ごちそうごはん

塩サバ、具だくさん煮物、だし巻き卵、サラダ、小鉢、ごはんを揃えた和の晩ごはん。家庭の味をしっかり感じる、しっぽり落ち着く献立です。忙しい日でもほっとしたい人にぴったり。

鶏肉のトマト煮を作る日は、「副菜どうしよ…？」って一瞬フリーズしがち。今日はアボカドとかぼちゃをゴロッと入れた彩りサラダを添えて、洋風ワンプレートにドーン。パンを横に置けば、なぜかテーブルがちょっとおしゃれに見える不思議。気づけば食卓が映え...

おうち焼肉の献立アイデアをまとめました。和牛ステーキ、焼き野菜、副菜、冷奴、ごはんまで、育ち盛りの男子がモリモリ食べるスタミナプレートを写真付きで紹介。手軽なのに満足度の高い夕食づくりのヒントに。

旦那キッチンがつくる、茄子とマッシュルームのトマトパスタ。コクのあるソースが麺にしっかり絡む絶品の一皿です。副菜のナスのチーズ焼きやサラダ、サバ缶アレンジも添えた食卓を紹介。家族が笑顔になる簡単パスタ献立に。

ラム肉と和牛のステーキ食べ比べ定食！旦那ごはんの贅沢ご褒美ディナーをご紹介。付け合わせは具沢山シーザーサラダと厚揚げでヘルシーに。お肉に合う赤ワイン「コノスル」とのペアリングや、献立のポイントも解説します。

具だくさんの餡掛け焼きそばと、旨みたっぷりの麻婆豆腐で作る中華ごはん。半熟ゆで卵や白ごはん、仕上げの五香粉、そしてマスターズドリームで迎える乾杯まで、家庭で楽しむ丁寧な晩ごはんを紹介します。

野菜たっぷりの八宝菜が今日の食卓に登場。うずらの卵が主役になるやさしい味わいの八宝菜と、家族で楽しめる簡単レシピを紹介します。ネギチャーシューや豆腐ちくわの副菜、PSBビールとのペアリングもあわせて紹介。

和食って、どうしてこんなに落ち着くんでしょう。ごはんと味噌汁があるだけで、ちゃんと生活してる感じが出ます。今日の夕飯の主役は、照りがつやっと仕上がったブリの照り焼きでした。甘じょっぱいタレがしっかりからんでいて、焼いているそばから、もう白ご...

牛肉のごま油炒め、ジンギスカン、小松菜の出汁煮など、旦那キッチンの和食ごはん。春菊や舞茸の香りと、相性の良いボルドー赤ワイン・ロッシュピックも紹介した一日のおうち献立。

ボジョレーヌーボーの解禁日に楽しむ、香草パン粉焼きが主役の洋食ディナー。かぶのスープやサラダ、パンを合わせた家ごはんを丁寧に紹介。ワインに寄り添う食卓の楽しみ方をまとめました。

肉汁たっぷりの手作りハンバーガーに、とろけるチーズと赤ワインの相性が抜群。家族に大人気の旦那キッチン定番バーガーを、チリ産モンテス・カベルネと一緒に楽しむ贅沢ディナーをご紹介します。

おうちで楽しむ赤ワインにぴったりの夜ごはんをまとめました。ビーフシチューやラムチョップ、焼肉定食、洋食プレート、食後のチョコまで。家飲みがぐっと楽しくなるワインに合う家庭料理のまとめです。

忙しい日の晩ごはんにぴったり！正起屋の焼き鳥を温めるだけで、家族が笑顔になる時短ごはん。長男の“焼き鳥の思い出”とともに、香ばしくてほっとするおうち居酒屋メニューをご紹介します。

彩り豊かなお刺身盛り合わせに、豚しゃぶと冷奴を添えたおうち和定食。忙しい日でも買って盛るだけで料亭気分。長男の「もーりもり食べる姿」がうれしい、家族みんなが笑顔になる夕食メニュー。

和豚もちぶたの生姜漬けと塩麹漬けを食べ比べ！山芋とうふや彩り副菜でやさしい味わいの晩ごはん。キャンティ・クラシコの赤ワインと共に、心ほぐれる夜を。

長男が初めての海ぶどうに挑戦！ぷちぷち食感を楽しむおうちごはん。メインは黒皮カジキの青じそピカタ。青じその香りとしっとりカジキの相性が抜群な、旦那キッチンの晩ごはん記録。

たまたま用事のついでに立ち寄った阪神デパート。ふと見上げると、そこには大きく「阪神リーグ優勝セール！」の文字が。思わず足が止まりました。ただいま関西に住んでいる身としては、これはもう買うしかありません。笑おかげで　ええしゃけをお得にゲット!...

