焼肉献立｜黒毛和牛の焼きしゃぶおろしポン酢と焼き野菜の晩ごはん

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🥩 焼肉
• 🥩 薄切り黒毛和牛の焼きしゃぶおろしポン酢
• 🎃 焼き野菜（かぼちゃ・茄子・椎茸・えのき・じゃがいも）
• 🥬 小松菜の胡麻和え
• 🫛 枝豆
• ◻️ 冷奴
• 🥗 レタス・きゅうり・ミニトマトのサラダ
• 🍺 合わせたのはキリン一番搾り

※家庭料理のため、お肉の量や部位、焼肉のタレ、油の使用量によって変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。

焼肉と薄切り黒毛和牛の焼きしゃぶおろしポン酢を主役に、焼き野菜、小松菜の胡麻和え、枝豆、冷奴、サラダ、白ごはんを合わせた満足感たっぷりの晩ごはん。
牛肉をしっかり楽しめる献立なので脂質とカロリーはやや高めですが、牛肉に加えて豆腐や枝豆からもたんぱく質を補えるのがポイントです。
焼き野菜は、かぼちゃ・茄子・椎茸・えのき・じゃがいもと種類が多く、小松菜や生野菜も加わることで、食物繊維や野菜もしっかり摂れる組み合わせに。
こってりした焼肉はタレで、薄切り黒毛和牛は大根おろしとポン酢でさっぱり楽しめるので、最後まで飽きずに食べられる献立です。

※キリン一番搾りなどのアルコール分は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※家庭料理のため、お肉の部位や量、焼肉のタレ、油の使い方によって数値は前後します。

🥬 あと一品に簡単！小松菜の胡麻和え

さっと茹でた小松菜を、香ばしい胡麻だれで和えるだけ。
焼肉のしっかりした味の合間にも食べやすい、定番の簡単副菜です。

材料（2人分）

• 小松菜：1袋
• 白すりごま：大さじ2
• 白いりごま：お好みで

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. 小松菜をよく洗い、沸騰したお湯で茎の部分から入れてさっと茹でる。
2. 冷水にとって粗熱を取り、水気をしっかり絞って3〜4cm幅に切る。
3. ボウルに醤油・砂糖・白すりごま（★）を入れて混ぜ、胡麻だれを作る。
4. 小松菜を加え、全体に胡麻だれがなじむようにしっかり和える。
5. 器に盛り、お好みで白いりごまを散らしたら完成！

・焼肉は香ばしく焼いて、食べる直前に焼肉のタレをつけて楽しむ
・薄切り黒毛和牛は焼きしゃぶにして、大根おろしとポン酢でさっぱり
・かぼちゃ・茄子・椎茸・えのき・じゃがいもの焼き野菜で、彩りも食べ応えもアップ
・小松菜の胡麻和えや冷奴、枝豆も添えて、しっかり焼肉の日でも野菜たっぷり
・焼肉のおともは、麦のうまみとすっきりした飲み口のキリン一番搾りが相性◎

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️