和食の献立 旦那キッチンの和食ごはん｜牛肉ごま油炒めとジンギスカン、家族の好きが詰まった献立
牛肉のごま油炒め、ジンギスカン、小松菜の出汁煮など、旦那キッチンの和食ごはん。春菊や舞茸の香りと、相性の良いボルドー赤ワイン・ロッシュピックも紹介した一日のおうち献立。
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白ワインに合う献立 今年のボジョレーと一緒に。香草パン粉焼きが主役の解禁日ディナー
ボジョレーヌーボーの解禁日に楽しむ、香草パン粉焼きが主役の洋食ディナー。かぶのスープやサラダ、パンを合わせた家ごはんを丁寧に紹介。ワインに寄り添う食卓の楽しみ方をまとめました。
和食の献立 和食の日におすすめ｜カレイの唐揚げと煮物を合わせた晩ごはん
最近お腹の調子がイマイチな日にぴったりの和食献立。カレイの唐揚げと、大根や手羽先を合わせたしみしみ煮物で、やさしい味わいの晩ごはんにまとめています。
赤ワインに合う献立 おうちでワインが進む！赤ワインにぴったりの夜ごはんまとめ
おうちで楽しむ赤ワインにぴったりの夜ごはんをまとめました。ビーフシチューやラムチョップ、焼肉定食、洋食プレート、食後のチョコまで。家飲みがぐっと楽しくなるワインに合う家庭料理のまとめです。
ビールに合う献立 【家族ごはん】仕事帰りでもすぐ作れる！旦那キッチンのキムチ鍋
仕事帰りでもすぐ作れる旦那キッチンのキムチ鍋。本物のキムチだけで味を決める簡単レシピと、味が決まる調味料3つを紹介。家族が笑顔になる、あったかい夕ごはんの記録です。
弁当 おにぎり3種と豚バラ巻きでボリューム満点！冷めてもおいしいお弁当
朝からせっせと詰めた愛情弁当。豚バラ野菜巻きやミートボール、おにぎり3種で彩り満点！冷めてもおいしく、食べる瞬間に笑顔が広がるお弁当です。
ビールに合う献立 【時短ごはん】買ってきた焼き鳥で家族が笑顔になる夜
忙しい日の晩ごはんにぴったり！正起屋の焼き鳥を温めるだけで、家族が笑顔になる時短ごはん。長男の“焼き鳥の思い出”とともに、香ばしくてほっとするおうち居酒屋メニューをご紹介します。
和食の献立 彩り豊かな刺身盛り合わせと豚しゃぶの和食献立
彩り豊かなお刺身盛り合わせに、豚しゃぶと冷奴を添えたおうち和定食。忙しい日でも買って盛るだけで料亭気分。長男の「もーりもり食べる姿」がうれしい、家族みんなが笑顔になる夕食メニュー。
赤ワインに合う献立 やさしい味わいの晩ごはん｜和豚もちぶた＆山芋とうふでほっとする夜
和豚もちぶたの生姜漬けと塩麹漬けを食べ比べ！山芋とうふや彩り副菜でやさしい味わいの晩ごはん。キャンティ・クラシコの赤ワインと共に、心ほぐれる夜を。
白ワインに合う献立 ぷちぷち海ぶどう初体験。黒皮カジキの青じそピカタで晩ごはん
長男が初めての海ぶどうに挑戦！ぷちぷち食感を楽しむおうちごはん。メインは黒皮カジキの青じそピカタ。青じその香りとしっとりカジキの相性が抜群な、旦那キッチンの晩ごはん記録。
ビールに合う献立 ありがとう阪神！阪神デパートのしゃけでほっこり晩ごはん
たまたま用事のついでに立ち寄った阪神デパート。ふと見上げると、そこには大きく「阪神リーグ優勝セール！」の文字が。思わず足が止まりました。ただいま関西に住んでいる身としては、これはもう買うしかありません。笑おかげで ええしゃけをお得にゲット!...
弁当 おにぎり3兄弟と照り照りおかず！愛情たっぷり弁当
この日も、長男がお弁当の日。朝早い長男のために、旦那キッチン 5時過ぎには起きてせっせとお弁当作り。長男は食欲旺盛で、好き嫌いもほとんどなし。幼稚園の頃から、一度もお弁当を残して帰ったことがありません。これだけは、ほんとに褒めてあげたい🎵（...
赤ワインに合う献立 シチューじゃないよ！白菜のクリーム煮とパンで楽しむ家飲みプレート
パン好き旦那キッチンの手土産パンで、おうちがビストロに変身🍷白菜のクリーム煮（シチューじゃないよ！）とチーズやビアソーセージを合わせた家飲みプレート。優しい味と香ばしいパンで、幸せな夜ごはんに。
赤ワインに合う献立 夫婦キッチン開店中！サクふわ唐揚げで乾杯
醤油ベースのジューシー唐揚げに、蓮根きんぴらと白和えを添えた旦那キッチンの和定食。仕上げは「香り山椒」と「香り七味」でお店級の風味に。今夜の乾杯はドイツ産ピノ・ノワールで、和食とワインの意外なマリアージュを楽しみました🍷
ビールに合う献立 鍋奉行もひと休み！すき煮で味わうやさしい和の夜ごはん
この日は「すき焼きにしようか〜」なんて話してたけど、我が家のすき焼きは食べながら作るが基本スタイル。鍋奉行（＝旦那キッチン）が絶えず動いて、肉を焼き、タレを足し、野菜を投入し…もうまるでライブキッチン状態！落ち着いて食べるヒマがないので、こ...
