この日、我が家は祝・旦那バースデー🎂
…だったんですが、
キッチンに立っていたのは、主役本人でした!
「今日はご馳走やなぁ」と思ってたら、
まさかの「オレが作る」とキッチンイン
今夜のメニュー

トマトとバジルの冷製パスタ
ひと口食べた瞬間、「あ、これはバル!」と思わせる爽やかさ。
トマトの甘みが口の中で踊り、バジルがふわっと香りを添える。
さっぱりしているのに味わいはしっかり。見た目もイタリアンバルの前菜みたいで、おうちごはんが一気におしゃれにランクアップ。

ヒレ肉ステーキ
絶妙な火加減で仕上げられたミディアムレア。
ナイフを入れるとスッと切れて、肉汁がじゅわっとあふれる。
「これ、鉄板焼き屋さんのコース!」と心の声が出てしまうほど。
柔らかな食感にフォークもニコニコしてた。

マッシュポテト
ふわっふわで口の中にやさしく溶けていく。
きっと愛情がたっぷり混ざってるんだろうなぁ…バターも惜しみなく使われてて、シンプルやのに心に沁みる味。
アボカドとマグロの山葵醤油和え
これはもう完全に居酒屋の大人気メニュー。
山葵のピリッとした風味が効いてて、大人の味わい。
思わずビールを開けたくなるけど、今夜はシャンパンで乾杯。ちょっと背伸びしたマリアージュ。

アスパラガス
ただ「茹でただけ」なのに、なぜか誇らしげに存在感を放ってる。
シャキッとした歯ごたえが肉料理の合間にちょうどいい。
ヒレ肉の横に並んで、堂々とメイン級の顔してた。
そして…
シャンパンで乾杯!!
泡がシュワシュワ言ってました。
「おめでとう〜」って。
食後にはロールケーキ
写真撮るの忘れたけど、
美味しさは記憶にしっかり保存済み(たぶん胃袋にも)。
主役が作って、家族が喜んで、
結局みんなが幸せになった夜
来年も…お願いしまーす!!(小声)
今夜の乾杯
「Charles Dubouris Brut(シャルル・デュブリュイ ブリュット)」 というフランス・シャンパーニュ地方のスパークリングワイン
「Charles Dubouris Brut」は、ラベルからも分かる通り 本格シャンパーニュ。
普段のスパークリングよりも格上で、特別な日やご褒美ディナーにぴったり。

基本情報
- 種類:シャンパン(白・辛口 / Brut)
- 産地:フランス・シャンパーニュ地方
- 製法:瓶内二次発酵(トラディショナル方式) → 細やかな泡立ちと熟成由来の複雑な風味が楽しめる
- 柑橘や青リンゴのフレッシュな香り
- ブリオッシュやナッツを思わせる熟成香
- キリっとした酸味ときめ細かい泡が特徴
- 辛口ながら果実味もあり、余韻が長い

※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
今日も旦那キッチン、元気に開店中!ポチッと一票いただけたら励みになります!

にほんブログ村
コメント