ごちそうごはん

ビールの日|乾杯の時間です

伊勢ピルスナーと楽しむ!亀山ホルモン炒めと秋の彩りおうち定食

今夜の食卓は、“伊勢旅の名残り+秋のごちそう”がドッキング!三重名物・亀山ホルモン炒めを主役に、栗ごはん、焼きなす、ポークソテーがずらり。そして伊勢ピルスナーをグラスに注いだ瞬間、私が一言。「これ、旅館の夕食だね!」長男はホルモンを頬張りな...
旅行記

伊勢旅行記【後編】ホテルビュッフェとワインで味わう癒しの夜

ホテルビュッフェでいただく、幸せディナータイムテーブルいっぱいに広がる色とりどりの料理。お刺身に餃子、ハンバーガーまで。「少しずついろんな味を楽しめるのが、ビュッフェの醍醐味だな〜」と、旦那キッチンもご満悦。そしてお約束の一杯。今夜も「おつ...
スパークリングワインの日|泡と笑顔の夜

忙しい日こそ冷凍庫が救世主!「フライデー」な夜ごはん

忙しい日の救世主!冷凍庫から登場したエビフライで「フライデー」な夜ごはん。イカリングやカボチャのグリル、生ハムサラダも添えて、バタバタな一日を美味しく締めくくる旦那キッチン流ディナー。
赤ワインの日|旦那キッチンの夜ごはん記録

大谷ブーム到来!? フィリーチーズステーキを旦那キッチン流にアレンジ!

「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね?」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし!作ってみよう!と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...
お酒に合う料理

アスパラ肉巻きと白菜の旨煮で晩ごはん|ジュニアシェフも参戦!

旦那キッチンの晩ごはんは、アスパラの肉巻きに白菜の旨煮、アボカド副菜3品をそろえた彩り定食。ジュニアシェフも参戦した家庭のプロ厨房は、笑いと真剣が入り混じる美味しい夜でした。
お酒に合う料理

神戸・元町『老詳記』の豚まん登場!旦那キッチン今夜も自由営業

神戸・元町の名店「老祥記(ろうしょうき)」の豚まんで、今夜の旦那キッチン。ふっくら生地に包まれた肉汁たっぷりの餡は、買ってきたのにまるで手づくりの温かさ。白菜の豚バラ巻きや冷しゃぶ、長芋の磯部焼きとともに、ほっとする晩ごはん。
お酒に合う料理

休日の旦那キッチン、アジアンカフェに変身した夜

休日の旦那キッチンは、ちょっと丁寧で優しい時間。エビとアボカドの生春巻き、パッタイ、柚豆腐の出汁煮など、食卓がアジアンカフェに変身した夜。春巻きを巻きすぎた旦那シェフに、思わず「これ、店なら完売レベル!」と拍手したくなる、心あたたまる晩ごはん。
お酒に合う料理

旦那キッチン休業日?いや、家庭中華のプロ開店中!

旦那キッチンがまさかの休業日返上!青椒肉絲や豚キムチ、れんこんのゆかりあえなど、おうちで味わう中華フェスの夜ごはん。笑いと幸せが詰まった家庭の食卓。
お酒に合う料理

長男リクエストで急きょ変更!トマトパスタに彩り鯖アヒージョの晩ごはん

「旦那キッチンの晩ごはん。生ハムとアボカドのサラダ、トマトパスタ、鯖と彩り野菜のアヒージョで作る洋食献立。おうちでレストラン気分を楽しめる、見た目も味も大満足の夜ごはん。」
お酒に合う料理

エビと彩り野菜のシーザー風サラダ付き!贅沢パスタプレート

チンゲンサイのクリーム煮の作り方を紹介。シャキッとした歯ごたえとやさしいホワイトソースが相性抜群。簡単レシピでご飯にもパンにも合う一品です。」
お酒に合う料理

パン好き旦那キッチンの選択!紫蘇巻き&オリーブサラダの夜

豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。
お酒に合う料理

成長期男子の底なし胃袋!焼肉定食でフードファイター気分の晩ごはん

今夜はガッツリ焼肉定食。成長期の長男は、お肉を見つめる目がすでに真剣勝負。大人が「ちょっと多いかな」とためらう量も、彼にとっては前菜みたいなもの。肉は燃料タンクの補給、いやもはや“フルスロットルに入れるエネルギードリンク”。食べ終わるころに...
お酒に合う料理

バジルとチーズのポークピカタ献立|残り物筑前煮で和洋折衷ディナー

バジルとチーズのポークピカタをメインに、まぐろの刺身や筑前煮、海藻サラダを添えた和洋折衷ディナー。フランス産赤ワイン『Les Violettes コート・デュ・ローヌ 2023』との相性も抜群で、普段の食卓がレストラン気分に。
お酒に合う料理

