この日、旦那キッチンは出張で「夜ごはんは間に合わないかも」とのこと。
そこで珍しく、わたしがエプロンを装着。
メニューはもちろん、困った時のカレー様
ちなみに、わたしの得意料理（という名の三本柱）は、カレー・ビーフシチュー・ホワイトシチュー。
この3つがあれば、生きていける…はず。
そんな思いでじゃがいもを剥いていたら、
「ただいま〜！」と、予定より早く帰宅した旦那キッチン登場。
しかも両手には、なぜか大量の食材袋。
その瞬間、カレー計画はあっけなく終了。
剥かれたじゃがいもは、旦那キッチンの魔法で“フィッシュ＆チップスならぬフライドポテト”へ変身
スープの湯気が立ちのぼる頃には、すっかりおうちレストランの開店準備が整っていました。
今夜のメニュー
黒皮カジキのフィッシュ＆チップス
見た目はまるでお店の一皿。
衣はサクッ、中はふっくら。黒皮カジキのしっとりした旨みが、口いっぱいに広がります。
レモンを軽く絞れば、ふわっと香る海の風。
そして、カレー用に剥いていたじゃがいもが見事にリメイクされたポテトは、ホクホクで絶妙な塩加減。
ひと口食べるたびに「これ、家で作ったんだっけ？」 と疑いたくなる完成度です。
仕上げは、自家製タルタルとピリッと爽やかなサルサソースでいただきます。
まろやか×スパイシーのコントラストが、カジキの旨みをさらに引き立ててくれました。
鶏団子のトマトスープ
テーブルに運ばれた瞬間、トマトの酸味と野菜の香りがふわっと広がる幸せな一杯。
ふんわり柔らかい鶏団子に、しめじや白菜の旨味が溶け込んで、スープはまさに“飲むおかず”。
優しいけどコクのある味わいに、ついパンをちぎって浸したくなります。
おうちなのに、まるで洋食屋さんのスープ。
丹波篠山の黒枝豆
秋の味覚といえば、やっぱり丹波の枝豆。
ぷっくり実が詰まった豆を噛むと、ほのかな甘みと香ばしさがじゅわっと広がります。
塩の加減も絶妙で、ビールとの相性は言うまでもなし。
「枝豆ってこんなに味わい深かったっけ？」と思わせる、主役級の脇役。
シズヤのカルネ
京都の老舗ベーカリー・シズヤの名物“カルネ”。
シンプルなハムと玉ねぎを、香ばしいフランスパンでサンドしただけなのに、噛むほどに旨い。
トーストすれば、外はカリッと中はふわっ。
控えめな見た目に反して、味は堂々の主役級。
旦那キッチンも「これ、もう一個ある？」と、パンを見つめていました。
夜が深まるころ、テーブルの上はすっかり“おうちレストラン”。
予定外から始まった晩ごはんが、まさかここまで完成度高くなるとは…
さすが、旦那キッチン。
わたしのカレーの出番は、今日はお預けになりました。
得意料理なのに、腕を振るえなかったわ〜残念だわ〜。
……いや、うそです ごめんなさい笑
キッチンを旦那キッチンに預けた夜ほど、平和でおいしい夜はありません。
今夜の乾杯
いつもの「マルエフ」に加えて、黒ビールの「マルエフ黒生」も登場！
ゴールドとブラウン、2色の泡が並ぶグラス。
見た目からして“おうちビアバー”の完成です。
アサヒ生ビール マルエフ
1986年に誕生して以来、長く愛され続けてきた“まろやか生”。
「おつかれ生です。」の言葉どおり、今日一日のご褒美にぴったりの一本です。
「マルエフ」という名前は、“ファースト（First）”の「F」を丸で囲んだことに由来。
社内では“まるF”と呼ばれていた愛称が、そのまま商品名になったというエピソードも。
味わいは、まろやかでやさしく、どこか懐かしい。
苦味やキレを追求したスーパードライとは対照的で、柔らかい口当たりが魅力です。
一度は販売縮小されたものの、根強いファンの声によって2021年に復活。
クラシックなデザインのパッケージとともに、再び注目を集めています。
グラスに注げば、黄金色の泡がふわりと立ち上がり、
「おつかれ生です。」の言葉が自然と口をつく
そんな一日の締めくくりにふさわしいビールです。
アサヒ生ビール 黒生（マルエフ）
黒生は、まろやかさの中にロースト麦芽の香ばしさが加わった一本。
深みのあるコクと、ほんのり甘い後味が印象的です。
苦味が控えめなので、黒ビールが苦手な人にもおすすめ。
泡までクリーミーで、飲み進めるほどに感じる優しい旨み。
照り焼きや揚げ物など、少しコクのある料理と相性抜群です。
今夜のフィッシュ＆チップスとのペアリングも完璧でした。
2本並べると、黄金と黒。
まるで“おうちの夜を照らすツインスター”。
今日も一日、おつかれ生です！
👇気になる方はぜひ！
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おうちで味わうビール時間。
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※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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