フレッシュバジルのガパオライス献立｜淡路島玉ねぎの豚バラ串焼きと一番搾り

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🌿 フレッシュバジルのガパオライス
• 🐷 淡路島玉ねぎの豚バラ串焼き
• 🥭 マンゴー
• 🍺 合わせたのはキリン一番搾り

※家庭料理のため、食材の量や調味料、油の使用量によって変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。

フレッシュバジルをたっぷり使ったガパオライスを主役に、淡路島玉ねぎの豚バラ串焼きとマンゴーを合わせた、ボリューム満点の晩ごはん献立。
ガパオライスは、鶏ひき肉と卵からたんぱく質をしっかり摂れる一方、ごはんと目玉焼き2個でエネルギーもしっかり補給できる一皿です。
豚バラ串は脂質が高めですが、玉ねぎを間に挟むことで甘みと食感が加わり、満足感の高いおかずに。
レタスやトマト、フレッシュバジルも一緒に食べられるので、肉とごはんが中心の献立に野菜を自然にプラスできます。
食後のマンゴーまで含めると炭水化物はやや多めですが、今日はしっかり食べたい日にぴったりの満足系メニューです。

※キリン一番搾りなどのアルコール分は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※家庭料理のため、分量や油の使い方によって数値は前後します。

🌿 フレッシュバジル香る！おうちガパオライス

フレッシュバジルをたっぷり使った、香りのいいガパオライス。
甘辛い鶏ひき肉に、とろ〜り目玉焼きをのせれば、ごはんが進む大満足の一皿です。

材料（2人分）

• ごはん：2人分
• 鶏ひき肉：200〜250g
• 玉ねぎ：1/2個
• パプリカ：1/2個
• フレッシュバジル：ひとつかみ
• にんにく：1片
• 卵：2〜4個
• サラダ油：適量
• レタス・トマト：お好みで

味の決め手

作り方

1. 玉ねぎとパプリカは粗めのみじん切り、にんにくは細かく刻む。フレッシュバジルは葉を摘んでおく。
2. フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3. 玉ねぎとパプリカを加えて炒め、火が通ったら★の調味料を加えて全体にしっかり絡める。
4. 火を止める直前にフレッシュバジルを加え、サッと混ぜる。
   【バジルは最後に入れる】のが、香りを残すポイント！
5. 別のフライパンで目玉焼きを作る。黄身を半熟に仕上げると、ガパオとの相性ばっちり。
6. お皿にごはん、ガパオ、レタス、トマトを盛り、目玉焼きをのせたら完成！

・ガパオライスはフレッシュバジルをたっぷり使って香りよく
・目玉焼きをのせれば、黄身のコクでガパオがさらにまろやかに
・淡路島玉ねぎの甘みとジューシーな豚バラは相性抜群
・ガパオ＆豚バラ串に、すっきり飲みやすい一番搾りがよく合う◎
・食後は甘くてジューシーなマンゴーでさっぱり♪

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️