ごはんを紹介します。
ビールに合う献立 若鶏と淡路島玉ねぎの焼き鳥献立｜具沢山八宝菜と雑穀米の晩ごはん
若鶏と淡路島玉ねぎの焼き鳥を主役に、えび・いか・豚肉・うずらの卵・野菜たっぷりの具沢山八宝菜、トマト、きゅうり、雑穀米を合わせた晩ごはん献立。グリルで焼く焼き鳥のコツや八宝菜の簡単レシピ、キリン秋味との組み合わせも紹介します。
赤ワインに合う献立 鶏胸肉と大葉とチーズの春巻き献立｜チリビーンズとコンソメスープのワンプレートごはん
鶏胸肉と大葉とチーズの春巻きを主役に、チリビーンズ、ポテトサラダ、アボカドのわさび和え、ブロッコリー、ミニトマト、野菜たっぷりコンソメスープを合わせた彩りワンプレート献立。簡単レシピや赤ワインとの組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 鰻丼の献立｜黒毛和牛のオイスターソース炒め・トンテキサラダ・鯛のあら汁
鰻丼を主役に、ピーマンとパプリカと黒毛和牛のオイスターソース炒め、トンテキとマッシュルームのサラダ仕立て、もやしナムル、鯛のあら汁を合わせた豪華献立。市販の鰻をおいしく温めるコツや簡単レシピ、キリン秋味との組み合わせも紹介します。
赤ワインに合う献立 【黒毛和牛ステーキ300gで贅沢晩ごはん｜ペペロンチーノと赤ワインの献立】
黒毛和牛ステーキ300gを主役に、ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ、トマトコンソメスープ、チーズフランスを合わせた贅沢晩ごはん。おうちで美味しくステーキを焼くコツや簡単レシピ、ポルトガル赤ワイン「リスボニータ」とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 黒毛和牛と豚ロースのしゃぶしゃぶ献立｜ざるそばとキリン秋味でさっぱり晩ごはん
黒毛和牛と豚ロースのしゃぶしゃぶ献立をご紹介。ゴマだれとおろしポン酢、ざるそば、ブロッコリーとトマトを合わせた、さっぱり楽しめる晩ごはん。おうちしゃぶしゃぶやざるそばを美味しく食べるコツ、キリン秋味とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 【すし太郎で簡単】甘辛牛肉と舞茸のボリュームちらし寿司献立
すし太郎で作る簡単ちらし寿司に、甘辛く炒めた牛肉と舞茸をたっぷりのせたボリューム献立。ちくわとほうれん草とベーコンの出汁焼き、たまこんにゃく、冷奴、キリン秋味との組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 【熊本のコッコローチキン】鳥つくねと魚介アーリオ・オーリオのごちそう献立
熊本のコッコローチキンを主役に、鳥つくね、エビとイカのナンプラー香るアーリオ・オーリオを合わせたごちそう献立。お取り寄せしたコッコローチキンの温め方や簡単レシピ、キリン秋味との組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 【鰤の照り焼き献立】彩りグリルチキンサラダと棒棒鶏で秋の晩ごはん
鰤の照り焼きを主役に、棒棒鶏、彩りグリルチキンサラダ、雑穀米を合わせた秋の晩ごはん献立。簡単レシピやカロリー目安、キリン秋味との組み合わせも紹介します。
スパークリングワインに合う献立 【メバチマグロのレアカツ献立】豚ロースカツ・明太子パスタ・香住の紅ズワイガニ中華煮
メバチマグロのレアカツと豚ロースカツを主役に、ふくやの明太子で作る明太子パスタ、香住の紅ズワイガニと白菜・椎茸のトロトロ中華煮を合わせたごちそう献立。簡単レシピやカロリー目安、ワインとのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 ガーリックトンテキとポークチャップの晩ごはん｜マグロと鰤の刺身も楽しむ献立
ガーリックトンテキとポークチャップをメインに、マグロと鰤の刺身、焼き厚揚げ、焼きアスパラ、ベビーリーフのサラダ、雑穀米を合わせた晩ごはん献立。簡単レシピやカロリー目安、キリン秋味とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 秋鮭フライと具沢山豚汁の秋献立｜自家製タルタルとキリン秋味で晩ごはん
秋生シャケのフライを主役に、自家製タルタルソース、具沢山の豚汁、雑穀米を合わせた秋の晩ごはん。簡単レシピやカロリー目安、キリン秋味とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 大分名物とり天で秋の晩ごはん｜さつまいも天ぷらとキリン秋味を楽しむ献立
大分の郷土料理・鶏胸肉のとり天をメインに、さつまいもの天ぷら、なすの揚げ浸し、ホタテのマヨネーズ焼き、豚こま肉の野菜炒めを合わせた秋の晩ごはん。簡単レシピやカロリー目安、キリン秋味とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 ふるさと納税のフグ唐揚げで秋の揚げもの献立｜紫蘇巻き豚肉とキリン秋味
👨🍳 今日の旦那キッチン献立 🐷 紫蘇巻き豚肉の唐揚げ 🐡 ふるさと納税のフグの唐揚げ 🍆 ピーマンと茄子の天ぷら 🥢 揚げ出汁磯部豆腐 🥗 豆苗サラダとミニトマト 🍺 合わせたのはキリン 秋味 今日の旦那キッチンは、唐揚げに天ぷら、揚げ...
