和食の献立 焼きなすの味噌汁に感動！ポークソテーとピノ・ノワールで楽しむ和洋折衷な夕食
旦那キッチン今夜の献立は、香ばしい焼きなすの味噌汁とスタミナ満点のガーリックポークソテー！タアサイの中華炒めは簡単レシピも紹介します。繊細なモルドバ産ピノ・ノワール と和食の意外な相性など、北緯47度の奇跡が生んだワインの魅力 も詳しくレポ。美味しいお酒と楽しむ和洋折衷な食卓をどうぞ。
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ビールに合う献立 【ふるさと納税】肉汁とチーズの洪水！絶品チーズハンバーグで晩御飯
毎日ご飯作り、お疲れ様です。突然ですが、今年の「ふるさと納税」、もう決めましたか？美味しいお肉にフルーツ、海産物……。返礼品の種類が多すぎて、毎年どれにしようかカタログとにらめっこしてしまいますよね（笑）。失敗したくないけど、いつもと違う美...
ビールに合う献立 生地が鶏胸肉！？罪悪感なしのヘルシーピザレシピ＆絶品フライドチキン
生地が鶏胸肉のヘルシーピザと、外はカリッと中はジューシーなフライドチキンのレシピを紹介。罪悪感なく楽しめる高たんぱくメニューで、家飲みや夕食にもぴったりな一皿。
ビールに合う献立 【晩ごはん献立】ガパオライスと爆盛りサラダ！彩り豊かな栄養満点メニュー
豚肉のガパオライスに目玉焼きをのせ、爆盛りサラダと副菜を添えた晩ごはん献立を紹介。彩り豊かで栄養バランスも意識した、満足感たっぷりの家庭ごはんです。
スパークリングワインに合う献立 【口コミ】一鶴の骨付鳥はお取り寄せでも美味しい？クリスマスに実食した正直レビュー
香川名物「一鶴」の骨付鳥をお取り寄せ！クリスマスに「ひなどり」と「とりめし」を実食した感想を本音レビュー。特製スパイスの味は？ロゼワインとの相性や、通販で買えるおすすめの香川骨付鳥も紹介。家飲みやイベントのご飯に迷っている方必見です。
スパークリングワインに合う献立 【簡単レシピ】キッチン開店中！豪華サーモンディナーでダイエット計画が消えた日
【旦那キッチン】メインはサクサクのサーモン香草パン粉焼き！鴨ローストの贅沢サラダとスパークリングワインで、いつもの食卓が一瞬でレストランになりました。ダイエット計画が吹き飛ぶほど幸せな、おうちディナーの記録です。
ビールに合う献立 鶏すき焼きの締めはこれ！余った出汁で作る「究極の親子丼」が絶品すぎた
皆さん、こんにちは！今日もお疲れ様です。最近、外に出るたびに「…冬、本気出してきたな」と震えている私ですが、そんな日の合言葉はこれしかありません。「寒い季節はお鍋！」（異論は認めません！笑）今夜の「旦那キッチン」は、お腹も心も、ついでに脂肪...