パン好き旦那キッチンの手土産パンで、おうちがビストロに変身🍷白菜のクリーム煮（シチューじゃないよ！）とチーズやビアソーセージを合わせた家飲みプレート。優しい味と香ばしいパンで、幸せな夜ごはんに。

醤油ベースのジューシー唐揚げに、蓮根きんぴらと白和えを添えた旦那キッチンの和定食。仕上げは「香り山椒」と「香り七味」でお店級の風味に。今夜の乾杯はドイツ産ピノ・ノワールで、和食とワインの意外なマリアージュを楽しみました🍷

この日は「すき焼きにしようか〜」なんて話してたけど、我が家のすき焼きは食べながら作るが基本スタイル。鍋奉行（＝旦那キッチン）が絶えず動いて、肉を焼き、タレを足し、野菜を投入し…もうまるでライブキッチン状態！落ち着いて食べるヒマがないので、こ...

ごろっと牛肉のビーフシチューに、温玉シーザーサラダ、焼きたてパン3種を添えた旦那キッチンのディナー。赤ワイン「絢（あや）」と一緒に味わう、おうちレストランのような贅沢な夜をご紹介します。

今日の晩ごはんは、長男のリクエストから生まれた「チキンライスとオムレツ」。お皿に盛りつけると、まるで喫茶店のランチプレートみたいで、なんだか家の食卓がちょっとだけ特別に見えました。そして横には、ゆかり入りのソーセージ。これ、実はソーセージ嫌...

予定外から始まった秋の夜ごはん。出張で不在のはずだった旦那キッチンが、まさかの早帰りで登場！カレー予定が急きょフィッシュ＆チップスに変身🍟鶏団子のトマトスープや丹波篠山の枝豆、シズヤのカルネも並ぶ、“おうちレストラン”な夜をお届けします。

ジュニアシェフが奮闘して作った、阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダの晩ごはん。丹波篠山の黒枝豆、ナスの煮浸し、もやしのナムルも並ぶ、秋の味覚満喫メニュー。家族で囲むほっこりおうちレストラン。

秋の香りがふわりと漂う丹波篠山へ。枝豆の名産地とあって、なんと「黒枝豆つかみ取り」の文字が。気づけば家族で夢中になって、両手いっぱいに枝豆を掴んでいました。そのあとは、イベント中の「丹波篠山陶器まつり」へ。お気に入りの器を探して歩く時間は、...

アボカドとプルコギの最強タッグで、おうちがメキシカンレストランに早変わり！伍魚福の鯛バジルオリーブオイル漬けを添えた大人の晩ごはん。締めはアサヒ「ザ・ビタリスト」で乾杯。苦味と香りが料理を引き立てる、贅沢な夜プレート。

今夜の食卓は、“伊勢旅の名残り＋秋のごちそう”がドッキング！三重名物・亀山ホルモン炒めを主役に、栗ごはん、焼きなす、ポークソテーがずらり。そして伊勢ピルスナーをグラスに注いだ瞬間、私が一言。「これ、旅館の夕食だね！」長男はホルモンを頬張りな...

ホテルビュッフェでいただく、幸せディナータイムテーブルいっぱいに広がる色とりどりの料理。お刺身に餃子、ハンバーガーまで。「少しずついろんな味を楽しめるのが、ビュッフェの醍醐味だな〜」と、旦那キッチンもご満悦。そしてお約束の一杯。今夜も「おつ...

忙しい日の救世主！冷凍庫から登場したエビフライで「フライデー」な夜ごはん。イカリングやカボチャのグリル、生ハムサラダも添えて、バタバタな一日を美味しく締めくくる旦那キッチン流ディナー。

「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね？」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし！作ってみよう！と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...

旦那キッチンの晩ごはんは、アスパラの肉巻きに白菜の旨煮、アボカド副菜3品をそろえた彩り定食。ジュニアシェフも参戦した家庭のプロ厨房は、笑いと真剣が入り混じる美味しい夜でした。

神戸・元町の名店「老祥記（ろうしょうき）」の豚まんで、今夜の旦那キッチン。ふっくら生地に包まれた肉汁たっぷりの餡は、買ってきたのにまるで手づくりの温かさ。白菜の豚バラ巻きや冷しゃぶ、長芋の磯部焼きとともに、ほっとする晩ごはん。

