黒毛和牛の塩焼き献立｜エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼きも

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🥩 黒毛和牛の塩焼き
• 🦐 エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼き
• 🥔 明宝ハムのポテサラ
• 🥢 もやしナムル
• 🍅 ミニトマト
• 🌿 オクラポン酢
• ◻️ 柚子豆腐
• 🍺 合わせたのはアサヒ生ビール マルエフ 秋のまろやか

※家庭料理のため、食材の量やチーズ・油・調味料の使用量によって変わります。
今回は、ビールを除いた食事のみの大まかな目安です。

黒毛和牛の塩焼きを主役に、エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼き、明宝ハムのポテサラ、もやしナムル、ミニトマト、オクラポン酢、柚子豆腐、白ごはんを合わせた品数たっぷりの晩ごはん。
黒毛和牛・エビ・ハム・豆腐と、たんぱく質源がいろいろ入っているのが今回の特徴。ひとつのおかずに偏らず、複数の食材からたんぱく質を摂れる献立です。
一方で、黒毛和牛の脂やチーズ、ポテトサラダなどが入るため脂質はやや高め。そのぶん、もやし・ブロッコリー・オクラ・ミニトマトと野菜系のおかずもしっかり添えて、食感や味に変化をつけています。
白ごはんとポテトで炭水化物もしっかり摂れるので、全体としてはボリュームのある一食。小さな副菜を何品も組み合わせることで、見た目も栄養面もにぎやかな献立になりました。

※アサヒ生ビール マルエフ 秋のまろやかなど、アルコール分は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※家庭料理のため、食材の量やチーズ・油・調味料の使用量によって数値は前後します。
※ビールなどのアルコール分は含んでいません。

🦐 とろ〜り香ばしい！エビとブロッコリーのガーリックチーズ焼き

ぷりぷりのエビとブロッコリーを、にんにくの香りとチーズのコクで仕上げた簡単おかず。
フライパンひとつで作れて、黒毛和牛の塩焼きの副菜にもぴったりです。

材料（2人分）

• むきエビ：150g程度
• ブロッコリー：1/2株程度
• にんにく：1片
• ピザ用チーズ：適量
• オリーブオイル：大さじ1程度
• 塩：少々
• こしょう：少々

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、少しかために下茹でして水気を切っておく。
2. エビは水気を拭き取り、軽く塩・こしょうをしておく。にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらエビを加えて炒める。
4. エビの色が変わってきたらブロッコリーを加え、全体をサッと炒め合わせる。
5. ピザ用チーズを加え、フタをして【弱火】でチーズがとろけるまで加熱する。
6. チーズが全体に絡んだら完成！
   【ぷりぷりエビ＋ブロッコリー＋ガーリックチーズ】の間違いない組み合わせです。

・黒毛和牛はシンプルな塩焼きで、お肉そのものの旨みを楽しむ
・エビとブロッコリーはガーリックチーズで、コクのある副菜に
・明宝ハム入りのポテサラで、いつものポテトサラダをちょっと贅沢に
・もやしナムル、オクラポン酢、ミニトマト、柚子豆腐でさっぱり副菜もしっかり
・秋限定のマルエフを合わせると、ごちそう晩ごはんがさらに楽しくなる🍺

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️