ビールに合う献立 ガーリックトンテキの献立｜豚キムチ・もやしナムル・粉チーズサラダで晩ごはん
ガーリックトンテキを主役に、豚キムチの卵とじ、もやしナムル、ベビーリーフと豆苗の粉チーズサラダ、オクラポン酢を合わせた晩ごはん献立。トンテキに合う副菜や簡単レシピ、クラフトビールも紹介します。
ビールに合う献立 オイスターソースが決め手！牛肉の八宝菜と手羽先の晩ごはん｜秋マルエフで乾杯
オイスターソースが決め手の牛肉の八宝菜を主役に、骨抜き手羽先の塩焼きやコソリのノンフライヤーで温めたチキチキボーンを合わせた晩ごはん。秋限定のマルエフと楽しむ、旦那キッチンの献立をご紹介します。
ビールに合う献立 黒毛和牛の塩焼き献立｜エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼きも
黒毛和牛の塩焼きを主役に、エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼き、明宝ハムのポテサラ、もやしナムル、オクラポン酢、柚子豆腐を合わせた晩ごはん献立。簡単レシピや美味しく仕上げるコツ、秋限定マルエフとの組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 ブリカマの塩焼きで休日和食ランチ｜鰤のアラ汁と雑穀米の献立
ブリカマの塩焼きをメインに、鰤のアラ汁、あおさの卵焼き、豚バラともやしのコチュジャン炒め、雑穀米を合わせた休日の和食ランチ。簡単レシピや雑穀米のメリット、秋限定マルエフとのペアリングも紹介します。
スパークリングワインに合う献立 秋鮭ときのこのガリバタホイル焼き献立｜骨付き豚ロースサラダと明太子だし巻き
秋鮭ときのこのガリバタホイル焼きをメインに、骨付き豚ロース肉のローストサラダ、明太子だし巻き、塩パンを合わせた秋のごちそう献立。簡単レシピやカロリー目安、スパークリングワインとのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 鶴橋風月の焼きそばで晩ごはん｜目玉焼き2個と簡単副菜の献立
鶴橋風月の焼きそばに目玉焼き2個をのせたボリューム満点の晩ごはん献立。青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮、厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻き、野菜サラダの簡単副菜レシピや、キリン一番搾りとのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 ハニーマスタードチキン献立｜鶏もも肉の塩焼きと簡単副菜で満足晩ごはん
ハニーマスタードチキンと鶏もも肉の塩焼きを楽しむ晩ごはん献立。ベーコンとしめじ・エリンギのガーリックソテー、アボカド・モッツァレラ・トマトのバジル和え、紫玉ねぎとツナのおかかマヨネーズ和えなど、簡単副菜レシピも紹介します。
白ワインに合う献立 ひき肉とじゃがいものオムレツ献立｜棒棒鶏と茹で汁で作るトマトバジルスープ
ひき肉と玉ねぎ、じゃがいもを包んだ具だくさんオムレツが主役の晩ごはん献立。きゅうりたっぷりの棒棒鶏、鶏の茹で汁で作るトマトとパプリカのバジルスープ、アボカドのわさび和えなど簡単副菜レシピも紹介します。
スパークリングワインに合う献立 手作りチーズバーガーの晩ごはん｜フライドポテトとアボカド副菜、スパークリングワインも
旦那キッチンオリジナルの手作りチーズバーガーが主役の晩ごはん。フライドポテト、ホワイトコーン、ベーコンとアスパラのチーズ焼き、アボカドのわさび醤油和え、野菜サラダを添え、デ・ボルトリのスパークリングワインとのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 焼肉献立｜黒毛和牛の焼きしゃぶおろしポン酢と焼き野菜の晩ごはん
焼肉と薄切り黒毛和牛の焼きしゃぶおろしポン酢が主役の晩ごはん献立。かぼちゃ・茄子・椎茸・えのき・じゃがいもの焼き野菜、小松菜の胡麻和え、冷奴、枝豆、サラダを添え、キリン一番搾りとの相性も紹介します。
