アボカドクリームチーズと鶏肉の生ハムサンド献立｜じゃがいもとひき肉のオムレツで大満足晩ご飯

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🥪 アボカドクリームチーズ・鶏肉・トマトの生ハムサンド
• 🍳 じゃがいもとひき肉と玉ねぎのオムレツ
• 🥗 シャキシャキ野菜サラダ
• 🍷 合わせたのは グランポレール 絢 2023

※家庭料理のため、パンやアボカドクリームチーズ、鶏肉、生ハム、オムレツの分量によって変わります。
今回は、ワインを除いた食事のみの大まかな目安です。

アボカドクリームチーズ、鶏肉、トマト、チーズ、生ハムをたっぷり挟んだサンドを主役に、じゃがいも・ひき肉・玉ねぎのオムレツと野菜サラダを合わせた、ボリューム満点の洋風晩ごはん献立。
サンドは、鶏肉と生ハムからたんぱく質を摂れる一方、アボカドやクリームチーズ、チーズによって脂質もやや高めです。
オムレツにも卵とひき肉が入っているため、たんぱく質と満足感をさらにプラス。じゃがいもとパンで炭水化物もしっかり摂れる、食べ応えのある構成になっています。
レタスときゅうりの野菜サラダを添えることで、シャキシャキした食感とさっぱり感が加わり、濃厚なサンドとオムレツを食べやすく整えてくれます。
カロリーは高めですが、パン・肉・卵・乳製品・野菜がそろった、休日のごちそう感たっぷりの晩ごはんです。

※グランポレール 絢 2023など、ワインのアルコール分は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g＝4kcal、脂質は1g＝9kcalで計算した目安です。
※パンやアボカド、クリームチーズ、生ハム、オムレツの分量によって数値は前後します。
※グランポレール 絢 2023など、ワインのアルコール分は含めていません。

🍳 ふんわり卵で包む！じゃがいもとひき肉のオムレツ

ホクホクのじゃがいもと、ひき肉・玉ねぎの旨みを、ふんわり卵でやさしく包んだ具だくさんオムレツ。
ケチャップを添えれば、どこか懐かしくてほっとする晩ごはんの一品です。

材料（2人分）

• 卵：3〜4個
• じゃがいも：1〜2個
• 合いびき肉：100〜150g
• 玉ねぎ：1/2個
• 牛乳：大さじ1〜2
• 塩こしょう：少々
• サラダ油またはバター：適量
• ケチャップ：お好みで

味の決め手＆おいしく作るコツ

作り方

1. じゃがいもは小さめに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、油を熱したフライパンでひき肉と一緒に炒める。火が通ったらじゃがいもを加え、塩こしょうで味を整える。
3. ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩少々を加えて、白身を切るようによく混ぜる。
4. 別のフライパンに油またはバターを熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜながら半熟状にし、中央に炒めた具材をのせる。
5. 卵の両端を具材にかぶせるように折り、フライパンを傾けながら形を整える。
6. お皿をかぶせてひっくり返すように盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

🥪 アボカドクリームチーズと鶏肉の生ハムサンド

クリーミーなアボカドとクリームチーズに、しっとり鶏肉と生ハムの塩気が相性抜群！
ミニトマトの爽やかな酸味がアクセントになった、見た目も華やかなごちそうサンドです。

材料（2人分）

• コッペパン：2本
• 鶏むね肉（蒸し鶏やサラダチキンでもOK）：約150g
• アボカド：1個
• クリームチーズ：80〜100g
• スライスチーズ：2枚
• 生ハム：4枚
• ミニトマト：4〜6個
• マヨネーズ：大さじ2
• ブラックペッパー：少々

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. 鶏むね肉は茹でるか蒸して細かくほぐす。アボカドは角切り、ミニトマトは半分に切る。
2. ボウルに鶏肉・アボカド・クリームチーズ・マヨネーズ・ブラックペッパーを入れ、軽く混ぜ合わせる。
3. コッペパンに切り込みを入れ、スライスチーズを敷き、その上に生ハムをのせる。
4. ②の具材をたっぷり詰め、ミニトマトを彩りよく並べる。
5. お好みでブラックペッパーをふり、具材がこぼれないよう軽く押さえたら完成です。

・アボカド×クリームチーズ×生ハムは間違いない黄金コンビ
・鶏むね肉を加えることでボリュームも栄養もアップ
・じゃがいも入りオムレツは一皿でも大満足のおかずに
・赤ワイン「グランポレール 絢」と合わせると、おうちごはんがちょっと贅沢な時間になります🍷

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️