赤ワインに合う献立 今夜は肉と赤ワイン。定番の焼肉ごはんを、ちょっと贅沢に
定番の焼肉定食をちょっと贅沢に。香ばしい牛ステーキと焼き野菜、モランボンの生だれジャンで味わうおうちごはん。赤ワイン「レゼルヴ・デュ・ピオ」とのペアリングで、おうちレストラン気分を楽しめます
2025-10
赤ワインに合う献立 
和食の献立 見えない手間が味を決める！旦那キッチンのチキン南蛮物語
今夜はチキン南蛮の日！旦那キッチンのチキン南蛮は、いつも一口サイズ…いや、二口サイズ！「食べやすいようにしてる」って言うけど、たぶん本人が味見しやすいサイズ（笑）お肉の筋はきっちり取って、下味も完璧。真剣な顔で包丁握ってる。「料理は愛情！」...
ビールに合う献立 秋の夜ごはんプレート｜黒皮カジキのフィッシュ＆チップスと鶏団子スープの温もりごはん
予定外から始まった秋の夜ごはん。出張で不在のはずだった旦那キッチンが、まさかの早帰りで登場！カレー予定が急きょフィッシュ＆チップスに変身🍟鶏団子のトマトスープや丹波篠山の枝豆、シズヤのカルネも並ぶ、“おうちレストラン”な夜をお届けします。
スパークリングワインに合う献立 しっとり阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダで“おうちレストラン”
ジュニアシェフが奮闘して作った、阿波尾鶏のグリルと温玉シーザーサラダの晩ごはん。丹波篠山の黒枝豆、ナスの煮浸し、もやしのナムルも並ぶ、秋の味覚満喫メニュー。家族で囲むほっこりおうちレストラン。
ビールに合う献立 丹波篠山の秋しごと。黒枝豆つかみ取りから、器と晩ごはんまで
秋の香りがふわりと漂う丹波篠山へ。枝豆の名産地とあって、なんと「黒枝豆つかみ取り」の文字が。気づけば家族で夢中になって、両手いっぱいに枝豆を掴んでいました。そのあとは、イベント中の「丹波篠山陶器まつり」へ。お気に入りの器を探して歩く時間は、...
ビールに合う献立 アボカドとプルコギの最強タッグ！旦那キッチン流メキシカンプレート
アボカドとプルコギの最強タッグで、おうちがメキシカンレストランに早変わり！伍魚福の鯛バジルオリーブオイル漬けを添えた大人の晩ごはん。締めはアサヒ「ザ・ビタリスト」で乾杯。苦味と香りが料理を引き立てる、贅沢な夜プレート。
弁当 「勝負はお弁当から！」旦那キッチン特製・体育会スタミナ弁当
運動会の日に作った、旦那キッチン特製スタミナ弁当。定番のエビフライ様を筆頭に、冷凍食品も上手に活用。頑張る長男のために詰めた、家族の愛情たっぷり手作り弁当です。
スパークリングワインに合う献立 豚巻き3種と伊勢の牡蠣。ダンマルシェのカイザーで“和洋折衷プレート”
この日も、伊勢みやげが静かに登場。ほんとはごはん定食の予定が「パン買っちゃった」という旦那キッチンの一言で、急きょ洋風モードに転換。ダンマルシェのカイザーが並ぶと、食卓が一気にカフェのランチプレートみたいに。甘辛×チーズ×豚肉のトリオが主役...
ビールに合う献立 伊勢ピルスナーと楽しむ！亀山ホルモン炒めと秋の彩りおうち定食
今夜の食卓は、“伊勢旅の名残り＋秋のごちそう”がドッキング！三重名物・亀山ホルモン炒めを主役に、栗ごはん、焼きなす、ポークソテーがずらり。そして伊勢ピルスナーをグラスに注いだ瞬間、私が一言。「これ、旅館の夕食だね！」長男はホルモンを頬張りな...
ビールに合う献立 帰ってきても旅気分！伊勢旅行の余韻ご飯
伊勢旅行から帰ってきた日の夜ごはん。旅の余韻がまだ抜けず、食卓には旅館のような和定食がずらり。「やっぱり家がいちばん」と言いつつ、旦那キッチンの手際を見ながら心の声は、この人、旅館の板前さんやったっけ…？今夜のメニュー鰤しゃぶふわっと口に広...
旅行記 伊勢旅行記【おみやげ編】
おうちで楽しむ“旅の余韻ごはん”伊勢みやげ、決めきれず二つ購入！いや〜、どっちも食べたい！伊勢の旅で楽しみなのは、観光だけじゃなく“おみやげ探し”もそのひとつ。お土産コーナーで立ち止まること数分。松茸ごはんと栗ごはん、どっちも秋の味覚ど真ん...
旅行記 伊勢旅行記【後編】ホテルビュッフェとワインで味わう癒しの夜
ホテルビュッフェでいただく、幸せディナータイムテーブルいっぱいに広がる色とりどりの料理。お刺身に餃子、ハンバーガーまで。「少しずついろんな味を楽しめるのが、ビュッフェの醍醐味だな〜」と、旦那キッチンもご満悦。そしてお約束の一杯。今夜も「おつ...
旅行記 伊勢旅行記【前編】神宮参拝とおかげ横丁の幸せグルメさんぽ
「おかげさま」の気持ちを込めて、伊勢の味をいただきます！この日は朝から雨。けれどお参りの頃にはすっかり止み、傘も要らないほどに。雨上がりの澄んだ空気の中、しっとりとした境内をゆっくり歩きました。無事にお参り完了！さて、神様にもごあいさつした...
