赤ワイン

今日の献立は贅沢に黒毛和牛ステーキ！相性抜群のポテトサラダやナスの揚げ浸しの食レポをお届けします。ペアリングにはコスパ最強ワイン「デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ」をチョイス。おうちディナーを格上げするヒントが満載です！

今日の献立は、豚ロース肉で作るとろ〜りチーズのコルドンブルーと、爽やかな紫蘇巻き揚げの二種盛り！おうちで簡単にできる本格おつまみレシピを大公開します。エノテカで選べるアラン・ブリュモンの濃厚な赤ワインとのペアリングや、彩り豊かな付け合わせ、ほっこり里芋煮まで、至福の晩酌タイムをご紹介。

今夜は豪華にW牛肉！ご飯が止まらない「牛肉と椎茸のオイスターソース炒め」＆「セロリの中華塩炒め」の簡単レシピを紹介します。カネテツの紅生姜天や赤ワインとのペアリングも最高な、旦那キッチンの絶品晩ごはん記録です。

【レシピあり】今夜の家飲みは金賞ボルドーで乾杯！メインは断面とろ〜り「豚ロースの紫蘇チーズ巻き」。肉厚な焼き椎茸やアボカド入りバンバンジーなど、赤ワインが進む絶品献立をご紹介。旦那キッチン特製の「美味しいメモ」も必見です。

じっくり煮込んだ牛肉たっぷりのビーフシチューに、冷蔵庫ハプニングから生まれた“なんちゃってカプレーゼ”。パンやジャーマンポテトと一緒に、赤ワイン「絢 AYA 2022」と楽しむおうちレストラン気分のディナーをご紹介します。

長男リクエストのオムレツに、家族みんな大好物のラムチョップ、さっぱり焼きなすを添えて豪華ディナーに。さらに味噌の食べ比べやスペイン赤ワイン「エスカル・ロハ」も登場し、食卓はまるでおうちレストランに。