肉の王者 vs 海の帝王!食卓バトルはどっちが主役!?推しは肉だけど、魚も外せない夜の献立戦争!

氷の上に並んだ、鮮やかなサーモンと赤身肉の対比が美しい。肉と魚、どちらが主役か悩ましいビジュアル。 お酒に合う料理
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肉の王者か海の帝王か!

そんな壮大なタイトルをつけたけど、実際の舞台は…我が家のダイニングテーブルです。

あらためて最近の食卓を見返して思ったこと。

「うち、やっぱり肉、多くない?」

いやね、別に意識して肉推ししてるわけじゃないのよ。

でもそこにいるのは——育ち盛り男子 × 肉が好きな旦那。

このコンビが揃えば、肉メニューがデフォルトになるのも納得!?

冷蔵庫にある野菜たちは、だいたい「添え物」っていうポジションに落ち着く運命

(頑張れ、ミニトマト…!)

とはいえ、魚も時々がんばって登場してくるのよぉ。

そう、海の帝王・ブリカマ様のように!

と、いうことで、本日のメニューは2パターン

なぜなら、わたしが前日にお腹壊したから…。

今夜のメニュー

パターン1

この日は肉食男子たちに向けて、ラムチョップと牛ステーキのダブルパンチ!

どっちが主役か決められないけど、食べる方は迷いなし。どっちも即消えました(笑)

✔ラムチョップは塩とハーブでしっかり焼き目つけて

✔牛肉は焼き加減ミディアムでしっとりジューシー

✔副菜はカニカマときゅうりのマヨ和え、アボカドわさび醤油、枝豆で緑を追加

✔デザートは安定の卵豆腐(この透明ボウルも地味にお気に入り)

パターン2

ブリカマ登場!

わたしが前日ちょっとお腹壊してたので、あっさり和風プレートでリカバリー。

わたし専用!

✔ブリカマは皮パリパリ、身はふわふわで大根おろしが進む〜

✔枝豆ときゅうりはいつものメンバーやけど、安定感が違う

✔アボカドのわさび醤油和え

「焼く」「和える」「盛る」で済む晩ご飯シリーズやけど、

ちゃんとバランスも取れてて、食べ盛り長男も大満足でした。

骨付きラムチョップとレアに焼き上げたローストビーフをメインに、枝豆、大学芋、サラダ、冷やし茶碗蒸し、白ごはんが並ぶ、ボリューム満点の晩ごはんプレート。
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香草をまぶして焼き上げたラムチョップ3本とレモンが黒い長方形の皿に盛られている
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香ばしく焼かれたカマが2切れ、黒い長皿に盛られ、隣にはふっくら白ごはんが添えられた和の一皿。
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