赤ワインに合う献立 ごろっと牛肉のビーフシチューで乾杯！旦那キッチンの贅沢ディナー
ごろっと牛肉のビーフシチューに、温玉シーザーサラダ、焼きたてパン3種を添えた旦那キッチンのディナー。赤ワイン「絢（あや）」と一緒に味わう、おうちレストランのような贅沢な夜をご紹介します。
ビールに合う献立 チキンライスにオムレツを添えて｜ゆかりソーセージで彩る夜ごはん
今日の晩ごはんは、長男のリクエストから生まれた「チキンライスとオムレツ」。お皿に盛りつけると、まるで喫茶店のランチプレートみたいで、なんだか家の食卓がちょっとだけ特別に見えました。そして横には、ゆかり入りのソーセージ。これ、実はソーセージ嫌...
赤ワインに合う献立 今夜は肉と赤ワイン。定番の焼肉ごはんを、ちょっと贅沢に
定番の焼肉定食をちょっと贅沢に。香ばしい牛ステーキと焼き野菜、モランボンの生だれジャンで味わうおうちごはん。赤ワイン「レゼルヴ・デュ・ピオ」とのペアリングで、おうちレストラン気分を楽しめます
和食の献立 見えない手間が味を決める！旦那キッチンのチキン南蛮物語
今夜はチキン南蛮の日！旦那キッチンのチキン南蛮は、いつも一口サイズ…いや、二口サイズ！「食べやすいようにしてる」って言うけど、たぶん本人が味見しやすいサイズ（笑）お肉の筋はきっちり取って、下味も完璧。真剣な顔で包丁握ってる。「料理は愛情！」...
ビールに合う献立 秋の夜ごはんプレート｜黒皮カジキのフィッシュ＆チップスと鶏団子スープの温もりごはん
予定外から始まった秋の夜ごはん。出張で不在のはずだった旦那キッチンが、まさかの早帰りで登場！カレー予定が急きょフィッシュ＆チップスに変身🍟鶏団子のトマトスープや丹波篠山の枝豆、シズヤのカルネも並ぶ、“おうちレストラン”な夜をお届けします。
スパークリングワインに合う献立 しっとり阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダで“おうちレストラン”
ジュニアシェフが奮闘して作った、阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダの晩ごはん。丹波篠山の黒枝豆、ナスの煮浸し、もやしのナムルも並ぶ、秋の味覚満喫メニュー。家族で囲むほっこりおうちレストラン。
ビールに合う献立 丹波篠山の秋しごと。黒枝豆つかみ取りから、器と晩ごはんまで
秋の香りがふわりと漂う丹波篠山へ。枝豆の名産地とあって、なんと「黒枝豆つかみ取り」の文字が。気づけば家族で夢中になって、両手いっぱいに枝豆を掴んでいました。そのあとは、イベント中の「丹波篠山陶器まつり」へ。お気に入りの器を探して歩く時間は、...
ビールに合う献立 アボカドとプルコギの最強タッグ！旦那キッチン流メキシカンプレート
アボカドとプルコギの最強タッグで、おうちがメキシカンレストランに早変わり！伍魚福の鯛バジルオリーブオイル漬けを添えた大人の晩ごはん。締めはアサヒ「ザ・ビタリスト」で乾杯。苦味と香りが料理を引き立てる、贅沢な夜プレート。
弁当 「勝負はお弁当から！」旦那キッチン特製・体育会スタミナ弁当
運動会の日に作った、旦那キッチン特製スタミナ弁当。定番のエビフライ様を筆頭に、冷凍食品も上手に活用。頑張る長男のために詰めた、家族の愛情たっぷり手作り弁当です。
スパークリングワインに合う献立 豚巻き3種と伊勢の牡蠣。ダンマルシェのカイザーで“和洋折衷プレート”
この日も、伊勢みやげが静かに登場。ほんとはごはん定食の予定が「パン買っちゃった」という旦那キッチンの一言で、急きょ洋風モードに転換。ダンマルシェのカイザーが並ぶと、食卓が一気にカフェのランチプレートみたいに。甘辛×チーズ×豚肉のトリオが主役...
ビールに合う献立 伊勢ピルスナーと楽しむ！亀山ホルモン炒めと秋の彩りおうち定食
今夜の食卓は、“伊勢旅の名残り＋秋のごちそう”がドッキング！三重名物・亀山ホルモン炒めを主役に、栗ごはん、焼きなす、ポークソテーがずらり。そして伊勢ピルスナーをグラスに注いだ瞬間、私が一言。「これ、旅館の夕食だね！」長男はホルモンを頬張りな...
