旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
👨🍳 今日の旦那キッチン献立
- 🐔 ハニーマスタードチキン
- 🥗 紫キャベツと鶏胸肉と豆の胡麻ドレ和え
- 🥬 スナックえんどうとベーコンのガーリック炒め
- 🍳 明太子卵焼き
- 🎃 焼き野菜（かぼちゃ・パプリカ・ピーマン）
- 🍅 トマトスライス
- 🍺 合わせたのはマルエフ
今日のメインはハニーマスタードチキンと聞いた瞬間、
私のテンションは一気に急上昇。
心の中ではすでにガッツポーズ。
ハニーマスタードチキン好きなんですよね〜！
はちみつのやさしい甘さに、粒マスタードのほどよい酸味。
あの甘じょっぱい味って、
どうしてあんなに人を幸せにするんでしょう。
しかもこんがり焼けた鶏もも肉。
プレートには、紫キャベツと鶏胸肉と豆の胡麻ドレッシング和え、
スナックえんどうとベーコンのガーリック炒め、
焼き野菜、そして明太子卵焼き。
彩りもきれいで、見ているだけで食欲がどんどんわいてきます。
そして、この日の乾杯はアサヒ生ビール マルエフ。
やわらかなコクと飲みやすさで、
ハニーマスタードチキンとの相性もばっちり。
好きなメニューが食卓に並ぶと、
それだけで一日ちょっといい日になった気がします。
今日はそんな、嬉しい旦那キッチンの夜でした。
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ハニーマスタードチキン
ひと口食べた瞬間、まず広がるのははちみつのやさしい甘さ。
そこに粒マスタードのほどよい酸味と香りが重なって、
甘いだけじゃない大人の味に仕上がっています。
こんがり焼けた鶏もも肉は外側が香ばしく、
中はとてもジューシー。
噛むたびに肉の旨みとソースが一緒に広がって、
これはもうごはんが止まらない味です。
甘じょっぱいハニーマスタードソースは、
鶏肉との相性が抜群。しっかり味なのにくどさはなく、
ついもう一口、もう一口と食べ進めてしまいます。
🍗 甘じょっぱさがたまらない！ハニーマスタードチキン
はちみつのやさしい甘さと粒マスタードのほどよい酸味が絶妙！
こんがり焼いた鶏もも肉に甘じょっぱいソースが絡んで、ごはんもビールも止まらない一品です。
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1〜2枚
- 塩こしょう：少々
- 小麦粉：薄くまぶす程度
- サラダ油：小さじ1
味の決め手＆アレンジ
★ 粒マスタード：大さじ1
★ 醤油：小さじ1
★ にんにく（チューブ）：少し
※甘みと酸味のバランスがこの料理のポイント！
☆ お好みで：ブラックペッパーを仕上げに振ると味が引き締まります！
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
- 裏返して弱めの中火にし、中まで火を通す。
- 【ここでソース投入！】
混ぜておいた★の調味料をフライパンに入れ、鶏肉に絡めながら軽く煮詰める。 - 全体にツヤが出てソースが絡んだら完成。お皿に盛りつけて出来上がり！
スナックえんどうとベーコンガーリック炒め焼き野菜（かぼちゃ パプリカ ピーマン）
シャキッとしたスナックえんどうの食感が
まず気持ちいい一皿。
火を通しすぎていないので、
みずみずしさと甘みがしっかり残っています。
そこにベーコンの旨みと塩気、
そしてガーリックの香ばしい香りが加わって、
シンプルなのに手が止まらない美味しさ。
噛むたびにベーコンのコクが広がって、
スナックえんどうの甘みをぐっと引き立てています。
油っぽさはなく軽やかな仕上がりなので、
メインのハニーマスタードチキンの合間に食べるとちょうどいい箸休め。
さっぱりしているのに旨みもしっかりあって、
気づけばつい何度も箸が伸びてしまう副菜でした。
🥬 シャキッと食感！スナックえんどうとベーコンのガーリック炒め
スナックえんどうの甘みとシャキシャキ食感が主役。