スパークリングワインに合う献立 忙しい日こそ冷凍庫が救世主！「フライデー」な夜ごはん
忙しい日の救世主！冷凍庫から登場したエビフライで「フライデー」な夜ごはん。イカリングやカボチャのグリル、生ハムサラダも添えて、バタバタな一日を美味しく締めくくる旦那キッチン流ディナー。
赤ワインに合う献立 大谷ブーム到来!? フィリーチーズステーキを旦那キッチン流にアレンジ！
「なんか最近、フィリーチーズステーキが流行ってるらしいね？」そう、あの大谷翔平選手が食べたことで話題沸騰中🔥そんなブームを、旦那キッチンが見逃すわけもなく。よし！作ってみよう！と。パンを買ってきて、お肉をジューッと焼き上げ、チーズがとろけた...
お酒に合う料理 アスパラ肉巻きと白菜の旨煮で晩ごはん｜ジュニアシェフも参戦！
旦那キッチンの晩ごはんは、アスパラの肉巻きに白菜の旨煮、アボカド副菜3品をそろえた彩り定食。ジュニアシェフも参戦した家庭のプロ厨房は、笑いと真剣が入り混じる美味しい夜でした。
お酒に合う料理 神戸・元町『老詳記』の豚まん登場！旦那キッチン今夜も自由営業
神戸・元町の名店「老祥記（ろうしょうき）」の豚まんで、今夜の旦那キッチン。ふっくら生地に包まれた肉汁たっぷりの餡は、買ってきたのにまるで手づくりの温かさ。白菜の豚バラ巻きや冷しゃぶ、長芋の磯部焼きとともに、ほっとする晩ごはん。
お酒に合う料理 休日の旦那キッチン、アジアンカフェに変身した夜
休日の旦那キッチンは、ちょっと丁寧で優しい時間。エビとアボカドの生春巻き、パッタイ、柚豆腐の出汁煮など、食卓がアジアンカフェに変身した夜。春巻きを巻きすぎた旦那シェフに、思わず「これ、店なら完売レベル！」と拍手したくなる、心あたたまる晩ごはん。
ビールに合う献立 旦那キッチン休業日？いや、家庭中華のプロ開店中！
旦那キッチンがまさかの休業日返上！青椒肉絲や豚キムチ、れんこんのゆかりあえなど、おうちで味わう中華フェスの夜ごはん。笑いと幸せが詰まった家庭の食卓。
ビールに合う献立 長男リクエストで急きょ変更！トマトパスタに彩り鯖アヒージョの晩ごはん
「旦那キッチンの晩ごはん。生ハムとアボカドのサラダ、トマトパスタ、鯖と彩り野菜のアヒージョで作る洋食献立。おうちでレストラン気分を楽しめる、見た目も味も大満足の夜ごはん。」
白ワインに合う献立 エビと彩り野菜のシーザー風サラダ付き！贅沢パスタプレート
チンゲンサイのクリーム煮の作り方を紹介。シャキッとした歯ごたえとやさしいホワイトソースが相性抜群。簡単レシピでご飯にもパンにも合う一品です。」
赤ワインに合う献立 パン好き旦那キッチンの選択！紫蘇巻き＆オリーブサラダの夜
豚肉の紫蘇巻きと椎茸・ししとうのソテー、オリーブ入りバジルサラダ、ビゴのフランスパンで和洋折衷ディナー。パン好き旦那キッチンならではの食卓を紹介します。
ジュニアシェフの日 成長期男子の底なし胃袋！焼肉定食でフードファイター気分の晩ごはん
今夜はガッツリ焼肉定食。成長期の長男は、お肉を見つめる目がすでに真剣勝負。大人が「ちょっと多いかな」とためらう量も、彼にとっては前菜みたいなもの。肉は燃料タンクの補給、いやもはや“フルスロットルに入れるエネルギードリンク”。食べ終わるころに...
ビールに合う献立 おうち居酒屋開店！プルコギと小鉢で乾杯気分
一日の終わりは外飲みより“おうち居酒屋”。旦那キッチンが作るプルコギをメインに、冷奴やナムルなど小鉢を揃えた晩酌セット。アサヒ生ビール〈マルエフ〉をプレモルグラスで楽しむ、ユーモアたっぷりの大人ごはんをご紹介します。
和食の献立 バジルとチーズのポークピカタ献立｜残り物筑前煮で和洋折衷ディナー
バジルとチーズのポークピカタをメインに、まぐろの刺身や筑前煮、海藻サラダを添えた和洋折衷ディナー。フランス産赤ワイン『Les Violettes コート・デュ・ローヌ 2023』との相性も抜群で、普段の食卓がレストラン気分に。
スパークリングワインに合う献立 【レシピ】名古屋コーチン塩焼きの最高に美味しい焼き方｜皮パリッ！旦那流のコツ
旦那キッチンの休日ごはんは、名古屋コーチンの塩焼きに肉厚椎茸のステーキ、筑前煮や揚げ出し豆腐を添えた和食献立。スパークリングワインと一緒に贅沢な食卓を楽しみました。
ビールに合う献立 肉好き男子ごはん｜トンテキ×野菜×ごはんの黄金バランス晩ごはん
肉好き男子も大満足のトンテキ定食！ジューシーな豚肉に彩り野菜を添えて、ニラ玉・かぼちゃの煮物・豆サラダも揃ったバランスの良い晩ごはんをご紹介します。
赤ワインに合う献立 肉好き男子の晩ごはん！焼肉定食と彩野菜、厚切りステーキ、赤ワインで乾杯
肉好き男子も大満足！焼肉定食に厚切りステーキをプラスした豪華メニュー。彩り野菜や仕込みおかずのししとうとナスの煮浸しも添えて、赤ワインと一緒に楽しむ食卓を紹介します。