オイスターソースが決め手！牛肉の八宝菜と手羽先の晩ごはん｜秋マルエフで乾杯

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

• ・オイスターソースが決めての牛肉の八宝菜
• ・骨抜き手羽先の塩焼き
• ・コソリのノンフライヤーでチキチキボーン
• ・西利の漬物
• ・ミニトマト
• ・アサヒ生ビール マルエフ 秋のまろやか

※家庭料理のため、食材の量や調味料によって数値は変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。

オイスターソースをきかせた牛肉の八宝菜に、骨抜き手羽先の塩焼き、チキチキボーンを合わせたボリュームしっかりの晩ごはん。
牛肉と鶏肉がそろっているので、たんぱく質をしっかり摂れる献立になっています。
八宝菜には青梗菜、しいたけ、ヤングコーン、にんじん、うずら卵など具材もたっぷり。肉料理が多めの日でも、野菜を一緒に食べられるのがうれしいところです。

今回チキチキボーンは、購入したコソリのノンフライヤーで調理。油で揚げる場合と比べて追加の揚げ油を使わず仕上げられるのが便利です。
ただし手羽先の皮やチキチキボーン自体には脂質もあるため、全体としては脂質もしっかりめ。
白ごはんまで合わせるとボリューム満点ですが、たんぱく質・野菜・炭水化物がそろった、満足感の高い献立です。

※ビールなどのアルコール分は別計算です。
※チキチキボーンや調味料の使用量によってカロリーは前後します。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※家庭料理のため、食材の量や調味料によって数値は前後します。
※ビールなどのアルコール分は含めていません。

🍳 オイスターソースが決め手！牛肉の具だくさん八宝菜

牛肉と野菜をたっぷり入れた、ごはんが進む具だくさん八宝菜。
オイスターソースのコクをきかせれば、おうちでも簡単に旨みたっぷりの味に仕上がります。

材料（2〜3人分）

• 牛肉：150〜200g
• 青梗菜：1株
• しいたけ：2〜3個
• ヤングコーン：適量
• にんじん：適量
• うずら卵：4〜6個
• ごま油またはサラダ油：適量

味の決め手

作り方

1. 牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら、火の通りにくいにんじん、しいたけ、ヤングコーンを加える。
3. 青梗菜とうずら卵を加えてサッと炒め、★の調味料を加えて煮立たせる。
4. 野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
5. 全体にツヤが出て、とろっとまとまったら完成！
   オイスターソースの旨みたっぷりで、白ごはんが止まらない一皿です🍚

・牛肉の八宝菜は、オイスターソースのコクでごはんが進む主役おかず
・骨抜き手羽先の塩焼きは、香ばしく焼いてシンプルに楽しむのが◎
・コソリのノンフライヤーで温めたチキチキボーンも手軽でいい感じ♪
・西利のお漬物とミニトマトを添えて、箸休めもしっかり
・秋限定のマルエフは、まろやかなコクで今夜の献立にもぴったりでした🍺

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️