旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
👨🍳 今日の旦那キッチン献立
- 🍲 ラーメン来来亭スープの鍋
- 🥬 入れたのは 白菜・ねぎ・しいたけ・豚肉 ・鶏つくねと巾着
- 🥒 きゅうりの叩き
- 🥣 〆のふわとろ雑炊
- 🍺 合わせたのはマルエフ
寒い日はやっぱり鍋。
この日は、話題の「来来亭スープ」を使って、
旦那キッチンの鍋ごはんです。
白菜やねぎ、豚肉、つくねなど具材をたっぷり入れて、
体の芯までぽかぽか。
副菜にはさっぱりきゅうりの叩き、
そして〆はふわとろ雑炊。
もちろん、鍋のお供はマルエフ。
ほっとするおうち鍋の夜になりました。
今夜のメニュー
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来来亭スープの鍋
来来亭の鶏の旨みとコク深い醤油、
ピリッとした唐辛子のスープに、
豚肉の甘みと鶏つくねの出汁が溶け込み、煮
込むほどに美味しさが増していきます。
スープをたっぷり吸った餅巾着や、
クタクタのネギと白菜、味の染みた大根や立派な椎茸…。
一口食べるごとに「マルエフ」が進む、最高の「飲ませる鍋」ですね！
この来来亭の鍋スープ
ネットだと売ってないことが多いようです💦
スーパーで見かけたら、ぜひ一度試してみてください。
やさしい塩味で、
野菜もお肉もたっぷり食べられる鍋になります。
叩ききゅうり
さっぱり副菜には、きゅうりのたたき。
軽く叩いて割ったきゅうりに味がよくなじんで、
ひと口食べるとシャキッとした食感とみずみずしさが広がります。
シンプルな味付けですが、鍋の合間に食べるとちょうどいい箸休め。
口の中がさっぱりして、また次の一口が進みます。
こういう副菜があると、食卓のバランスもぐっとよくなりますね🎵
👇叩ききゅうりのポイントなど、以前の記事で説明してますので、よければ見てくださいね
シメのおじや
鍋の最後は、やっぱりおじや。
鍋の旨味がたっぷり染み出たスープにご飯を入れて、
卵でふんわりと仕上げました。
ひと口食べると、
やさしい塩味と出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
とろっとした食感で、体の中から温まる一杯。
最後までおいしくいただける、鍋の楽しみのひとつですね。
🍲 鍋の締めにぴったり！ふわとろ卵おじや
鍋を楽しんだあとのお楽しみといえば、やっぱりおじや。
具材の旨味がたっぷり溶け出したスープを使うので、シンプルでも驚くほどおいしく仕上がります。
材料（2人分）
- 鍋の残りスープ：適量
- ご飯：お茶碗1〜2杯
- 卵：1個
- 小ねぎ：適量
味の決め手＆アレンジ
★ ご飯は入れすぎない
※スープの旨味をしっかり感じられる量にするのがポイント！
☆ お好みで：ごま、海苔、粉チーズを加えてもおいしいです
作り方
- 鍋に残ったスープを温める。
- ご飯を入れて軽くほぐしながら煮る。
- ご飯がスープを吸ってきたら、溶き卵を回し入れる。
- 卵がふんわり固まったら火を止める。
- 器に盛り、小ねぎを散らして完成。
今夜の乾杯
アサヒ生ビールマルエフ
この日の鍋に合わせたのは、アサヒ生ビール マルエフ。
やさしい口当たりで飲みやすく、
鍋をつつきながらゆっくり飲むのにぴったりのビールです。
鍋の旨味とビールのすっきりした後味がよく合って、
ついついもう一口。
おうち鍋の夜に、ちょうどいい一杯でした。
アサヒ生ビール マルエフ
飲食店で長く愛されてきた「幻の生ビール」が自宅で楽しめます。
トゲのない「まろやかなうまみ」が、疲れた心と体に優しく染み渡る…。
ガッツリ食べた後のリラックスタイムには、この優しさが最高です。
日本のみなさん、おつかれ生です。
旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
他にも鍋の記事がありますよ〜！
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※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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