この日の特別メニューは、我が家のジュニアシェフが腕をふるった「紫蘇巻きチキン」！
食べる専門だったはずの彼、気づけばキッチンに参戦しているという謎の展開。
紫蘇の葉でチキンをくるくる巻く姿は、まるで寿司職人見習い。
でも、ちょっと力が入りすぎて、巻きがゆる〜くなって、揚げてる途中でバラバラ事件。
「え、紫蘇の葉が脱走？」みたいな瞬間もありました。
けど、それすらもご愛嬌。
むしろテーブルに笑い声を運んできて、料理番組さながらのドタバタ劇。
結果的には、家族みんなで美味しく食べて、「またやりたい！」の声つき。
家庭の食卓って、こういう小さなハプニングがスパイスなのかもしれません。
※アフィリエイト広告を利用しています。
今夜のメニュー
「美味しそう！」と思ってもらえたら
まずポチッと応援お願いします🤤👇
にほんブログ村
一口サイズのチキン南蛮
一口サイズのチキン南蛮は、手作りの甘酢にくぐらせて、手作りタルタルソースを添えて。
ジューシーでまろやかな味わいに仕上がりました。
⭐️簡単レシピ
- ピクルス（刻みタイプの瓶詰めか、好きな大きさに刻む） … 大さじ2
- ゆで卵（みじん切り） … 1個
- マヨネーズ … 大さじ3〜4
- 醤油・酢・砂糖 … 各大さじ2
- みりん … 大さじ1
- 片栗粉（お好みで） … 少々
旦那キッチン豆知識
「唐揚げ」との決定的な違いは「衣」にあり
一般的な唐揚げは片栗粉や小麦粉をまぶして揚げるけど、
チキン南蛮は
「小麦粉をまぶした後に卵液にくぐらせる」
のが本来の作り方。
この卵の衣があるからこそ、
甘酢がスポンジのようにじゅわっと染み込んで、
あのしっとりジューシーな食感が生まれるんだよ。
チキンの紫蘇巻き
横に添えられた梅干しをのせると、爽やかな酸味が広がってご飯が止まらない！
キャベツの千切りとトマトを添えて、彩りもバッチリ。
⭐️簡単レシピ
今夜の乾杯
「アサヒ生ビール マルエフ」
今日のチキン料理には、こちらのマルエフがピッタリでした！
マルエフ最大の特徴である「まろやかなコク」が、
手作りタルタルソースのクリーミーさと見事に共鳴！
甘酢の酸味をビールが優しく包み込んで、
一口ごとに口の中をリセットしつつも、
旨味の余韻をしっかり残してくれます。
まさに「まろやか × まろやか」の相乗効果！
1986年に誕生して、愛され続けてきた“まろやか生”。
「おつかれ生です。」の言葉どおり、今日一日のご褒美にぴったりの一本。
・発売開始：1986年
・愛称の由来：「マルエフ」は“ファースト”の「F」を丸で囲んだことから。
社内では「まるF」と呼ばれていたのが、商品名になった。
・特徴：まろやかで飲みやすい味わい。
苦味やキレを重視するスーパードライとは逆で、柔らかい口当たりが魅力。
・エピソード：一度は販売縮小されたけれど、根強いファンの声で2021年に復活。
レトロ感あるパッケージも人気ポイント。
・キャッチコピー：「おつかれ生です。」
仕事帰りにホッと一息つく時間に寄り添う味。
＼👇気になる方はぜひ！／
おうち居酒屋にぴったりのクラフトビール
旦那キッチンでは、ワインの日もあればビールの日もあります🍻
クラフトビールは、銘柄によって香りも味も全く違って面白い。
「今日はどんな味に出会えるかな？」そんな気分で選ぶのも楽しみのひとつ。
いろんな個性派ビールを気軽に試したい方は、こちらをチェックしてみてください👇
＼👇クラフトビールはこちら／
※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
今日も旦那キッチン、元気に開店中！ポチッと一票いただけたら励みになります！
にほんブログ村
コメント