旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
🍽️ あわじ浜離宮 別荘 鐸海｜夕食コースのお品書き
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🥖 アミューズ
ガスパチョジュレと海苔のバケット -
🍴 アントレ
鴨肉のコンフィ
五色海苔のポンデケージョ
鱧のエスニック風 -
🐟 造り
旬魚の造り -
🐟 ポワソン
旬魚と季節野菜のレポサド
～ブラバソースとパセリクーリ～ -
🍲 鍋物
淡路鶏と海鮮の寄せ鍋
～トマト仕立て～ -
🥩 ヴィアンド
淡路牛のロースト
～柚子胡椒風味のジュドヴィアンド～ -
🥘 御飯物
麦わら蛸と夏野菜のパエリア
御飯のお供 -
🍑 デザート
桃のムースと淡路島産赤紫蘇
すだちの香り
※アミューズは写真を撮る前に食べてしまいました（笑）
今回は、ちょっと足を伸ばして淡路島へ一泊旅行。
初日は「あわじ浜離宮 別荘 鐸海」に宿泊し、
夜は淡路島の魚介や淡路牛、旬の野菜を使ったコース料理をいただきました。
きれいな景色や温泉ももちろん楽しみですが、
旦那キッチンで旅に出たら、やっぱり主役は【ごはん】です（笑）
今回は、宿でいただいた夕食コースをメインに、
淡路島で楽しんだグルメを写真たっぷりで紹介します。
一階がレストラン。
2階と3階がお部屋。
こちらは大浴場がありました。
お食事をするところから、見える夕日も最高でした。
今夜のメニュー
お品書きはこちら👇
アミューズ ガスパチョジュレと海苔のバゲットは、
写真を撮る前に、うっかり食べてしまいました笑
残念！
食いしん坊の私たち
コース料理のあと、
「部屋でおにぎりを食べたい」
というこちらのわがままにも快く対応してくださり、
竹皮に包んで用意していただきました。
ふりかけまで添えてくださる心遣いがうれしく、
スタッフの皆さまに感謝です。
ありがとうございます🎵
昼はこんな感じ！ お天気でよかった！
接客もお部屋もお料理も、どれをとっても大満足。
コース料理はもちろん、
こちらのちょっとしたお願いにも丁寧に対応していただき、
最後まで気持ちよく過ごすことができました。
帰るころには旦那キッチンと顔を見合わせて、
「ここ、絶対また来よう！」
と、しっかり頷くほどお気に入りの宿に。
景色も、お料理も、おもてなしも素晴らしく、
また淡路島を訪れたときには泊まりたいと思える素敵なお宿でした🎵
ぜひどうぞ！👇
二日目ランチ
2日目は、海沿いにあるCRAFT CIRCUSへ。
目の前に広がる青い海と空。
この景色だけでも来てよかったと思えるほど、
開放感たっぷりのロケーションです。
そんな海を眺めながらいただいたのは、
大きな焼きたてピザ。
香ばしく焼けた生地にたっぷりの具材とチーズ。
きれいな海を目の前に食べるピザは、いつも以上においしく感じます。
食後にはソフトクリームも楽しんで、
2日目もしっかりグルメを満喫。
おいしいピザに、最高の海景色。
淡路島旅行の締めくくりにぴったりの、
気持ちいいランチタイムになりました😊
海辺の席にしました🎵
こんな景色がいっぱいに広がって素敵！
景色だけでも満腹！
・あわじ浜離宮 別荘 鐸海は、接客・お部屋・お料理まで大満足
・淡路島の魚介や淡路牛を楽しめる夕食コースは、最初から最後までしっかり満喫
・お部屋で食べたいというおにぎりのお願いにも快く対応してくださる、うれしい心遣い
・2日目はCRAFT CIRCUSで、青い海を眺めながら大きなピザとソフトクリームを堪能
・景色もグルメも楽しめて、旦那キッチンと絶対また来よう！と頷いた淡路島旅行でした
旦那キッチン！ 今回の淡路島グルメ旅も…
★★★ 星三つです！ ★★★
次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️
以前の旅行記もよければどうぞ〜🎵
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