タンドリーチキン献立｜青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮＆塩パン

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🥖 春夏秋冬の塩パン
• 🍗 タンドリーチキン
• 🥬 青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮
• 🍷 合わせたのは VERDELEE 2025

※家庭料理のため、鶏肉の量やクリーム煮の牛乳・生クリーム、塩パンの大きさによって変わります。
今回は、ワインを除いた食事のみの大まかな目安です。

今日の主役は、スパイスの香りが食欲をそそるタンドリーチキン。鶏肉からたんぱく質をしっかり摂れる、食べごたえのあるメインです。
付け合わせの千切りキャベツや赤パプリカで、野菜も一緒にプラス。さっぱりした野菜が、スパイシーなチキンのいい箸休めになります。
青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮は、青梗菜の野菜感にベーコンとクリームのコクが加わったまろやかな一品。
春夏秋冬の塩パンも合わせることで炭水化物と脂質はやや高めになりますが、タンドリーチキンのたんぱく質と野菜もしっかり取れる、満足感の高い献立です。

※塩パンのバター量やクリーム煮の乳製品の量によってカロリーは前後します。VERDELEE 2025は別計算です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※タンドリーチキンの鶏肉量、クリーム煮の乳製品、塩パンの大きさなどによって数値は前後します。
※VERDELEE 2025は含めていません。

🍗 朝に漬けて夜は焼くだけ！簡単タンドリーチキン

朝のうちに鶏肉をスパイスだれに漬けて、そのまま冷蔵庫へ♪
仕事から帰ったら焼くだけなので、忙しい日の晩ごはんにも助かる簡単タンドリーチキンです。

材料（2人分）

• 鶏もも肉：1枚（250〜300g程度）
• プレーンヨーグルト：大さじ3
• カレー粉：大さじ1
• ケチャップ：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• おろしにんにく：小さじ1
• おろししょうが：小さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々
• サラダ油またはオリーブオイル：少量

味の決め手＆時短ポイント

作り方

1. 朝、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2. 保存袋にヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、しょうゆ、にんにく、しょうが、塩こしょうを入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込む。
3. 袋の空気を抜いて口を閉じ、そのまま冷蔵庫へ。仕事に行っている間にじっくり味をなじませる。
4. 帰宅したらフライパンに少量の油を熱し、漬け込んだ鶏肉を並べる。
5. 中火で焼き色をつけ、裏返したら火を少し弱めてフタをし、中までしっかり火を通す。
6. 両面がこんがり焼けたら完成♪ 千切りキャベツやパプリカを添えると彩りもきれいです。

※漬け込みに使った残りのたれは、そのままソースとして使用せず処分してください。

🥬 青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮

青梗菜のシャキッとした食感に、ベーコンの旨みとガーリックの香りをプラス♪
まろやかなクリーム味で、パンにもよく合う簡単な一品です。

材料（2人分）

• 青梗菜：2株
• ベーコン：2〜3枚
• にんにく：1片
• 牛乳：250ml
• 生クリーム：50ml程度（なくてもOK）
• コンソメ：小さじ1
• バター：10g
• 塩・こしょう：少々

おいしく作るポイント

作り方

1. 青梗菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分ける。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにする。
2. 鍋にバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。
3. 青梗菜の茎を加えて軽く炒め、牛乳・生クリーム・コンソメを加える。
4. 弱めの中火で数分煮たら青梗菜の葉を加え、しんなりするまでサッと煮る。
5. 塩・こしょうで味を整えたら完成♪ 塩パンを添えて、クリームをつけながら食べてもおいしいです。

・タンドリーチキンは朝に漬け込んでおけば、帰宅後は焼くだけでラクちん🍗
・青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮で、まろやかさと野菜もしっかりプラス
・春夏秋冬の塩パンは、クリーム煮をつけながら食べても相性◎🥖
・爽やかな辛口白ワイン「VERDELEE 2025」と合わせて、ちょっと特別な晩ごはんに🍷

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️