旦那シェフの料理を愛でつつ記録している、すずです。
今日もごはんの香りに包まれていきましょ〜🎵
👨🍳 今日の旦那キッチン献立
- 🥩 黒毛和牛のステーキ
- 🥗 ポテトサラダ
- 🍆 ナスの揚げ浸し
- 🍷 デル・スールのカベルネ
今夜は一週間頑張った自分たちへのご褒美メニュー。
メインの黒毛和牛は、焼き加減にこだわって最高の一皿に仕上げ。
ナスの揚げ浸しでほっこりしつつ、
冷えたポテサラをつまみながらワインを一口。
家でゆっくり過ごす、至福のひとときです。
今夜のメニュー
「美味しそう！」と思ってもらえたら
まずポチッと応援お願いします🤤👇
にほんブログ村
黒毛和牛のサイコロステーキ
香ばしく焼き上げたステーキの香りに誘われて、
今夜は賑やかな食卓です。
お箸を入れた瞬間、
肉汁がじゅわ〜っと溢れる黒毛和牛のステーキ🥩✨
しっかりした赤ワインで余韻を楽しむ、
旦那キッチン自慢のフルコースが完成しました！
ポテトサラダとアボガドサラダ
メインの黒毛和牛をさらに引き立ててくれるのが、
この2つのサラダ！
マイルドなポテトサラダは、
お肉の脂を優しく包み込んでくれる名脇役。
対して、クリーミーなアボカドサラダは、
それ自体がソースのように濃厚でワインとの相性も抜群です。
お箸を休める暇がないほど、
完璧なサイドメニューの共演になりました🥑🥔
茄子の揚げ浸し
お箸で持ち上げると、ずっしり重みを感じるほどお出汁をたっぷり吸ったナス。
一口噛めば、揚げたナスの香ばしさと、
優しいお出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
ステーキの脂をすっとリセットしてくれる、
この「じゅわっ」とした瞬間が、今夜の献立の影の主役です！🍆✨
茄子の揚げ浸しは、以前にもレシピ紹介してますので、
こちらの記事どうぞ👇
今夜の乾杯
デル・スール カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ（Del Sur Cabernet Sauvignon Reserva）
ラベルの鹿のマークがお馴染みの「デル・スール」だけど、
この「レゼルバ」はひと味違います。
驚くほどなめらかな口当たりで、
喉を通る瞬間の重厚感がとってもリッチ！✨
高級感のある黒毛和牛の食卓に並べても全く引けを取らない、
コスパ最強のご褒美ワイン。
「これを選んで正解だった！」と思わせてくれる、
満足度の高い一杯になりました。
写真のワインと製造年が少し違うかもしれませんが、
中身は同じ情熱が詰まった『デル・スール レゼルバ』です！
ステーキはもちろん、
今日作ったナスの揚げ浸しみたいな和食にも寄り添ってくれる万能選手。
おうちに一本ストックしておくと、急なご馳走ディナーにも焦らず対応できちゃいますよ！
もし、ヴィンテージの違いや、
もっと今の気分にぴったりの一本をこだわりたいなら、
ワイン専門店のエノテカで探してみるのもおすすめ！
今回飲んだデル・スールと同じ
『カベルネ・ソーヴィニヨン』で検索すれば、
プロが厳選した間違いのないワインがすぐに見つかります。
ステーキに合う極上の一本を、
コンシェルジュ気分で選んでみるのも楽しいですよ🍷」
🍷 今週末は、お家でワインを開けませんか？
日本最大級のワインショップ「エノテカ」なら、
世界中の美味しいワインが2,000種類以上！
好みの味わいや料理に合わせてぴったりの1本が見つかります。
※まとめ買いやセールでお得なセットも要チェックです♪
旦那キッチン！ 今日も…
★★★ 星三つです！ ★★★
ラム肉との食べ比べ記事もどうぞ！
＼あわせて読みたい／
※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
👇今日も旦那キッチン、元気に開店中！ポチッと一票いただけたら励みになります！
にほんブログ村
コメント