ビールに合う献立 帰ってきても旅気分！伊勢旅行の余韻ご飯
伊勢旅行から帰ってきた日の夜ごはん。旅の余韻がまだ抜けず、食卓には旅館のような和定食がずらり。「やっぱり家がいちばん」と言いつつ、旦那キッチンの手際を見ながら心の声は、この人、旅館の板前さんやったっけ…？今夜のメニュー鰤しゃぶふわっと口に広...
スパークリングワインに合う献立 忙しい日こそ冷凍庫が救世主！「フライデー」な夜ごはん
忙しい日の救世主！冷凍庫から登場したエビフライで「フライデー」な夜ごはん。イカリングやカボチャのグリル、生ハムサラダも添えて、バタバタな一日を美味しく締めくくる旦那キッチン流ディナー。
赤ワインに合う献立 大谷ブーム到来!? フィリーチーズステーキを旦那キッチン流にアレンジ！
「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね？」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし！作ってみよう！と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...
お酒に合う料理 アスパラ肉巻きと白菜の旨煮で晩ごはん｜ジュニアシェフも参戦！
旦那キッチンの晩ごはんは、アスパラの肉巻きに白菜の旨煮、アボカド副菜3品をそろえた彩り定食。ジュニアシェフも参戦した家庭のプロ厨房は、笑いと真剣が入り混じる美味しい夜でした。
お酒に合う料理 神戸・元町『老詳記』の豚まん登場！旦那キッチン今夜も自由営業
神戸・元町の名店「老祥記（ろうしょうき）」の豚まんで、今夜の旦那キッチン。ふっくら生地に包まれた肉汁たっぷりの餡は、買ってきたのにまるで手づくりの温かさ。白菜の豚バラ巻きや冷しゃぶ、長芋の磯部焼きとともに、ほっとする晩ごはん。
お酒に合う料理 休日の旦那キッチン、アジアンカフェに変身した夜
休日の旦那キッチンは、ちょっと丁寧で優しい時間。エビとアボカドの生春巻き、パッタイ、柚豆腐の出汁煮など、食卓がアジアンカフェに変身した夜。春巻きを巻きすぎた旦那シェフに、思わず「これ、店なら完売レベル！」と拍手したくなる、心あたたまる晩ごはん。
ビールに合う献立 旦那キッチン休業日？いや、家庭中華のプロ開店中！
旦那キッチンがまさかの休業日返上！青椒肉絲や豚キムチ、れんこんのゆかりあえなど、おうちで味わう中華フェスの夜ごはん。笑いと幸せが詰まった家庭の食卓。
ビールに合う献立 長男リクエストで急きょ変更！トマトパスタに彩り鯖アヒージョの晩ごはん
「旦那キッチンの晩ごはん。生ハムとアボカドのサラダ、トマトパスタ、鯖と彩り野菜のアヒージョで作る洋食献立。おうちでレストラン気分を楽しめる、見た目も味も大満足の夜ごはん。」
赤ワインに合う献立 パン好き旦那キッチンの選択！紫蘇巻き＆オリーブサラダの夜
豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。
ジュニアシェフの日 成長期男子の底なし胃袋！焼肉定食でフードファイター気分の晩ごはん
今夜はガッツリ焼肉定食。成長期の長男は、お肉を見つめる目がすでに真剣勝負。大人が「ちょっと多いかな」とためらう量も、彼にとっては前菜みたいなもの。肉は燃料タンクの補給、いやもはや“フルスロットルに入れるエネルギードリンク”。食べ終わるころに...
ビールに合う献立 おうち居酒屋開店！プルコギと小鉢で乾杯気分
一日の終わりは外飲みより“おうち居酒屋”。旦那キッチンが作るプルコギをメインに、冷奴やナムルなど小鉢を揃えた晩酌セット。アサヒ生ビール〈マルエフ〉をプレモルグラスで楽しむ、ユーモアたっぷりの大人ごはんをご紹介します。
ビールに合う献立 肉好き男子ごはん｜トンテキ×野菜×ごはんの黄金バランス晩ごはん
肉好き男子も大満足のトンテキ定食！ジューシーな豚肉に彩り野菜を添えて、ニラ玉・かぼちゃの煮物・豆サラダも揃ったバランスの良い晩ごはんをご紹介します。
お酒に合う料理 男子ごはん-旅行帰りの夜ごはんは秋の味覚づくし！さんま・鯛のあら汁でほっとひと息
和歌山旅行から帰宅した夜のは、秋の味覚、男子ごはんづくし。香ばしいさんまの塩焼き、味がしみた玉こんにゃく、さっぱりナムルに冷奴、そして鯛のあら汁で心も体もぽかぽか。旅の疲れを癒す家庭のごはんをご紹介します。
ビールに合う献立 ビール片手に健康志向！？ゴーヤとキムチのごきげん晩ごはん
苦味と旨みがクセになるゴーヤチャンプルが主役！ビールが進む塩辛や枝豆も添えて、今日も旦那キッチン開店中。