旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
👨🍳 今日の旦那キッチン献立
- 🐔 シロさんの鶏肉の香草パン粉焼き再現レシピ
- 🍆 なすを生地に見立てたピザ
- 🥬 小松菜のガーリックマヨネーズ炒め
- 🫑 焼きパプリカ
- 🥗 野菜サラダ
- 🍚 白ごはん
- 🍋 合わせたのはペットボトル酎ハイ
この日の旦那キッチンは、
ドラマ『きのう何食べた？』
に登場する料理を参考にした、
鶏肉の香草パン粉焼き再現レシピです。
ドラマを見ていると、
シロさんのごはんって、
特別すぎないのにちゃんとおいしそうで、
「あ、これ家でも食べたい」と
思わせてくれるんですよね。
ということで今回は、旦那キッチンでもシロさん風の鶏肉の香草パン粉焼きに挑戦。
香草パン粉のこんがり感に、
なすを生地に見立てたピザ、
小松菜のガーリックマヨネーズ炒め、
焼きパプリカ、野菜サラダを合わせた、
野菜たっぷりの晩ごはんになりました。
そして合わせたのは、缶チューハイならぬペットボトル酎ハイ。
チューハイといえば缶のイメージが強かったので、
これを見た時はちょっとびっくり。
「え、チューハイってペットボトルでも売ってるの？」
思わず二度見しました。
しかもレモンの香りがすっきりしていて、
香草パン粉焼きや野菜たっぷりの献立にも
合わせやすい感じ。
さて今夜も、旦那キッチン開店中です🎵
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今夜のメニュー
※家庭料理のため、分量や油の吸い方によって変わります。
今回は、アルコールを除いた食事のみの大まかな目安です。
推定カロリー：約750〜900kcal
たんぱく質：約40〜55g
脂質：約25〜40g
炭水化物：約80〜100g
『きのう何食べた？』のシロさん再現レシピ、鶏肉の香草パン粉焼きを主役にした、おしゃれでヘルシーな洋風献立。
なすを生地に見立てたピザは、小麦粉を使わないギルトフリーな一品。鶏肉の香草パン粉焼きは皮なし鶏胸肉ベースの想定で、高たんぱく・低脂質な仕上がりです。
焼きパプリカや小松菜のガーリックマヨネーズ炒め、野菜サラダで野菜の品数も豊富。ビタミンC・βカロテン・カルシウム・鉄分など、栄養素がきれいに散らばっています。
炭水化物はご飯のみと控えめで、トータルでPFCバランスの整った理想的な洋風和食ミックス献立です。
※ワインなどのアルコール分は別計算です。
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シロさんの再現レシピの香草パン粉焼き
シロさん風の鶏肉の香草パン粉焼きは、
表面のパン粉がこんがり香ばしく、
ハーブの香りがふわっと広がる一品でした。
鶏肉はしっとりしていて、
香草パン粉のサクッとした食感がいいアクセント。
重たすぎず、でもしっかり満足感があるので、
野菜たっぷりの献立にもよく合います。
ドラマのごはんをおうちで楽しめる、
ちょっと気分の上がるメインでした。
🍗 シロさん風！鶏肉の香草パン粉焼き再現レシピ
ドラマ『きのう何食べた？』に登場する料理を参考にした、鶏肉の香草パン粉焼き風レシピです。
香草パン粉をのせて焼くだけなのに、見た目も香りも少し特別感のある一品。
旦那キッチンでも、シロさん気分で再現してみました。
材料
- 鶏もも肉：1〜2枚
- パン粉：適量
- 粉チーズ：適量
- にんにく：少々
- 乾燥ハーブ（バジル・オレガノなど）：適量
- オリーブオイル：適量
- 塩こしょう：少々
おいしくするポイント
パン粉、粉チーズ、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを混ぜて、香りよく仕上げます。
★ 鶏肉にはしっかり下味をつける
塩こしょうをしておくと、香草パン粉とのバランスがよくなります。
★ 表面はこんがり、中はジューシーに
オーブンやトースターで焼き、パン粉が香ばしく色づいたら食欲そそる仕上がりに。
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
- パン粉、粉チーズ、にんにく、乾燥ハーブ、オリーブオイルを混ぜて香草パン粉を作る。
- 耐熱皿や天板に鶏肉を並べ、上から香草パン粉をたっぷりのせる。
- オーブンまたはトースターで、鶏肉に火が通り、表面がこんがりするまで焼く。
