この日の特別メニューは、我が家のジュニアシェフが腕をふるった「紫蘇巻きチキン」！
食べる専門だったはずの彼、気づけばキッチンに参戦しているという謎の展開。
紫蘇の葉でチキンをくるくる巻く姿は、まるで寿司職人見習い。
でも、ちょっと力が入りすぎて、巻きがゆる〜くなって、揚げてる途中でバラバラ事件。
「え、紫蘇の葉が脱走？」みたいな瞬間もありました。
けど、それすらもご愛嬌。むしろテーブルに笑い声を運んできて、料理番組さながらのドタバタ劇。
結果的には、家族みんなで美味しく食べて、「またやりたい！」の声つき。
家庭の食卓って、こういう小さなハプニングがスパイスなのかもしれません。
今夜のメニュー
一口サイズのチキン南蛮
一口サイズのチキン南蛮は、手作りの甘酢にくぐらせて、手作りタルタルソースを添えて。
ジューシーでまろやかな味わいに仕上がりました。
⭐️簡単レシピ
【タルタルソース】
- ピクルス（刻みタイプの瓶詰め） … 大さじ2
- ゆで卵（みじん切り） … 1個
- マヨネーズ … 大さじ3〜4 👉 ボウルにすべて入れて混ぜるだけ。簡単で濃厚な手作りタルタルが完成です。
【甘酢ソース】
- 醤油 … 大さじ2
- 酢 … 大さじ2
- 砂糖 … 大さじ2
- みりん … 大さじ1
- 水 … 大さじ2
- 片栗粉（お好みで） … 少々
👉 小鍋で材料を合わせ、ひと煮立ちさせて砂糖が溶けたら完成。とろみをつけたい場合は片栗粉で調整してください。
チキンの紫蘇巻き
横に添えられた梅干しをのせると、爽やかな酸味が広がってご飯が止まらない！
キャベツの千切りとトマトを添えて、彩りもバッチリ。
今夜の乾杯
「アサヒ生ビール マルエフ」
1986年に誕生して、愛され続けてきた“まろやか生”。
「おつかれ生です。」の言葉どおり、今日一日のご褒美にピッタリの一本。
基本情報
- 発売開始：1986年
- 愛称の由来：「マルエフ」は「ファースト」のFを丸で囲んだことから。社内では「まるF」と呼ばれていたのが、商品名になる。
- 特徴：まろやかで飲みやすい味わい。苦味やキレ重視のスーパードライとは逆で、柔らかい口当たりが魅力。
- 一度は販売縮小されたけど、根強いファンの声で2021年に復活。レトロ感あるパッケージも人気ポイント。
- キャッチコピー：「おつかれ生です。」仕事帰りにホッと一息つくビールのイメージそのまま。
おうち居酒屋にぴったりのクラフトビール
旦那キッチンでは、ワインの日もあればビールの日もあります🍻
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※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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