旦那キッチンのチキンのハニーマスタードと愛情献立

「木のスプーンに絡めたはちみつと、ガラス瓶、木のテーブルに広がるハチの巣の蜜蝋」 なんでもない普通の日
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今日は旦那キッチン、ちょっと特別。なぜならメインは 「チキンのハニーマスタード」!

そう、妻=私の大好物!

旦那いわく、「今日は君が好きな味にしといたからな」ってドヤ顔。

…いや、それ、プロポーズより効くやつ?(笑)

ハニーマスタードをジュワ〜っと焼きながら、「オクラは刻む派!」と独り言。

聞いてもないのに流派を語り出すのやめてほしい。

今夜のメニュー

鶏のハニーマスタード焼き、ポテトサラダ、かぼちゃの煮物、刻んだオクラ、副菜と白ごはんを木のトレイに盛り付けた和風の晩ごはん

チキンのハニーマスタード

甘酸っぱいソースが照り照りのチキンに絡んで、ごはんを呼ぶ危険な一品!

ひと口食べると「あと一杯!」のスイッチが入ってしまう無限ループメニューです。

⭐️簡単レシピ

  1. 下準備 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶします。
  2. 焼く フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面こんがりと焼き色をつけます。
  3. ソースを絡める 弱火にして【★ソース】を加え、全体に煮からめるように炒めます。
  4. 仕上げ 照りが出てソースが鶏肉に絡んだら完成!
ポイント
  • 粒マスタードを多めにすると大人味に、少なめにするとお子さん向けになります。
  • はちみつの代わりにメープルシロップでも◎。
鶏のハニーマスタード焼き、ポテトサラダとミニトマト、かぼちゃの煮物を盛り付けた和風プレート

前日に仕込んだポテトサラダ

一晩寝かせた分、味がしっかりまとまって奥深い仕上がりに。

まさに“カレーは寝かせたほうが旨い”のポテサラ版。息子さんも「ポテサラうま!」と太鼓判。

かぼちゃの煮物

ほくほく食感にやさしい甘さが広がって、ほっと安心する味。

ついつい「もうひと口」と箸が止まらない存在感です。

⭐️簡単レシピ

  1. 下ごしらえ
    • かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。
    • 皮をところどころむいておくと味がしみやすい。
  2. 煮る
    • 鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける。
    • 煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れる。
  3. 落としぶた
    • 落としぶた(なければアルミホイルでOK)をして、中火で10分ほど煮る。
  4. 仕上げ
    • 竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら火を止め、少し置いて味を含ませる。
アレンジ
  • ほっこり和風 → 最後にバターを少し加えるとコクが増す。
  • 甘さ控えめ → 砂糖を減らして、その分みりんを増やす。
  • 大人味 → 醤油を少し濃いめにしてごはんのお供に。

定番のオクラ


さっと茹でて刻むだけのシンプルさ。緑が添わるだけで食卓が急にバランスよく見える名わき役。


息子は「ポテサラうま!」と言いながら、メインを軽くスルー。

私はチキンのタレを堪能しつつ、白ごはんを流し込む。

旦那は「今日も完璧!」とドヤ顔。

…いや、主役の座はポテサラやったけどね?

今夜の食卓、拍手を浴びたのはチキンじゃなくてポテサラでした〜

お肉さん、ごめんね。次こそ主役の座を守ってね。

今夜の乾杯


“糖質0・カロリー0・プリン体0・アルコール0”という4つのゼロを実現した、身体にやさしいノンアルコールビール。仕事帰りやお風呂上がりの一杯にもぴったり。気分はビールなのに翌朝も軽やか、そんな嬉しい一本です。

サントリー オールフリー

ミッキーのグラスに注がれた黄金色のオールフリーと缶
基本情報

• 発売開始:2010年

• 愛称の由来:「すべてから自由に」という意味から「オールフリー」。健康やカロリーを気にする人にも安心して楽しめるノンアル。

• 特徴:ホップの爽やかな香りとすっきりとした後味。ビールらしい泡立ちとコクがありつつ、アルコール0.00%で飲みやすさ抜群。

• リニューアル:2023年に“麦のうまみ”をより引き出す製法に刷新。香りも飲みごたえも本格派に進化。

• キャッチコピー:「ビール好きの、休肝日に。」罪悪感ゼロで楽しめるリラックスドリンク。

※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。



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