ビールに合う献立 【茅乃舎だし】中身をそのまま！大根の煮物＆焼きそばが絶品になる使い方
今日の旦那キッチンは、具だくさんのソース焼きそばと、茅乃舎だしが決め手の「染み旨大根煮」。豚肉とキクラゲの中華炒めやアボカドも添えた、彩り豊かな夕食献立を紹介します。だしの力でワンランクアップした家庭料理の記録です。
【番外編】妻の料理 【旦那キッチン番外編】シェフ不在！料理苦手な妻が「文明の利器」で乗り切る最強カレー
料理担当の夫が不在でも大丈夫！料理苦手な妻が「ホットクック」という文明の利器を駆使して、絶品カレーを作る一部始終を公開。手間なし・失敗なしの最強手抜きご飯です。活躍したパストリーゼや便利な保存容器など、キッチンの頼れる相棒たちも紹介します。
和食の献立 【旦那ご飯】出汁しゃぶ×ガーリックチーズ焼き！ワインが止まらない和洋折衷献立【レシピあり】
【旦那ご飯】今夜はほっこり「出汁しゃぶ」とガツンと濃厚「ガーリックチーズ焼き」の和洋折衷献立！ご飯もお酒も進む絶品メニューの食レポと、真似できる簡単再現レシピをご紹介します。相性抜群のワインやホタルイカの沖漬け情報も必見です。
ビールに合う献立 疲れた日はこれ！亀山ホルモンともやし炒め＆ふわとろ中華スープの献立
週の半ばのスタミナ切れに！亀山ホルモンともやし炒め、サイコロステーキのダブルメインで元気チャージ。旦那キッチン特製、疲れた体に染み渡るふわとろ中華スープも添えて。白ごはん泥棒な我が家の「肉フェス」献立をご紹介します。
赤ワインに合う献立 【冬の絶品】トロトロお出汁の『ロール白菜』と茄子のミートソース｜赤ワインが進む旦那ごはん
今夜の旦那ごはんは、冬の絶品「ロール白菜」と濃厚「茄子のミートソース」。パスタが劇的に美味しくなる「乳化」のコツや、牛タンを柔らかく焼く裏技も紹介！安旨赤ワイン「サンジョベーゼ」と楽しむ、お酒が進む晩酌献立です。
赤ワインに合う献立 【簡単洋食ディナー】牛肉トマト煮込み×キハダマグロのアヒージョ×モッツァレラサラダの満足プレート
牛肉のトマト煮込み、キハダマグロときのこのアヒージョ、モッツァレラサラダで楽しむ簡単洋食ディナー。手軽なのに満足感たっぷりの献立とレシピを紹介します。
おやつやおつまみタイム 【クリスマス】ケンタッキーもいいけど…家飲み派に捧げる『絶品鶏肉レシピ』まとめ
クリスマスの家飲みにぴったりの絶品鶏肉レシピをまとめました。ガッツリ系から上品な味わいまで、旦那キッチンが作る人気メニューを厳選。ラストは本格フライドチキンで特別な夜を彩ります。
ビールに合う献立 ぶりの味噌漬けが主役の晩ごはん献立｜副菜3品とごはんで整う和のごはん
ぶりの味噌漬けを主菜に、プルコギ・卵とじ・アボカドサラダの副菜3品を添えた晩ごはん献立です。和定食の組み合わせ例として、普段の夕飯づくりの参考にしていただけます。
ビールに合う献立 酢豚が主役の中華献立｜レバニラ・チャーシューでバランス満点の晩ごはん
今日の晩ごはんは、私の大好物が主役になりました〜！ そうです、酢豚です。いやいくつ好物あるの？というツッコミは横に置いておきます💦酢豚が食卓にあるだけで、白ごはんが進むんですよね〜。夫に「今日のごはんは何？」と聞いたときに、「酢豚だよ」と返...
赤ワインに合う献立 いつものグリルチキンが劇的変身！山芋でふわふわの手作りチキンナゲットと彩りサラダの晩ごはん
山芋入りでふわふわ食感の手作りチキンナゲットと、トリュフドレッシングで仕上げる彩りグリルチキンサラダ、しめじのペペロンチーノの晩ごはんを紹介。簡単レシピやワインの楽しみ方もまとめた、家庭で作れるごちそう献立です。
赤ワインに合う献立 【簡単献立】フライドチキンとサーモンのホワイトソースチーズ焼きの満足ディナー｜サラダとバゲット付き
カリッと揚がったフライドチキンと、サーモンのホワイトソースチーズ焼きで楽しむ簡単献立。ブロッコリーとミニトマトのサラダ、メイプルバターバゲットを添えた満足ディナーを紹介します。レシピや作り方のポイントも丁寧にまとめています。
ビールに合う献立 塩サバと具だくさん煮物の満足プレート｜しっぽり和の晩ごはん
塩サバ、具だくさん煮物、だし巻き卵、サラダ、小鉢、ごはんを揃えた和の晩ごはん。家庭の味をしっかり感じる、しっぽり落ち着く献立です。忙しい日でもほっとしたい人にぴったり。
赤ワインに合う献立 【簡単洋食】鶏肉のトマト煮に合う副菜は？アボカドとかぼちゃのサラダで満足ごはん
鶏肉のトマト煮を作る日は、「副菜どうしよ…？」って一瞬フリーズしがち。今日はアボカドとかぼちゃをゴロッと入れた彩りサラダを添えて、洋風ワンプレートにドーン。パンを横に置けば、なぜかテーブルがちょっとおしゃれに見える不思議。気づけば食卓が映え...
