目玉焼きチーズハンバーグ献立｜チェダー＆カマンベールと焼き野菜の洋食プレート

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

👨‍🍳 今日の旦那キッチン献立

• 🍳 目玉焼きチーズハンバーグ
• 🍄 焼き野菜 エリンギ・かぼちゃ・ズッキーニ
• 🌽 焼きもろこし
• 🫛 枝豆
• 🥖 リョウイチヤマウチのフォカッチャ
• 🥂 合わせたのはセッラ＆モスカ スプマンテ ブリュット

※家庭料理のため、ハンバーグの大きさ、チーズの量、油の使い方、フォカッチャのサイズによって変わります。
今回は、スパークリングワインなどのアルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。

目玉焼きチーズハンバーグを主役に、焼き野菜、焼きもろこし、枝豆、リョウイチヤマウチのフォカッチャを合わせた、食べごたえたっぷりのおうち洋食献立。
ハンバーグはたんぱく質がしっかり摂れる一方で、チーズと卵が加わることで脂質もやや高めになります。
焼き野菜は、エリンギ、かぼちゃ、ズッキーニの組み合わせで、彩りと食物繊維をプラス。かぼちゃや焼きもろこしは甘みがあり、炭水化物も少し加わります。
枝豆はたんぱく質と食物繊維を足してくれる優秀な副菜。さらにフォカッチャを添えることで、満足感のある洋食プレートに仕上がっています。

※スパークリングワインなどのアルコール分は別計算です。グラス1杯を添える場合は、量にもよりますが追加で約80〜120kcalほど見ておくと安心です。

※たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalで計算した目安です。
※前回の推定値【たんぱく質約45〜65g・脂質約60〜85g・炭水化物約90〜125g】の中間値をもとに割合化しています。
※家庭料理のため、分量や油の使い方によって数値は前後します。

🍳 とろ〜り贅沢！目玉焼きチーズハンバーグ

ハンバーグにチェダーチーズとカマンベールチーズを合わせ、仕上げに目玉焼きをのせたごちそうメニュー。
チーズのコクと半熟卵のまろやかさで、満足感たっぷりの一皿です。

材料（2人分）

• 合いびき肉：250〜300g
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵：1個（ハンバーグ用）
• パン粉：大さじ3〜4
• 牛乳：大さじ2
• 塩こしょう：少々
• チェダーチーズ：適量
• カマンベールチーズ：適量
• 卵：2個（目玉焼き用）
• サラダ油：適量

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、軽く炒めて冷ましておく。
2. ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れてよくこねる。
3. 食べやすい大きさに丸め、空気を抜きながら形を整える。
4. フライパンに油を熱し、ハンバーグを中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、フタをして中まで火を通す。
5. 焼き上がる少し前に、チェダーチーズとカマンベールチーズをのせ、フタをしてチーズをとろけさせる。
6. 別のフライパンで目玉焼きを作る。
7. 器にチーズハンバーグを盛り、上に目玉焼きをのせたら完成。

🌽 香ばしさがごちそう！焼きもろこし

とうもろこしを香ばしく焼くだけで、甘みがぐっと引き立つ一品。
焼き目の香りと、ぷちっと弾ける甘さがたまらない副菜です。

材料（2人分）

• とうもろこし：1本
• バター：お好みで少々
• しょうゆ：お好みで少々
• 塩：少々

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. とうもろこしは皮をむき、必要なら半分に切る。
2. 電子レンジで軽く加熱するか、下茹でして火を通しておく。
3. フライパンや魚焼きグリルで、転がしながら焼き目をつける。
4. 仕上げに塩をふり、お好みでしょうゆを薄く塗る。
5. 器に盛りつけ、バターをのせても完成。

🫛 ほっと落ち着く定番副菜！枝豆

さっと茹でて塩をふるだけで、食卓にうれしい緑の一品。
ハンバーグやスパークリングにも合わせやすい、つまみやすい副菜です。

材料（2人分）

• 枝豆：1袋
• 塩：適量
• 水：適量

味の決め手＆アレンジ

作り方

1. 枝豆は水で洗い、塩をふって手でこすり合わせる。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
3. 枝豆を入れて、3〜5分ほど好みのかたさに茹でる。
4. ザルにあげて水気を切る。
5. 熱いうちに塩をふり、器に盛りつけたら完成。

・目玉焼きチーズハンバーグは、卵とチーズでごちそう感たっぷり
・チェダーとカマンベールの2種類チーズで、コクとまろやかさをプラス
・焼き野菜、焼きもろこし、枝豆で彩りと食べごたえもアップ
・チーズハンバーグ×辛口スパークリングは、濃厚さをすっきり楽しめる組み合わせ

旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★

次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️