旦那キッチンのこだわり和食|名古屋コーチン塩焼き・筑前煮・揚げ出し豆腐で彩る休日の食卓

旦那キッチンの休日ごはんは、名古屋コーチンの塩焼きに肉厚椎茸のステーキ、筑前煮や揚げ出し豆腐を添えた和食献立。スパークリングワインと一緒に贅沢な食卓を楽しみました。
お酒に合う料理

サクッとやわらかヒレカツ!かぼちゃの素揚げと副菜でごちそう定食

休日に旦那キッチンとジュニアシェフが力を合わせて作ったサクサクのヒレカツ定食。かぼちゃの素揚げや厚揚げの副菜で彩りも豊かに。食卓のお供には、まろやかな味わいが人気のマルエフで乾杯しました。
お酒に合う料理

食欲アップ!油淋鶏とホタテのバター炒めで元気チャージな夜ごはん

食欲そそる香味ダレの油淋鶏と、ホタテ・アスパラ・椎茸のバター炒めで残暑の夜を元気チャージ!揚げたて鶏のジューシーさとバター香る副菜に、糖質・カロリー・プリン体ゼロの「新!オールフリー」を合わせれば、ヘルシーで満足感たっぷりの晩ごはんに。
お酒に合う料理

ピンチがチャンスに♪ モッツァレラなしでも大満足カプレーゼ

じっくり煮込んだ牛肉たっぷりのビーフシチューに、冷蔵庫ハプニングから生まれた“なんちゃってカプレーゼ”。パンやジャーマンポテトと一緒に、赤ワイン「絢 AYA 2022」と楽しむおうちレストラン気分のディナーをご紹介します。
お酒に合う料理

おうちレストラン気分♪食べたいもの全部集合!旦那キッチン休日スペシャル

休日の旦那キッチンは気合い満点!ステーキやビンチョウマグロのソテー、ナスのピザ風、オニオンスープに人気店のパンまで、食べたいものを全部集合。スパークリングで乾杯して、おうちがレストランに早変わり。
旅行記

旦那キッチン in 和歌山

和歌山の家族旅行で訪れた旅館バイキング。夜はビールに合う料理やマグロざんまい、朝はしらす丼や梅干しでほっこり。旦那キッチン流のユーモアを交えて、旅先グルメを楽しくレポートします。
お酒に合う料理

牛肉と豚肉のW焼肉定食!香ばしい野菜とポテサラで大満足プレート

ジューシーな牛肉と豚肉をダブルで楽しむ焼肉定食。パプリカや椎茸のグリル、ポテトサラダやトマト・レタスも添えて彩り豊かに仕上げました。おくらの小鉢とごはんで、家庭で楽しむ大満足の晩ごはんです。
お酒に合う料理

長男リクエストのオムレツとラムチョップで豪華ディナー!味噌食べ比べと赤ワインで楽しむおうちレストラン

長男リクエストのオムレツに、家族みんな大好物のラムチョップ、さっぱり焼きなすを添えて豪華ディナーに。さらに味噌の食べ比べやスペイン赤ワイン「エスカル・ロハ」も登場し、食卓はまるでおうちレストランに。
お酒に合う料理

赤ワインにも合う洋食屋さん気分の晩ごはん♪チキンライス入りオムライスとロールキャベツで塾帰りの長男をお出迎え

塾帰りでお腹ペコペコの長男を迎えたのは、洋食屋さん気分のおうちごはん。ふんわり卵のオムライスには王道のチキンライスがぎっしり、コトコト煮込んだロールキャベツも添えて、まるで本日のシェフおすすめセット。赤ワインにも合う、心もお腹も満たされる洋食メニューです。
お酒に合う料理

一口サイズのチキン南蛮と紫蘇巻きチキン|手作りタルタル&甘酢でご飯がすすむ晩ごはん

一口サイズで食べやすいチキン南蛮は、手作りの甘酢とタルタルソースでまろやかな味わい。ジュニアシェフが挑戦した紫蘇巻きチキンは、梅干しを添えて爽やかな酸味が広がります。家族で楽しめる晩ごはんレシピです。
お酒に合う料理

和風たらこパスタとバジルチキン、スパークリングでおうちレストラン気分

バジル香るチキンと和風たらこパスタに焼きなすを添えた夜ごはん。スパークリングワインと合わせて、おうちでレストラン気分を楽しみました。ジュニアシェフも活躍!
和食の日

マグロと豚肉巻きで大満足!食卓を彩る晩ごはん

豚肉でちくわ・チーズ・紫蘇を巻いたジューシーな一品と、長男リクエストのマグロ刺身。家族が喜ぶ晩ごはんを旦那キッチンからお届けします。
お酒に合う料理

肉の王者 vs 海の帝王!食卓バトルはどっちが主役!?推しは肉だけど、魚も外せない夜の献立戦争!

ラムチョップと牛ステーキ、そしてブリカマ塩焼きの2日分ごはんを紹介。肉好き男子も魚派も満足の献立アイデア。副菜や盛り付けの工夫も♪