【家族ごはん】仕事帰りでもすぐ作れる！旦那キッチンのキムチ鍋

旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵

今日は　キムチ鍋！
旦那キッチンが「帰り遅くなるかも」と言っていたので、
仕事帰りの私は力尽きて、スーパーでお惣菜の唐揚げを買って帰りました。

ところが、思ったよりも早く帰宅した旦那キッチン。
そのまま一瞬でキムチ鍋を仕上げてくれて、
テーブルの上には湯気と幸せが広がりました🍲✨

……しかし、ふと気になるのはお惣菜の唐揚げの行方。
そっと見てみると、長男が全部きれいに完食していました。
食べ盛りの胃袋、恐るべし！

今夜のメニュー

うちのキムチ鍋は、いわゆるレシピサイトの作り方とはちょっと違います。
白菜は使わず、本物の熟成キムチだけで味を決めるのが旦那キッチン流。
このキムチの酸味と辛みがそのままスープに溶けて、これがまた最高なんです。

使用した調味料

•   丸鶏がらスープ
•   干し貝柱スープ
•   コチュジャン
•   豆板醤
•   甜麺醤
•   国産生みそ

・コチュジャン（bibigo）
・豆板醤（李錦記）
・丸鶏がらスープ（味の素）

👇キムチ鍋の旨さを底上げしてくれる、旦那キッチン愛用の3本柱。

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この組み合わせが、とにかく旨い。
香り・コク・辛み・旨味が全部そろってるから、
入れるだけでプロの味　になるのがありがたいところ。

「分量は適当」なのに毎回おいしいのは、
旦那キッチンの長年のカンなのか、はたまた魔法なのか…
たぶんその両方かな。

旦那キッチン豆知識

「キムチ鍋の締めは　洋風おじや　が正解」
鍋の最後にご飯を入れて煮込み、チーズをとろり。
キムチの旨み＋まろやかさで、もはやリゾット級のごちそうに。
これ、旦那キッチンが毎回こっそり楽しみにしている儀式。

基本情報

職人が“つくりたかった夢のビール”として誕生した特別な一本。
まろやかさ・深いコク・余韻の美しさがそろった贅沢な味わい。

・発売開始：2015年

・名前の由来：「MASTER’S DREAM」は“醸造家の夢”。
長年の研究から生まれた、サントリーのこだわりの象徴。

・特徴：濃厚なのに雑味がなく、喉ごしは驚くほどなめらか。
香り、甘み、旨みがバランスよく重なり、ゆっくり味わいたくなる一本。

・製法のこだわり：ダイヤモンド麦芽・天然水醸造・独自製法による深いコク。
“プレモルの上位モデル”と言われるプレミアム感。

・キャッチコピー：「多重奏で、濃密。」
自分をねぎらう時間にぴったりの“ご褒美ビール”。

👇気になる方はぜひ！

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今日のひとこと

旦那キッチン！　今日も星⭐️⭐️⭐️三つです！

※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。

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