ベーコンの旨みとガーリックの香ばしさが加わって、シンプルなのに箸が止まらない副菜です。
材料（2人分）
- スナックえんどう：1袋
- ベーコン：2〜3枚
- にんにく：1片（またはチューブ少量）
- オリーブオイル：小さじ1
味の決め手＆アレンジ
★ 醤油：少し（香りづけ程度）
※ベーコンの塩気があるので、味付けは控えめでOK
☆ お好みで：ブラックペッパーを振るとビールにさらに合います
作り方
- スナックえんどうは筋を取る。ベーコンは食べやすい幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
- ベーコンを入れて軽く炒め、旨みの油を出す。
- スナックえんどうを加えて中火でサッと炒める。
- 塩こしょうと少量の醤油で味を整えたら完成。シャキッとした食感を残すのが美味しさのポイント！
紫キャベツと鶏胸肉と豆の胡麻ドレッシング和え
ひと口食べると、まず紫キャベツの
シャキシャキとした食感が心地よく広がります。
そこにしっとりした鶏胸肉とほくっとした豆が合わさって、
食感のバランスがとても楽しい一皿。
胡麻ドレッシングのコクと香ばしさが
全体をやさしくまとめてくれて、
野菜たっぷりなのにしっかり満足感があります。
鶏胸肉が入っているので、
サラダというより軽いおかずのような存在感。
メインのハニーマスタードチキンが甘じょっぱい味なので、
この副菜のまろやかな胡麻の風味がちょうどいいバランス。
口の中を一度リセットしてくれて、
また次のひと口が楽しみになる、
そんなさっぱり系の副菜でした。
🥗 彩りさっぱり！紫キャベツと鶏胸肉と豆の胡麻ドレ和え
シャキシャキの紫キャベツに、しっとりした鶏胸肉とほくっとした豆。
胡麻ドレッシングで和えるだけで、栄養も彩りもばっちりな簡単副菜です。
材料（2人分）
- 紫キャベツ：1/6個（細切り）
- 鶏胸肉：1/2枚
- ミックスビーンズ：1袋
- 胡麻ドレッシング：大さじ2〜3
味の決め手＆アレンジ
★ 塩こしょう：少々（お好みで）
※胡麻ドレだけで味が決まるのでとても簡単！
☆ お好みで：ツナやナッツを入れるとコクがアップします
作り方
- 鶏胸肉は耐熱皿に入れて軽く塩を振り、ラップをして電子レンジで加熱する（600Wで3〜4分）。火が通ったらほぐしておく。
- 紫キャベツは細切りにする。
- ボウルに紫キャベツ、ほぐした鶏胸肉、ミックスビーンズを入れる。
- 胡麻ドレッシングを加えて全体をよく和える。
- 味を見て、必要なら塩こしょうで整えて完成。冷やして食べても美味しいです。
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辛子明太子卵焼き
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今夜の乾杯
ひと口飲むと、まず感じるのはやわらかなコク。
しっかりとしたビールの旨みはあるのに、
口当たりはとてもまろやかでスッと飲みやすいのが印象的です。
苦味が強すぎないので料理の味を邪魔せず、
今回のハニーマスタードチキンの甘じょっぱい味とも相性抜群。
鶏肉のコクを受け止めながら、後味をすっきり整えてくれる感じです。
派手さというより、安心感のある美味しさ。
どんな料理にも寄り添ってくれるような、
まさに食事に合うビールという印象でした。
気づけば料理を食べて、マルエフをひと口。
また料理を食べて、マルエフをひと口。
そんな幸せなループが続く、食卓にぴったりの一杯です。
アサヒ生ビール マルエフ
飲食店で長く愛されてきた「幻の生ビール」が自宅で楽しめます。
トゲのない「まろやかなうまみ」が、疲れた心と体に優しく染み渡る…。
ガッツリ食べた後のリラックスタイムには、この優しさが最高です。
日本のみなさん、おつかれ生です。
旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
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