おうちレストラン

ビールの日|乾杯の時間です

伊勢ピルスナーと楽しむ!亀山ホルモン炒めと秋の彩りおうち定食

今夜の食卓は、“伊勢旅の名残り+秋のごちそう”がドッキング!三重名物・亀山ホルモン炒めを主役に、栗ごはん、焼きなす、ポークソテーがずらり。そして伊勢ピルスナーをグラスに注いだ瞬間、私が一言。「これ、旅館の夕食だね!」長男はホルモンを頬張りな...
赤ワインの日|旦那キッチンの夜ごはん記録

大谷ブーム到来!? フィリーチーズステーキを旦那キッチン流にアレンジ!

「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね?」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし!作ってみよう!と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...
お酒に合う料理

休日の旦那キッチン、アジアンカフェに変身した夜

休日の旦那キッチンは、ちょっと丁寧で優しい時間。エビとアボカドの生春巻き、パッタイ、柚豆腐の出汁煮など、食卓がアジアンカフェに変身した夜。春巻きを巻きすぎた旦那シェフに、思わず「これ、店なら完売レベル!」と拍手したくなる、心あたたまる晩ごはん。
お酒に合う料理

パン好き旦那キッチンの選択!紫蘇巻き&オリーブサラダの夜

豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。
お酒に合う料理

バジルとチーズのポークピカタ献立|残り物筑前煮で和洋折衷ディナー

バジルとチーズのポークピカタをメインに、まぐろの刺身や筑前煮、海藻サラダを添えた和洋折衷ディナー。フランス産赤ワイン『Les Violettes コート・デュ・ローヌ 2023』との相性も抜群で、普段の食卓がレストラン気分に。
お酒に合う料理

肉好き男子の晩ごはん!焼肉定食と彩野菜、厚切りステーキ、赤ワインで乾杯

肉好き男子も大満足!焼肉定食に厚切りステーキをプラスした豪華メニュー。彩り野菜や仕込みおかずのししとうとナスの煮浸しも添えて、赤ワインと一緒に楽しむ食卓を紹介します。
お酒に合う料理

ピンチがチャンスに♪ モッツァレラなしでも大満足カプレーゼ

じっくり煮込んだ牛肉たっぷりのビーフシチューに、冷蔵庫ハプニングから生まれた“なんちゃってカプレーゼ”。パンやジャーマンポテトと一緒に、赤ワイン「絢 AYA 2022」と楽しむおうちレストラン気分のディナーをご紹介します。
お酒に合う料理

おうちレストラン気分♪食べたいもの全部集合!旦那キッチン休日スペシャル

休日の旦那キッチンは気合い満点!ステーキやビンチョウマグロのソテー、ナスのピザ風、オニオンスープに人気店のパンまで、食べたいものを全部集合。スパークリングで乾杯して、おうちがレストランに早変わり。
お酒に合う料理

季節の変わり目にぴったり!さっぱり冷しゃぶサラダとジンギスカンの晩ごはん

季節の変わり目におすすめの冷しゃぶサラダ。さっぱりとした味わいで家族みんなが大満足!ジンギスカンやマルエフとの相性も抜群の晩ごはんをご紹介します。
お酒に合う料理

男子ごはん-旅行帰りの夜ごはんは秋の味覚づくし!さんま・鯛のあら汁でほっとひと息

和歌山旅行から帰宅した夜のは、秋の味覚、男子ごはんづくし。香ばしいさんまの塩焼き、味がしみた玉こんにゃく、さっぱりナムルに冷奴、そして鯛のあら汁で心も体もぽかぽか。旅の疲れを癒す家庭のごはんをご紹介します。
お酒に合う料理

赤ワインにも合う洋食屋さん気分の晩ごはん♪チキンライス入りオムライスとロールキャベツで塾帰りの長男をお出迎え

塾帰りでお腹ペコペコの長男を迎えたのは、洋食屋さん気分のおうちごはん。ふんわり卵のオムライスには王道のチキンライスがぎっしり、コトコト煮込んだロールキャベツも添えて、まるで本日のシェフおすすめセット。赤ワインにも合う、心もお腹も満たされる洋食メニューです。
お酒に合う料理

一口サイズのチキン南蛮と紫蘇巻きチキン|手作りタルタル&甘酢でご飯がすすむ晩ごはん

一口サイズで食べやすいチキン南蛮は、手作りの甘酢とタルタルソースでまろやかな味わい。ジュニアシェフが挑戦した紫蘇巻きチキンは、梅干しを添えて爽やかな酸味が広がります。家族で楽しめる晩ごはんレシピです。
お酒に合う料理

休日の仕込みが平日を救う!旦那キッチンのエビフライ定食

休日に仕込んでおいたエビフライで、平日の晩ごはんが華やかに!旦那キッチン流のエビフライ定食は、タルタルソースや小鉢付きで栄養バランスも◎。仕込みテクで毎日の食卓をラクに楽しみましょう。
お酒に合う料理

ワインにも合う♪秋鮭ときのこの簡単ホイル焼き

秋の味覚をぎゅっと包んだ鮭ときのこのホイル焼き。簡単なのに香り豊かで、ワインにもぴったり。おうちでレストラン気分を楽しめます。
お酒に合う料理

和風たらこパスタとバジルチキン、スパークリングでおうちレストラン気分

バジル香るチキンと和風たらこパスタに焼きなすを添えた夜ごはん。スパークリングワインと合わせて、おうちでレストラン気分を楽しみました。ジュニアシェフも活躍!
なんでもない普通の日

旦那キッチンのチキンのハニーマスタードと愛情献立

旦那が作るチキンのハニーマスタードは妻の大好物。だけどこの日は仕込み済みポテサラが主役を奪う展開に!かぼちゃの煮物やオクラも登場する、リアル晩ごはん日記。
お酒に合う料理

ボンゴレと白ワインで乾杯!旦那キッチンが作るイタリアンディナー!今夜は自宅がトラットリアに大変身!

ボンゴレと白ワインをメインにした本日の旦那キッチン。ジャーマンポテトやガーリック炒め、白ワインでトラットリア気分の夕食をユーモアたっぷりに紹介します。