ビールに合う献立 おうち焼肉の献立アイデア｜育ち盛り男子がモリモリ食べるスタミナプレート
おうち焼肉の献立アイデアをまとめました。和牛ステーキ、焼き野菜、副菜、冷奴、ごはんまで、育ち盛りの男子がモリモリ食べるスタミナプレートを写真付きで紹介。手軽なのに満足度の高い夕食づくりのヒントに。
赤ワインに合う献立 嫁の笑顔を呼んだ旦那キッチンの茄子とマッシュルームのトマトパスタ
旦那キッチンがつくる、茄子とマッシュルームのトマトパスタ。コクのあるソースが麺にしっかり絡む絶品の一皿です。副菜のナスのチーズ焼きやサラダ、サバ缶アレンジも添えた食卓を紹介。家族が笑顔になる簡単パスタ献立に。
赤ワインに合う献立 ラムと和牛の焼き比べプレート｜ヘルシーサラダと合わせるご褒美ディナー
ラム肉と和牛のステーキ食べ比べ定食！旦那ごはんの贅沢ご褒美ディナーをご紹介。付け合わせは具沢山シーザーサラダと厚揚げでヘルシーに。お肉に合う赤ワイン「コノスル」とのペアリングや、献立のポイントも解説します。
ビールに合う献立 【簡単】餡掛け焼きそばの作り方｜豚肉・海老・野菜たっぷりでプロの味
具だくさんの餡掛け焼きそばと、旨みたっぷりの麻婆豆腐で作る中華ごはん。半熟ゆで卵や白ごはん、仕上げの五香粉、そしてマスターズドリームで迎える乾杯まで、家庭で楽しむ丁寧な晩ごはんを紹介します。
ビールに合う献立 【簡単八宝菜レシピ】うずらが主役になる家族ごはん
野菜たっぷりの八宝菜が今日の食卓に登場。うずらの卵が主役になるやさしい味わいの八宝菜と、家族で楽しめる簡単レシピを紹介します。ネギチャーシューや豆腐ちくわの副菜、PSBビールとのペアリングもあわせて紹介。
ビールに合う献立 ぶりの照り焼きとしみしみ副菜の和食献立｜ほっとする家庭の晩ごはん
和食って、どうしてこんなに落ち着くんでしょう。ごはんと味噌汁があるだけで、ちゃんと生活してる感じが出ます。今日の夕飯の主役は、照りがつやっと仕上がったブリの照り焼きでした。甘じょっぱいタレがしっかりからんでいて、焼いているそばから、もう白ご...
