旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
今日はバタバタで、一から夕飯を作る時間がない！
そんな時の強い味方が、我が家のお馴染み
『旦那キッチン定番・冷凍エビフライ』です🍤
休日に仕込んで冷凍しておくだけで、
忙しい日でもサクッと豪華なメインディッシュが完成しちゃいます！
今回は、時間がない時にも大活躍する我が家のリアルな食卓をご紹介します✨
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今夜のメニュー
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休日仕込みのエビフライ
なんといっても、このエビフライの最高の相棒は「手作りタルタルソース」！
具材のゴロゴロ感があって、酸味とコクのバランスが絶妙な特製ソースです。
サクサクのエビフライにたっぷりディップして頬張ると……
もう至福のひととき🤤これだけでもご飯がいけちゃうくらい、
エビフライの美味しさを何倍にも引き立ててくれます！
🥚 混ぜるだけ！超簡単・特製タルタルソース
エビフライの最高の相棒！
たった3つの材料を混ぜるだけで、お店みたいな本格的な味ができちゃいます🤤
材料
- ゆでたまご：2個
- 刻みピクルス：大さじ２またはお好みの量
- マヨネーズ：適量
美味しさのポイント＆アレンジ
※少しゴロゴロ感を残すことで「食べるタルタルソース」になって満足感がアップします。
☆ お好みで：黒こしょうを少し振ったり、レモン汁を少し垂らすとさらに味が引き締まります！
作り方
- ゆでたまごをボウルに入れ、フォークなどで粗めに潰す。
- 刻みピクルスとマヨネーズを加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成！
＼ピクルスはこちら／
旦那キッチン豆知識🍤
冷凍ストックするエビフライは、
面倒でも『1本ずつラップで包んでから』冷凍庫へ！
いざ揚げる時に衣が剥がれたりせず、
サクサクに仕上がる秘密です！
トマトとチェダーチーズとモッツァレラチーズのマリネ
トマトに合わせたのは、
なんと「チェダー」と「モッツァレラ」のWチーズ！
あっさりミルキーなモッツァレラと、
コクがあって濃厚なチェダーチーズの違いがひと口ごとに楽しめて、
チーズ好きにはたまらない一品です🍷
マリネ液がコロコロのチーズにしっかり絡んで、
これだけでワインのおつまみにもなっちゃいそう！
🍅 切って和えるだけ！トマトと2種チーズのコロコロマリネ
揚げ物のお供にぴったり！
さっぱりしてるのに、2種類のチーズでコクうま✨彩りも綺麗で食卓がパッと華やぐ簡単マリネです。
材料（作りやすい分量）
- ミニトマト：10個くらい
- チェダーチーズ（ブロック）：適量
- モッツァレラチーズ（ブロックまたはキャンディタイプ）：適量
マリネ液＆アレンジ
★ 酢（またはレモン汁）：小さじ2
★ 砂糖：ひとつまみ
★ 塩こしょう：少々
※市販のフレンチドレッシングやイタリアンドレッシングで代用すれば、もっと時短になります！
☆ お好みで：乾燥バジルや黒こしょうをパラッと振ると、風味がアップしてデリ風に🌿
作り方
- ミニトマトは半分（または1/4）に切る。チェダーチーズとモッツァレラチーズは、トマトの大きさに合わせて1cm角のコロコロのダイス状に切る。
- ボウルにマリネ液の材料（★）をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 切ったトマトとチーズをボウルに入れ、マリネ液とサッと和えたら完成！食べる直前まで少し冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染んでさらに美味しいです😋
旦那キッチン豆知識🧀
チーズは必ずしもチェダーやモッツァレラじゃなくてもOK！
ベビーチーズやプロセスチーズなど、
冷蔵庫に少しずつ残っている『中途半端なチーズ』たちを
サイコロ状にして組み合わせるだけで、
立派な一品になります🧀
冷蔵庫のお掃除にもピッタリ！
＼チーズ詰め合わせもどうぞ！／
今夜の乾杯
忙しくてバタバタだった日の夜、
旦那キッチン特製のエビフライと一緒に開けるマルエフはまさに至福✨
ガツンとくる辛口ビールもいいけれど、
手作りの優しいタルタルソースやチーズマリネには、
マルエフのホッとするやわらかな味わいがぴったり！
「今日もおつかれ生です！」
と自分を労わりたくなる、最高のご褒美セットです💯
アサヒ生ビール マルエフ
飲食店で長く愛されてきた「幻の生ビール」が自宅で楽しめます。
トゲのない「まろやかなうまみ」が、疲れた心と体に優しく染み渡る…。
ガッツリ食べた後のリラックスタイムには、この優しさが最高です。
日本のみなさん、おつかれ生です。
旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
＼次はおうち焼肉はいかがですか？／
※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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