肉の王者か海の帝王か!
そんな壮大なタイトルをつけたけど、実際の舞台は…我が家のダイニングテーブルです。
あらためて最近の食卓を見返して思ったこと。
「うち、やっぱり肉、多くない?」
いやね、別に意識して肉推ししてるわけじゃないのよ。
でもそこにいるのは——育ち盛り男子 × 肉が好きな旦那。
このコンビが揃えば、肉メニューがデフォルトになるのも納得!?
冷蔵庫にある野菜たちは、だいたい「添え物」っていうポジションに落ち着く運命
(頑張れ、ミニトマト…!)
とはいえ、魚も時々がんばって登場してくるのよぉ。
そう、海の帝王・ブリカマ様のように!
と、いうことで、本日のメニューは2パターン
なぜなら、わたしが前日にお腹壊したから…。
今夜のメニュー
パターン1
この日は肉食男子たちに向けて、ラムチョップと牛ステーキのダブルパンチ!
どっちが主役か決められないけど、食べる方は迷いなし。どっちも即消えました(笑)
✔ラムチョップは塩とハーブでしっかり焼き目つけて
✔牛肉は焼き加減ミディアムでしっとりジューシー
✔副菜はカニカマときゅうりのマヨ和え、アボカドわさび醤油、枝豆で緑を追加
✔デザートは安定の卵豆腐(この透明ボウルも地味にお気に入り)
パターン2
ブリカマ登場!
わたしが前日ちょっとお腹壊してたので、あっさり和風プレートでリカバリー。
わたし専用!
✔ブリカマは皮パリパリ、身はふわふわで大根おろしが進む〜
✔枝豆ときゅうりはいつものメンバーやけど、安定感が違う
✔アボカドのわさび醤油和え
「焼く」「和える」「盛る」で済む晩ご飯シリーズやけど、
ちゃんとバランスも取れてて、食べ盛り長男も大満足でした。




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