和食の献立 旦那キッチンの和食ごはん｜牛肉ごま油炒めとジンギスカン、家族の好きが詰まった献立
牛肉のごま油炒め、ジンギスカン、小松菜の出汁煮など、旦那キッチンの和食ごはん。春菊や舞茸の香りと、相性の良いボルドー赤ワイン・ロッシュピックも紹介した一日のおうち献立。
白ワインに合う献立 今年のボジョレーと一緒に。香草パン粉焼きが主役の解禁日ディナー
ボジョレーヌーボーの解禁日に楽しむ、香草パン粉焼きが主役の洋食ディナー。かぶのスープやサラダ、パンを合わせた家ごはんを丁寧に紹介。ワインに寄り添う食卓の楽しみ方をまとめました。
赤ワインに合う献立 家で作るのに本格派。旦那キッチン流ハンバーガー夜ごはん
肉汁たっぷりの手作りハンバーガーに、とろけるチーズと赤ワインの相性が抜群。家族に大人気の旦那キッチン定番バーガーを、チリ産モンテス・カベルネと一緒に楽しむ贅沢ディナーをご紹介します。
和食の献立 和食の日におすすめ｜カレイの唐揚げと煮物を合わせた晩ごはん
最近お腹の調子がイマイチな日にぴったりの和食献立。カレイの唐揚げと、大根や手羽先を合わせたしみしみ煮物で、やさしい味わいの晩ごはんにまとめています。
赤ワインに合う献立 おうちでワインが進む！赤ワインにぴったりの夜ごはんまとめ
おうちで楽しむ赤ワインにぴったりの夜ごはんをまとめました。ビーフシチューやラムチョップ、焼肉定食、洋食プレート、食後のチョコまで。家飲みがぐっと楽しくなるワインに合う家庭料理のまとめです。
ビールに合う献立 【家族ごはん】仕事帰りでもすぐ作れる！旦那キッチンのキムチ鍋
仕事帰りでもすぐ作れる旦那キッチンのキムチ鍋。本物のキムチだけで味を決める簡単レシピと、味が決まる調味料3つを紹介。家族が笑顔になる、あったかい夕ごはんの記録です。
弁当 おにぎり3種と豚バラ巻きでボリューム満点！冷めてもおいしいお弁当
朝からせっせと詰めた愛情弁当。豚バラ野菜巻きやミートボール、おにぎり3種で彩り満点！冷めてもおいしく、食べる瞬間に笑顔が広がるお弁当です。
ビールに合う献立 【時短ごはん】買ってきた焼き鳥で家族が笑顔になる夜
忙しい日の晩ごはんにぴったり！正起屋の焼き鳥を温めるだけで、家族が笑顔になる時短ごはん。長男の“焼き鳥の思い出”とともに、香ばしくてほっとするおうち居酒屋メニューをご紹介します。
和食の献立 彩り豊かな刺身盛り合わせと豚しゃぶの和食献立
彩り豊かなお刺身盛り合わせに、豚しゃぶと冷奴を添えたおうち和定食。忙しい日でも買って盛るだけで料亭気分。長男の「もーりもり食べる姿」がうれしい、家族みんなが笑顔になる夕食メニュー。
赤ワインに合う献立 やさしい味わいの晩ごはん｜和豚もちぶた＆山芋とうふでほっとする夜
和豚もちぶたの生姜漬けと塩麹漬けを食べ比べ！山芋とうふや彩り副菜でやさしい味わいの晩ごはん。キャンティ・クラシコの赤ワインと共に、心ほぐれる夜を。
白ワインに合う献立 ぷちぷち海ぶどう初体験。黒皮カジキの青じそピカタで晩ごはん
長男が初めての海ぶどうに挑戦！ぷちぷち食感を楽しむおうちごはん。メインは黒皮カジキの青じそピカタ。青じその香りとしっとりカジキの相性が抜群な、旦那キッチンの晩ごはん記録。
おやつやおつまみタイム ワインに合う贅沢チョコ2選。ご褒美時間を彩る“プレミアムガーナ＆リンドール”
甘いもの好きなわたしが見つけた、ワインにぴったりの贅沢チョコ2選。季節限定の「プレミアムガーナ〈完熟巨峰〉」と、香ばしいピスタチオが主役の「リンツ ドバイスタイルチョコレートバー」。大人のご褒美時間にぴったりのペアリングをご紹介します。
ビールに合う献立 ありがとう阪神！阪神デパートのしゃけでほっこり晩ごはん
たまたま用事のついでに立ち寄った阪神デパート。ふと見上げると、そこには大きく「阪神リーグ優勝セール！」の文字が。思わず足が止まりました。ただいま関西に住んでいる身としては、これはもう買うしかありません。笑おかげで ええしゃけをお得にゲット!...
弁当 おにぎり3兄弟と照り照りおかず！愛情たっぷり弁当
この日も、長男がお弁当の日。朝早い長男のために、旦那キッチン 5時過ぎには起きてせっせとお弁当作り。長男は食欲旺盛で、好き嫌いもほとんどなし。幼稚園の頃から、一度もお弁当を残して帰ったことがありません。これだけは、ほんとに褒めてあげたい🎵（...
