こんにちは！
このページでは、赤ワインに最高に合うおつまみ・献立レシピをまとめて紹介しています。
我が家の旦那が作る『ワインが進む肉料理』から、パパッと作れる『簡単おつまみ』まで。
特別な日のディナーにも、週末の家飲みにも使えるメニューばかりです。
「今夜は赤ワインを飲みたいな」という時の献立選びに、ぜひ役立ててくださいね🍷
赤ワインに合う献立
赤ワインに合う献立
赤ワインに合う献立 
赤ワインに合う献立 チキン南蛮に赤ワインが合う？エノテカ4冠金賞ボルドーと楽しむ大人のペアリング術
突然ですが、みなさんの胃袋が「今日はアレじゃないと暴動を起こすぞ！」と訴えてくること、ありませんか？我が家の胃袋様たちが、今回一斉に指名したのは……みんなの永遠のアイドル、チキン南蛮です！もはや「美味しい」の向こう側が見えてきそうな、今夜の...
赤ワインに合う献立 お正月の残り物で！？豪華ローストビーフ＆アヒージョ
旦那様の戦いは、実は今朝から始まっていました。「今夜はカマンベールのアヒージョだ」と心に決め、仕事へ向かう背中。もちろん「ダンマルシェのパン調達」も。休日にまとめ買いを完璧に済ませる旦那キッチンのおかげで、私がスーパーに行くのは、自分のため...
赤ワインに合う献立 【ミュンヘン×まい泉】デパ地下・名店グルメで優勝！手抜きに見えない「最強の買ってくるだけ晩酌」
ミュンヘンの唐揚げとまい泉のヒレカツを主役に、がめ煮や生ハムサラダなどデパ地下名店グルメで楽しむ晩酌。ワインはサン・テミリオン・グラン・クリュ ソン・アルテス 2022。買ってくるだけで手抜きに見えない最強おうち飲み。
赤ワインに合う献立 【おうちビストロ】黒毛和牛の赤ワイン煮込み＆牛ステーキ！夢の牛肉ダブルメインディナー
黒毛和牛の赤ワイン煮込みと牛ステーキを同時に楽しむ贅沢おうちビストロ。パンや副菜も合わせた、特別感あふれる牛肉ダブルメインディナーを紹介します。
赤ワインに合う献立 【食いしん坊日記】絶品「レアとんかつ」で満腹なお昼。からの…？
【食いしん坊日記】お昼はレアとんかつで満腹、夜は軽めのはずが旦那キッチン発動。椎茸とマッシュルーム、ベーコンのトマトクリームパスタとバゲット、サラダの満足献立を紹介。
赤ワインに合う献立 濃厚シュクメルリとイスズベーカリーのパン！金賞ワイン「マノワール・グリニョン」で楽しむおうちバル
濃厚でクリーミーなシュクメルリに、イスズベーカリーのパンと生ハム、チーズを合わせたおうちバル。金賞ワイン マノワール・グリニョンと一緒に楽しむ、ちょっと贅沢で幸せな晩ごはんを紹介します。
和食の献立 焼きなすの味噌汁に感動！ポークソテーとピノ・ノワールで楽しむ和洋折衷な夕食
旦那キッチン今夜の献立は、香ばしい焼きなすの味噌汁とスタミナ満点のガーリックポークソテー！タアサイの中華炒めは簡単レシピも紹介します。繊細なモルドバ産ピノ・ノワール と和食の意外な相性など、北緯47度の奇跡が生んだワインの魅力 も詳しくレポ。美味しいお酒と楽しむ和洋折衷な食卓をどうぞ。
赤ワインに合う献立 【冬の絶品】トロトロお出汁の『ロール白菜』と茄子のミートソース｜赤ワインが進む旦那ごはん
今夜の旦那ごはんは、冬の絶品「ロール白菜」と濃厚「茄子のミートソース」。パスタが劇的に美味しくなる「乳化」のコツや、牛タンを柔らかく焼く裏技も紹介！安旨赤ワイン「サンジョベーゼ」と楽しむ、お酒が進む晩酌献立です。
赤ワインに合う献立 【簡単洋食ディナー】牛肉トマト煮込み×キハダマグロのアヒージョ×モッツァレラサラダの満足プレート
牛肉のトマト煮込み、キハダマグロときのこのアヒージョ、モッツァレラサラダで楽しむ簡単洋食ディナー。手軽なのに満足感たっぷりの献立とレシピを紹介します。
赤ワインに合う献立 いつものグリルチキンが劇的変身！山芋でふわふわの手作りチキンナゲットと彩りサラダの晩ごはん