休日の旦那キッチンは、ちょっと丁寧で優しい時間。エビとアボカドの生春巻き、パッタイ、柚豆腐の出汁煮など、食卓がアジアンカフェに変身した夜。春巻きを巻きすぎた旦那シェフに、思わず「これ、店なら完売レベル！」と拍手したくなる、心あたたまる晩ごはん。

旦那キッチンがまさかの休業日返上！青椒肉絲や豚キムチ、れんこんのゆかりあえなど、おうちで味わう中華フェスの夜ごはん。笑いと幸せが詰まった家庭の食卓。

「旦那キッチンの晩ごはん。生ハムとアボカドのサラダ、トマトパスタ、鯖と彩り野菜のアヒージョで作る洋食献立。おうちでレストラン気分を楽しめる、見た目も味も大満足の夜ごはん。」

チンゲンサイのクリーム煮の作り方を紹介。シャキッとした歯ごたえとやさしいホワイトソースが相性抜群。簡単レシピでご飯にもパンにも合う一品です。」

豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。

今夜はガッツリ焼肉定食。成長期の長男は、お肉を見つめる目がすでに真剣勝負。大人が「ちょっと多いかな」とためらう量も、彼にとっては前菜みたいなもの。肉は燃料タンクの補給、いやもはや“フルスロットルに入れるエネルギードリンク”。食べ終わるころに...

バジルとチーズのポークピカタをメインに、まぐろの刺身や筑前煮、海藻サラダを添えた和洋折衷ディナー。フランス産赤ワイン『Les Violettes コート・デュ・ローヌ 2023』との相性も抜群で、普段の食卓がレストラン気分に。

旦那キッチンの休日ごはんは、名古屋コーチンの塩焼きに肉厚椎茸のステーキ、筑前煮や揚げ出し豆腐を添えた和食献立。スパークリングワインと一緒に贅沢な食卓を楽しみました。

休日に旦那キッチンとジュニアシェフが力を合わせて作ったサクサクのヒレカツ定食。かぼちゃの素揚げや厚揚げの副菜で彩りも豊かに。食卓のお供には、まろやかな味わいが人気のマルエフで乾杯しました。

食欲そそる香味ダレの油淋鶏と、ホタテ・アスパラ・椎茸のバター炒めで残暑の夜を元気チャージ！揚げたて鶏のジューシーさとバター香る副菜に、糖質・カロリー・プリン体ゼロの「新！オールフリー」を合わせれば、ヘルシーで満足感たっぷりの晩ごはんに。

じっくり煮込んだ牛肉たっぷりのビーフシチューに、冷蔵庫ハプニングから生まれた“なんちゃってカプレーゼ”。パンやジャーマンポテトと一緒に、赤ワイン「絢 AYA 2022」と楽しむおうちレストラン気分のディナーをご紹介します。

休日の旦那キッチンは気合い満点！ステーキやビンチョウマグロのソテー、ナスのピザ風、オニオンスープに人気店のパンまで、食べたいものを全部集合。スパークリングで乾杯して、おうちがレストランに早変わり。

和歌山の家族旅行で訪れた旅館バイキング。夜はビールに合う料理やマグロざんまい、朝はしらす丼や梅干しでほっこり。旦那キッチン流のユーモアを交えて、旅先グルメを楽しくレポートします。

ジューシーな牛肉と豚肉をダブルで楽しむ焼肉定食。パプリカや椎茸のグリル、ポテトサラダやトマト・レタスも添えて彩り豊かに仕上げました。おくらの小鉢とごはんで、家庭で楽しむ大満足の晩ごはんです。

長男リクエストのオムレツに、家族みんな大好物のラムチョップ、さっぱり焼きなすを添えて豪華ディナーに。さらに味噌の食べ比べやスペイン赤ワイン「エスカル・ロハ」も登場し、食卓はまるでおうちレストランに。

塾帰りでお腹ペコペコの長男を迎えたのは、洋食屋さん気分のおうちごはん。ふんわり卵のオムライスには王道のチキンライスがぎっしり、コトコト煮込んだロールキャベツも添えて、まるで本日のシェフおすすめセット。赤ワインにも合う、心もお腹も満たされる洋食メニューです。

一口サイズで食べやすいチキン南蛮は、手作りの甘酢とタルタルソースでまろやかな味わい。ジュニアシェフが挑戦した紫蘇巻きチキンは、梅干しを添えて爽やかな酸味が広がります。家族で楽しめる晩ごはんレシピです。

バジル香るチキンと和風たらこパスタに焼きなすを添えた夜ごはん。スパークリングワインと合わせて、おうちでレストラン気分を楽しみました。ジュニアシェフも活躍！