赤ワインに合う献立 シチューじゃないよ！白菜のクリーム煮とパンで楽しむ家飲みプレート
パン好き旦那キッチンの手土産パンで、おうちがビストロに変身🍷白菜のクリーム煮（シチューじゃないよ！）とチーズやビアソーセージを合わせた家飲みプレート。優しい味と香ばしいパンで、幸せな夜ごはんに。
赤ワインに合う献立 夫婦キッチン開店中！サクふわ唐揚げで乾杯
醤油ベースのジューシー唐揚げに、蓮根きんぴらと白和えを添えた旦那キッチンの和定食。仕上げは「香り山椒」と「香り七味」でお店級の風味に。今夜の乾杯はドイツ産ピノ・ノワールで、和食とワインの意外なマリアージュを楽しみました🍷
ビールに合う献立 鍋奉行もひと休み！すき煮で味わうやさしい和の夜ごはん
この日は「すき焼きにしようか〜」なんて話してたけど、我が家のすき焼きは食べながら作るが基本スタイル。鍋奉行（＝旦那キッチン）が絶えず動いて、肉を焼き、タレを足し、野菜を投入し…もうまるでライブキッチン状態！落ち着いて食べるヒマがないので、こ...
赤ワインに合う献立 ごろっと牛肉のビーフシチューで乾杯！旦那キッチンの贅沢ディナー
ごろっと牛肉のビーフシチューに、温玉シーザーサラダ、焼きたてパン3種を添えた旦那キッチンのディナー。赤ワイン「絢（あや）」と一緒に味わう、おうちレストランのような贅沢な夜をご紹介します。
おうちレストラングッズ 家飲みがレストランに変わる！ワイン好きのための名脇役たち
ワインを開ける瞬間から、最後の一滴まで。その時間をもっと心地よくするのが「ワイングッズ」✨今日は旦那キッチンでも愛用しているアイテムを中心に、細々した便利グッズから本格派ワインセラーまで、一挙ご紹介します！※この記事はアフィリエイト広告を利...
ビールに合う献立 チキンライスにオムレツを添えて｜ゆかりソーセージで彩る夜ごはん
今日の晩ごはんは、長男のリクエストから生まれた「チキンライスとオムレツ」。お皿に盛りつけると、まるで喫茶店のランチプレートみたいで、なんだか家の食卓がちょっとだけ特別に見えました。そして横には、ゆかり入りのソーセージ。これ、実はソーセージ嫌...
赤ワインに合う献立 今夜は肉と赤ワイン。定番の焼肉ごはんを、ちょっと贅沢に
定番の焼肉定食をちょっと贅沢に。香ばしい牛ステーキと焼き野菜、モランボンの生だれジャンで味わうおうちごはん。赤ワイン「レゼルヴ・デュ・ピオ」とのペアリングで、おうちレストラン気分を楽しめます
和食の献立 見えない手間が味を決める！旦那キッチンのチキン南蛮物語
今夜はチキン南蛮の日！旦那キッチンのチキン南蛮は、いつも一口サイズ…いや、二口サイズ！「食べやすいようにしてる」って言うけど、たぶん本人が味見しやすいサイズ（笑）お肉の筋はきっちり取って、下味も完璧。真剣な顔で包丁握ってる。「料理は愛情！」...
ビールに合う献立 秋の夜ごはんプレート｜黒皮カジキのフィッシュ＆チップスと鶏団子スープの温もりごはん
予定外から始まった秋の夜ごはん。出張で不在のはずだった旦那キッチンが、まさかの早帰りで登場！カレー予定が急きょフィッシュ＆チップスに変身🍟鶏団子のトマトスープや丹波篠山の枝豆、シズヤのカルネも並ぶ、“おうちレストラン”な夜をお届けします。
スパークリングワインに合う献立 しっとり阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダで“おうちレストラン”
ジュニアシェフが奮闘して作った、阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダの晩ごはん。丹波篠山の黒枝豆、ナスの煮浸し、もやしのナムルも並ぶ、秋の味覚満喫メニュー。家族で囲むほっこりおうちレストラン。