白ワインに合う献立 キハダマグロのレアカツ献立｜ブラックタイガーのエビフライと自家製タルタルソース
キハダマグロのレアカツとブラックタイガーのエビフライが主役の晩ごはん献立。自家製タルタルソース、揚げ出汁豆腐、牛ブロック肉のギリシャ風トマト煮込みの簡単レシピや、ヴェルデガル ヴィーニョ・ヴェルデとのペアリングも紹介します。
日本酒、ウィスキーに合う料理 肉じゃがが主役の晩ごはん献立｜具だくさん八宝菜と福寿の純米酒を合わせて
牛肉たっぷりの肉じゃがと、えび・いか・豚肉・うずら卵・野菜が入った具だくさん八宝菜の晩ごはん献立。肉じゃがと八宝菜の簡単レシピや、福寿 御影郷 純米酒とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 アンガス牛と豆苗の豚バラ巻きの晩ごはん献立｜残暑に楽しむ夏限定の金麦
アンガス牛の塩焼き、豆苗の豚バラ巻き、牛ハラミとパプリカ・ピーマンのオイスターソース炒めを楽しむ晩ごはん献立。茄子の揚げ浸しやオクラポン酢も添えて、残暑の夜に夏限定の金麦〈彩りはずむ 夏の夜〉を合わせました。
白ワインに合う献立 コルドンブルーが主役の晩ごはん｜エビとブナピーのガーリックトマトソースパスタ
ハムとチーズを挟んだサクサクのコルドンブルーを主役に、エビとブナピーのガーリックトマトソースパスタ、キハダマグロとアボカドのわさび醤油和え、生ハムサラダを合わせた晩ごはん献立。岩手くずまきワイン 夏とのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 サムギョプサル献立｜さっぱり副菜3品と楽しむおうち韓国ごはん
サムギョプサルを主役に、ベーコンとほうれん草のバター出汁炒め、茄子の揚げ浸し、オクラポン酢を合わせた晩ごはん献立。サンチュやキムチ、にんにく、コチュジャンで楽しむ簡単サムギョプサルレシピと、キリン一番搾りとの組み合わせも紹介します。
白ワインに合う献立 黒毛和牛のすき煮献立｜夏野菜のさっぱり浸しと楽しむ晩ごはん
黒毛和牛のすき煮を主役に、白菜・椎茸・厚揚げ・春菊・糸こんにゃく・白ねぎをたっぷり使った晩ごはん。副菜にはミニトマト、オクラ、みょうが、長芋、セロリ、茄子、ししとう、パプリカの夏野菜の素揚げ浸しを添え、ロゼワインとの組み合わせも紹介します。
ビールに合う献立 具沢山冷やし中華の晩ごはん｜鶏胸肉たっぷり＆夏の簡単副菜献立
鶏胸肉、錦糸卵、カニカマ、きゅうり、ロースハムをたっぷりのせた具沢山冷やし中華の晩ごはん。厚切り豚ロースの塩焼き、茄子の揚げ浸し、湯むきミニトマトとカッテージチーズの副菜、キリン一番搾りとの組み合わせも紹介します。
白ワインに合う献立 ヒレカツ＆ロースカツの晩ごはん｜すりごまソースで楽しむとんかつ献立
ヒレカツとロースカツを食べ比べできる、ボリューム満点のとんかつ晩ごはん。すりごま入りソース、茄子と豚肉の生姜焼き、焼き厚揚げ、千切りキャベツを合わせた献立と簡単レシピ、シャルドネとのペアリングも紹介します。
ビールに合う献立 長芋たっぷり豚玉お好み焼き｜ふわふわ食感の簡単レシピと晩ごはん献立
長芋をたっぷり使った、ふわふわ食感の豚玉お好み焼きをメインに、シャウエッセン、豚ロースの紫蘇巻き、野菜サラダを合わせた晩ごはん献立。おたふくソースで楽しむ簡単レシピや、キリン一番搾りとの相性も紹介します。
白ワインに合う献立 キハダマグロのレアカツとエビフライ献立｜簡単タルタルソース＆ヒイカのトマト炒め
キハダマグロのレアカツとエビフライが主役のごちそう献立。材料3つで作れる自家製タルタルソースや、ヒイカのガーリックトマトアスパラ炒めの簡単レシピも紹介。魚介料理に合わせたシャブリも楽しみます。
- ラムステーキ献立｜トリュフドレッシングのグリルチキンサラダと楽しむ晩ごはん
ラムステーキを主役に、トリュフドレッシングであえたグリルチキンの彩りサラダを合わせた晩ごはん。トマト、ズッキーニ、レタス、ヤングコーンをたっぷり使ったサラダの簡単レシピや、ラムステーキをおいしく焼くコツ、スパークリングワインとのペアリングも紹介します。