山芋入りでふわふわ食感の手作りチキンナゲットと、トリュフドレッシングで仕上げる彩りグリルチキンサラダ、しめじのペペロンチーノの晩ごはんを紹介。簡単レシピやワインの楽しみ方もまとめた、家庭で作れるごちそう献立です。
赤ワインに合う献立 【簡単献立】フライドチキンとサーモンのホワイトソースチーズ焼きの満足ディナー｜サラダとバゲット付き
カリッと揚がったフライドチキンと、サーモンのホワイトソースチーズ焼きで楽しむ簡単献立。ブロッコリーとミニトマトのサラダ、メイプルバターバゲットを添えた満足ディナーを紹介します。レシピや作り方のポイントも丁寧にまとめています。
赤ワインに合う献立 【簡単洋食】鶏肉のトマト煮に合う副菜は？アボカドとかぼちゃのサラダで満足ごはん
鶏肉のトマト煮を作る日は、「副菜どうしよ…？」って一瞬フリーズしがち。今日はアボカドとかぼちゃをゴロッと入れた彩りサラダを添えて、洋風ワンプレートにドーン。パンを横に置けば、なぜかテーブルがちょっとおしゃれに見える不思議。気づけば食卓が映え...
赤ワインに合う献立 嫁の笑顔を呼んだ旦那キッチンの茄子とマッシュルームのトマトパスタ
旦那キッチンがつくる、茄子とマッシュルームのトマトパスタ。コクのあるソースが麺にしっかり絡む絶品の一皿です。副菜のナスのチーズ焼きやサラダ、サバ缶アレンジも添えた食卓を紹介。家族が笑顔になる簡単パスタ献立に。
赤ワインに合う献立 ラムと和牛の焼き比べプレート｜ヘルシーサラダと合わせるご褒美ディナー
ラム肉と和牛のステーキ食べ比べ定食！旦那ごはんの贅沢ご褒美ディナーをご紹介。付け合わせは具沢山シーザーサラダと厚揚げでヘルシーに。お肉に合う赤ワイン「コノスル」とのペアリングや、献立のポイントも解説します。
和食の献立 旦那キッチンの和食ごはん｜牛肉ごま油炒めとジンギスカン、家族の好きが詰まった献立
牛肉のごま油炒め、ジンギスカン、小松菜の出汁煮など、旦那キッチンの和食ごはん。春菊や舞茸の香りと、相性の良いボルドー赤ワイン・ロッシュピックも紹介した一日のおうち献立。
白ワインに合う献立 今年のボジョレーと一緒に。香草パン粉焼きが主役の解禁日ディナー
ボジョレーヌーボーの解禁日に楽しむ、香草パン粉焼きが主役の洋食ディナー。かぶのスープやサラダ、パンを合わせた家ごはんを丁寧に紹介。ワインに寄り添う食卓の楽しみ方をまとめました。
赤ワインに合う献立 家で作るのに本格派。旦那キッチン流ハンバーガー夜ごはん
肉汁たっぷりの手作りハンバーガーに、とろけるチーズと赤ワインの相性が抜群。家族に大人気の旦那キッチン定番バーガーを、チリ産モンテス・カベルネと一緒に楽しむ贅沢ディナーをご紹介します。
赤ワインに合う献立 おうちでワインが進む！赤ワインにぴったりの夜ごはんまとめ
おうちで楽しむ赤ワインにぴったりの夜ごはんをまとめました。ビーフシチューやラムチョップ、焼肉定食、洋食プレート、食後のチョコまで。家飲みがぐっと楽しくなるワインに合う家庭料理のまとめです。
赤ワインに合う献立 やさしい味わいの晩ごはん｜和豚もちぶた＆山芋とうふでほっとする夜
和豚もちぶたの生姜漬けと塩麹漬けを食べ比べ！山芋とうふや彩り副菜でやさしい味わいの晩ごはん。キャンティ・クラシコの赤ワインと共に、心ほぐれる夜を。
赤ワインに合う献立 シチューじゃないよ！白菜のクリーム煮とパンで楽しむ家飲みプレート
パン好き旦那キッチンの手土産パンで、おうちがビストロに変身🍷白菜のクリーム煮（シチューじゃないよ！）とチーズやビアソーセージを合わせた家飲みプレート。優しい味と香ばしいパンで、幸せな夜ごはんに。
赤ワインに合う献立 夫婦キッチン開店中！サクふわ唐揚げで乾杯
