旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
👨🍳 今日の旦那キッチン献立
- 🍳 鶴橋風月の焼きそば 目玉焼き乗せ
- 🥬 青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮
- 🥓 厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻き
- 🥗 野菜サラダ
- 🍺 キリン一番搾り
今夜の旦那キッチンは、鶴橋風月の焼きそばをどーんと主役にした晩ごはん。
豚肉やキャベツ、にんじん、ピーマンが入った香ばしい焼きそばには、目玉焼きを2つのせてボリュームアップ。
副菜には、青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮、厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻き、野菜サラダを添えました。
ソース味の焼きそばに合わせたのは、キリッと飲みやすいキリン一番搾り🍺
しっかり食べたい日の、ちょっと楽しい旦那キッチン晩ごはんです。
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今夜のメニュー
※家庭料理のため、分量や油の使い方によって変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。
推定カロリー：約1,000〜1,200kcal
たんぱく質：約50〜60g
脂質：約45〜55g
炭水化物：約105〜125g
鶴橋風月の焼きそばに目玉焼きを2個のせた、ボリューム満点の焼きそばが今日の主役。
麺とソースで炭水化物はしっかりめですが、豚肉と卵からたんぱく質も摂れる、食べ応えのある一皿です。
副菜には、青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮、厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻きを合わせて、たんぱく質と満足感をさらにプラス。
野菜サラダも添えることで、生野菜や青梗菜から野菜もしっかり摂れる献立になりました。
全体としてカロリーと脂質はやや高めですが、しっかり食べたい日の晩ごはんとしては満足度の高い組み合わせです。
※キリン一番搾りなどのアルコール分は別計算です。
たんぱく質：20％ 脂質：40％ 炭水化物：40％
※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※鶴橋風月の焼きそばや副菜は、使用量・調理油などによって数値が前後します。
※キリン一番搾りなどのアルコール分は含めていません。
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鶴橋風月の焼きそば
🍳 目玉焼き2個で大満足！鶴橋風月の焼きそば
香ばしいソース焼きそばに、半熟の目玉焼きをどーんと2個乗せ！
豚肉と野菜もしっかり入った、食べ応え満点の焼きそばです。
材料（2人分）
- 鶴橋風月の焼きそば：2人分
- 豚バラ肉または豚こま肉：100〜120g
- キャベツ：2〜3枚
- にんじん：1/3本
- ピーマン：1個
- 卵：2個
- サラダ油：適量
味の決め手＆アレンジ
★ こしょう：少々
※麺を入れたあとは、しっかり焼き付けるように炒めると香ばしく仕上がります。
☆ お好みで：青のり、かつお節、紅しょうがを添えても◎。目玉焼きは半熟にすると、黄身がソースに絡んでまろやかになります。
作り方
- キャベツは食べやすい大きさ、にんじんとピーマンは細切りにする。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらにんじん、キャベツ、ピーマンを加えて炒める。
- 焼きそば麺を加え、ほぐしながら野菜と混ぜ合わせる。麺に軽く焼き色がつくまで炒める。
- 付属のソースを加えて【強めの火でサッと】炒め合わせ、全体にしっかりソースを絡める。
- 別のフライパンで卵2個を目玉焼きにする。黄身はお好みで半熟に仕上げる。
- 焼きそばをお皿に盛り、目玉焼きを2個どーんと乗せたら完成！
青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮
🍳 ほっとするコク♪ 青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮
青梗菜のシャキッとした食感に、ベーコンの旨味とやさしいクリームのコク。
にんにくの香りがふわっと広がる、パンにもごはんにも合う副菜です。
材料（2人分）
- 青梗菜：2株
- ベーコン：3〜4枚
- にんにく：1片
- 牛乳：150ml
- 生クリーム：50ml
- バター：10g
- 薄力粉：小さじ2
味の決め手＆アレンジ
★ 塩こしょう：少々
※にんにくは焦がさず、弱めの火で香りを出すのがポイントです。
☆ お好みで：粉チーズを少し加えると、さらにコク深い仕上がりに。
作り方
- 青梗菜は葉と茎に分けて食べやすく切り、ベーコンは1〜2cm幅、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
- 青梗菜の茎を加えて軽く炒め、薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでなじませる。
- 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生クリームとコンソメを加える。とろみがつくまで【弱めの中火】で煮る。
- 最後に青梗菜の葉を加えてさっと火を通し、塩こしょうで味を整えたら完成！
厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻き
🍳 香ばしくジューシー♪ 厚揚げの青紫蘇と豚バラ巻き
厚揚げに青紫蘇を重ね、豚バラ肉でくるっと巻いて香ばしく焼くだけ。
青紫蘇の爽やかな香りが、豚バラのコクをほどよく軽くしてくれる食べ応えのある一品です。
材料（2人分）
- 厚揚げ：1パック
- 豚バラ薄切り肉：6〜8枚
- 青紫蘇：6〜8枚
- 塩こしょう：少々
- 片栗粉：薄く適量
- サラダ油：少量
味の決め手＆アレンジ
★ みりん：大さじ1
★ 酒：大さじ1
※巻き終わりを下にして焼き始めると、豚肉がはがれにくくきれいに仕上がります。
☆ さっぱり食べたい日は、甘辛ダレを使わずポン酢や大根おろしを添えても◎。
作り方
- 厚揚げは食べやすい棒状に切り、キッチンペーパーで表面の油を軽く
今夜の乾杯
キリン一番搾り
キリン一番搾りは、すっきりした飲み口の中に麦のうまみを感じる、食事に合わせやすい一杯。
ソース味の焼きそばや豚バラ料理とも相性がよく、後味も重たくならず楽しめました🍺リンク☕️ 今日のひとこと・鶴橋風月の焼きそばに目玉焼き2個をのせて、満足感たっぷり
・青梗菜とベーコンのガーリッククリーム煮で、まろやかな副菜をプラス
・厚揚げを青紫蘇と豚バラで巻けば、香ばしくて食べ応えのある一品に
・ソース香る焼きそばには、冷たいキリン一番搾りがよく合う🍺旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️
アンガス牛と豆苗の豚バラ巻きの晩ごはん献立｜残暑に楽しむ夏限定の金麦アンガス牛の塩焼き、豆苗の豚バラ巻き、牛ハラミとパプリカ・ピーマンのオイスターソース炒めを楽しむ晩ごはん献立。茄子の揚げ浸しやオクラポン酢も添えて、残暑の夜に夏限定の金麦〈彩りはずむ 夏の夜〉を合わせました。www.bizvolve.site2026.09.11※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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