サバの塩焼きで主役は決まり!副菜も豪華な和の晩ごはん定食

「空を見上げるように立てられた2尾の魚。ユニークでインパクトのあるビジュアルが目を引く。」 和食の日
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この日の晩ごはんは、

**ザ・和ごはん!**とでも言いたくなるような王道メニュー

主役はもちろん、

皮パリッパリ&中ふっくらの

サバの塩焼き

横には大根おろしがしっかりスタンバイ。

これだけでご飯いけるやつ。

でも我が家の旦那キッチンは、それだけじゃ終わらない!

今夜のメニュー

塩サバを中心に、サラダ、イカと厚揚げの炒め物、わかめ、枝豆を添えた和風定食のワンプレート。
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サバの塩焼き


皮はパリッと、身はふっくらジューシーで、ひと口食べるたびに白ごはんが進む進む!まさに「王道の和食」の風格。

香ばしく焼き上げた塩サバとたっぷりの大根おろしを盛り付けた皿のアップ写真。」

イカとエリンギのバター醤油炒め


ぷりぷり食感とコリッと歯ごたえが絶妙なコンビ。バター醤油の香ばしさが食欲を倍増させる一品。

バター醤油が絡んで、白ごはんを誘惑してくる…

(でも誘惑されていい。むしろ乗っかっていこう)

わかめの酢の物


さっぱりと口をリセットしてくれる名脇役。海の香りで胃袋までスッキリ。

ガラスの器に盛り付けられた、わかめの酢の物。つやのあるわかめが涼しげな一品。」
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枝豆(茹でただけ)


塩加減ばっちりで、手が止まらないおつまみ感覚。

冷奴

何も言わずに、そっと横にいる存在。

でもいないと物足りない、そんな奴(やつ)。

彩り野菜のシャキシャキサラダ


パプリカとレタスでシャキシャキ食感&見た目も鮮やか。ピエトロドレッシングが絡んで、箸が軽快に進む爽快感。


「焼くだけ」「和えるだけ」「盛るだけ」なメニューも多いけど、

ちゃんと見た目もバランスも◎

それが我が家の旦那キッチンの真骨頂🔥

味よし!見た目よし!(白皿の真ん中以外)

バランスよし!食物繊維よし!EPAもDHAもよし!

我が家の海鮮和定食ナイト、今宵も無事開店してました。


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