醤油ベースのジューシー唐揚げに、蓮根きんぴらと白和えを添えた旦那キッチンの和定食。仕上げは「香り山椒」と「香り七味」でお店級の風味に。今夜の乾杯はドイツ産ピノ・ノワールで、和食とワインの意外なマリアージュを楽しみました🍷
赤ワインに合う献立 ごろっと牛肉のビーフシチューで乾杯！旦那キッチンの贅沢ディナー
ごろっと牛肉のビーフシチューに、温玉シーザーサラダ、焼きたてパン3種を添えた旦那キッチンのディナー。赤ワイン「絢（あや）」と一緒に味わう、おうちレストランのような贅沢な夜をご紹介します。
赤ワインに合う献立 今夜は肉と赤ワイン。定番の焼肉ごはんを、ちょっと贅沢に
定番の焼肉定食をちょっと贅沢に。香ばしい牛ステーキと焼き野菜、モランボンの生だれジャンで味わうおうちごはん。赤ワイン「レゼルヴ・デュ・ピオ」とのペアリングで、おうちレストラン気分を楽しめます
和食の献立 見えない手間が味を決める！旦那キッチンのチキン南蛮物語
今夜はチキン南蛮の日！旦那キッチンのチキン南蛮は、いつも一口サイズ…いや、二口サイズ！「食べやすいようにしてる」って言うけど、たぶん本人が味見しやすいサイズ（笑）お肉の筋はきっちり取って、下味も完璧。真剣な顔で包丁握ってる。「料理は愛情！」...
赤ワインに合う献立 大谷ブーム到来!? フィリーチーズステーキを旦那キッチン流にアレンジ！
「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね？」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし！作ってみよう！と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...
赤ワインに合う献立 パン好き旦那キッチンの選択！紫蘇巻き＆オリーブサラダの夜
豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。
和食の献立 バジルとチーズのポークピカタ献立｜残り物筑前煮で和洋折衷ディナー
バジルとチーズのポークピカタをメインに、まぐろの刺身や筑前煮、海藻サラダを添えた和洋折衷ディナー。フランス産赤ワイン『Les Violettes コート・デュ・ローヌ 2023』との相性も抜群で、普段の食卓がレストラン気分に。
赤ワインに合う献立 肉好き男子の晩ごはん！焼肉定食と彩野菜、厚切りステーキ、赤ワインで乾杯
肉好き男子も大満足！焼肉定食に厚切りステーキをプラスした豪華メニュー。彩り野菜や仕込みおかずのししとうとナスの煮浸しも添えて、赤ワインと一緒に楽しむ食卓を紹介します。
赤ワインに合う献立 ピンチがチャンスに♪ モッツァレラなしでも大満足カプレーゼ
じっくり煮込んだ牛肉たっぷりのビーフシチューに、冷蔵庫ハプニングから生まれた“なんちゃってカプレーゼ”。パンやジャーマンポテトと一緒に、赤ワイン「絢 AYA 2022」と楽しむおうちレストラン気分のディナーをご紹介します。
赤ワインに合う献立 長男リクエストのオムレツとラムチョップで豪華ディナー！味噌食べ比べと赤ワインで楽しむおうちレストラン
長男リクエストのオムレツに、家族みんな大好物のラムチョップ、さっぱり焼きなすを添えて豪華ディナーに。さらに味噌の食べ比べやスペイン赤ワイン「エスカル・ロハ」も登場し、食卓はまるでおうちレストランに。
赤ワインに合う献立 赤ワインにも合う洋食屋さん気分の晩ごはん♪チキンライス入りオムライスとロールキャベツで塾帰りの長男をお出迎え
塾帰りでお腹ペコペコの長男を迎えたのは、洋食屋さん気分のおうちごはん。ふんわり卵のオムライスには王道のチキンライスがぎっしり、コトコト煮込んだロールキャベツも添えて、まるで本日のシェフおすすめセット。赤ワインにも合う、心もお腹も満たされる洋食メニューです。