長芋と豚肉のふわふわ焼き献立｜チキンとポテトのチーズ焼きで満足ごはん

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🥔 長芋と豚肉のふわふわ焼き
• 🧀 チキンとトマトとポテトのチーズ焼き
• 🥗 マジックパールとコーンのサラダ
• 🫛 枝豆
• 🍺 合わせたのはキリン一番搾り

※家庭料理のため、分量やチーズ・油の使用量によって変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。

長芋と豚肉のふわふわ焼きに、チキン・トマト・ポテトを使ったチーズ焼き、ゆで卵とコーンのサラダ、枝豆、白ごはんを合わせたボリュームのある晩ごはん。
豚肉・鶏肉・卵・枝豆からたんぱく質をしっかり摂れるのが今回のポイントです。
長芋やポテト、白ごはんで炭水化物はやや多めですが、レタスやコーン、トマト、枝豆など野菜も組み合わせているので、食材の種類はかなり豊富。
チーズ焼きはチーズの量によって脂質とカロリーが上がりやすいため、今回の数値は少し幅を持たせて計算しています。

※キリン一番搾りなどのアルコール分は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※家庭料理のため、分量やチーズ・油の使い方によって数値は前後します。

🧀 チキンとトマトとポテトのチーズ焼き

香ばしく焼いたチキンとじゃがいもに、トマトの酸味ととろ〜りチーズを合わせたボリュームおかず。
材料を焼いてチーズをのせるだけなので、普段の晩ごはんにも作りやすい一品です。

材料（2人分）

• 鶏もも肉：200〜250g
• じゃがいも：2個
• トマト：1個
• ピザ用チーズ：60〜80g
• 粉チーズ：お好みで適量
• オリーブオイル：小さじ1〜2
• 塩こしょう：少々

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、電子レンジで軽く火を通しておく。鶏肉とトマトも一口大に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、じゃがいもも加えて香ばしく焼く。
3. 塩こしょうで味を整え、トマトを加えてサッと炒め合わせる。
4. 耐熱皿に移し、ピザ用チーズをたっぷりのせる。お好みで粉チーズもふる。
5. トースターやオーブンで、チーズがとろけてこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成！

🥔 長芋と豚肉のふわふわ焼き

すりおろした長芋のふわっとした食感に、豚肉の旨みをプラス。
表面を香ばしく焼いて、仕上げに刻み海苔をのせるだけの簡単おかずです。

材料（2人分）

• 長芋：250〜300g
• 豚バラ肉または豚こま切れ肉：100〜150g
• 卵：1個
• 片栗粉：大さじ1
• めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ1
• 塩：少々
• サラダ油：適量
• 刻み海苔：適量

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. 長芋は皮をむいてすりおろし、卵・片栗粉・めんつゆ・塩を加えてよく混ぜる。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで軽く焼き色がつくまで炒める。
3. 豚肉の上から長芋の生地を流し入れ、丸く形を整える。
4. フタをして弱めの中火でじっくり焼き、底に焼き色がついたら裏返す。
5. 反対側もこんがり焼き、中まで火が通ったら器に盛り、刻み海苔をのせて完成！

・長芋と豚肉のふわふわ焼きは、香ばしい表面とふんわり食感の組み合わせが◎
・チキンとトマトとポテトのチーズ焼きは、とろ〜りチーズで満足感たっぷり
・コーンとゆで卵のサラダ、枝豆を添えて彩りと野菜もしっかりプラス
・コクのあるおかずには、すっきり飲みやすいキリン一番搾りがよく合います🍺

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️