- お皿に盛り付け、野菜や焼きパプリカを添えたら完成。
香草パン粉をのせて焼くだけで、いつもの鶏肉がちょっとドラマ気分の一皿に。
こんがり香ばしいパン粉と、ハーブの香りが食欲をそそる再現レシピです。
公式レシピではなく、ドラマを参考に家庭で楽しむ旦那キッチン流の再現です。
なすを生地に見立てたピザ小松菜のガーリックマヨネーズ炒め
なすを生地に見立てたピザ
なすを生地に見立てたピザは、
なすのとろっとした食感にトマトの酸味と野菜の甘みが重なって、
軽く食べられる一品でした。
🍆 なすを生地に見立てたピザ
なすをピザ生地のように使った、野菜たっぷりの軽めピザ風おかずです。
とろっとしたなすに、トマトやパプリカの甘みが重なって、見た目も華やかな一品になります。
材料
- なす：1〜2本
- ミニトマト：適量
- ピーマンまたはパプリカ：適量
- チーズ：適量
- ケチャップまたはトマトソース：適量
- オリーブオイル：適量
- 塩こしょう：少々
おいしくするポイント
薄すぎるとやわらかくなりすぎるので、ピザ生地代わりにするなら少し厚みを残すのがおすすめです。
★ トマトとチーズでピザ感を出す
野菜中心でも、チーズをのせると満足感が出ます。
★ こんがり焼いて香ばしく
なすに焼き色がつくと、甘みと香ばしさがアップします。
作り方
- なすを縦または輪切りで少し厚めに切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき、なすを軽く焼く。
- なすにケチャップまたはトマトソースをぬり、ミニトマト、ピーマン、チーズをのせる。
- フタをして、チーズがとろけるまで焼く。
- 仕上げに塩こしょうで味を整えたら完成。
なすを生地に見立てると、ピザ風なのに軽く食べられるのがうれしいところ。
野菜の甘みとチーズのコクで、メインの横に置いても満足感のある副菜になります。
小松菜のガーリックマヨネーズ炒め
小松菜のガーリックマヨネーズ炒めは、
にんにくの香りがふわっと広がって、
マヨネーズのコクで食べやすい味わいに。
🥬 小松菜のガーリックマヨネーズ炒め
小松菜をにんにくとマヨネーズで炒めた、コクのある青菜おかずです。
シンプルなのに味が決まりやすく、鶏肉の香草パン粉焼きの付け合わせにもぴったりです。
材料
- 小松菜：1束
- にんにく：少々
- マヨネーズ：大さじ1〜2程度
- しょうゆ：少々
- 塩こしょう：少々
- 油：少量
おいしくするポイント
シャキッとした食感を残すと、彩りもよく仕上がります。
★ にんにくで香りを出す
最初ににんにくを軽く炒めると、香りが立って食欲をそそります。
★ マヨネーズでコクを足す
青菜だけでも物足りなくならず、食べやすい副菜になります。
作り方
- 小松菜は洗って食べやすい長さに切る。
- フライパンに少量の油とにんにくを入れ、香りが出るまで軽く炒める。
- 小松菜を加えて、しんなりしすぎない程度に炒める。
- マヨネーズを加えて全体にからめる。
- しょうゆ、塩こしょうで味を整えたら完成。
小松菜にガーリックとマヨネーズを合わせると、青菜なのにしっかり満足感のある味に。
香草パン粉焼きの横に添えると、彩りもよく食卓がぱっと明るくなります。
今夜の乾杯
タカラcanチューハイ プレミアム レモン
タカラcanチューハイ プレミアム レモンは、
レモンの香りがすっきりしていて、
軽やかに飲みやすい一本でした。
缶チューハイのイメージが強かったので、
ペットボトルタイプはちょっと新発見。
香草パン粉焼きや野菜たっぷりの献立にも合わせやすく、
食事の邪魔をしない爽やかな味わいでした。
・シロさん風の鶏肉の香草パン粉焼きは、香ばしさとハーブの香りで気分が上がる一品
・なすを生地に見立てたピザは、野菜中心でも満足感がある副菜に
・小松菜のガーリックマヨネーズ炒めは、青菜なのにコクがあって食べやすい
・焼きパプリカと野菜サラダで、彩りも野菜感もしっかりプラス
・缶チューハイならぬペットボトル酎ハイは、ちょっとした新発見でした
旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
次の旦那キッチンもお楽しみに〜🍽️
他にもこんな料理も〜！
※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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