休日の仕込みが平日を救う！旦那キッチンのエビフライ定食休日の仕込みで平日ラクラク！旦那キッチン流エビフライ定食

仕事帰り、疲れ切った体にご褒美のように現れるサクサクのエビフライ定食。

「揚げたて最高！」とテンションが上がるけれど、その裏側には旦那キッチンの秘密兵器が隠れていました。

実はこのエビフライ、休日にコツコツ仕込んでおいた冷凍ストック。

つまり今日の夕食は、平日なのに休日気分を味わえる“お得な二重構造”なのです。

冷凍庫から颯爽と登場したエビたちが、油の海で華麗に泳ぎ出し、気づけば食卓の主役に。

しかも横にはタルタルソースが控えていて、まるで「俺たちセット売りですけど？」とでも言いたげ。

結果、仕事の疲れはエビフライとタルタルのコンビに見事に吸収され、気持ちは完全に回復モード。

これぞ、休日の仕込みが平日を救うという、家庭の知恵と愛情が融合した最強の一皿でした。

本日のメニュー

休日に仕込んで冷凍しておいたとは思えないサクサク感！

ひと口かじると、海老のプリッとした食感とタルタルソースの酸味が口いっぱいに広がって…

気分はもう「おうちレストラン」。

手作りタルタルソース（一人分）

海の香りがふわっと広がって、まるで海辺で晩酌してる気分。

……いや、実際はリビングだけど。

「ちょっと油に疲れた〜」って時に、すっと優しく寄り添ってくれる感じ。

豆腐って、ほんとに懐が深い。

爽やかさ全開！シャキシャキ感が口の中をリセットしてくれて、「さぁ、次のエビフライどうぞ！」って背中を押してくれる。

さっぱりなのにツナのコクでしっかり満足。

ちょっと洋風っぽくて、「この定食、意外とグローバル？」ってなる一品。

紫玉ねぎをスライスして、ツナ缶を乗せただけ。　お好みのドレッシングで。

やっぱり夏はスパークリングワインに限る！

シュワシュワの泡とキンと冷えたグラスを片手に、

「いや〜、夏って最高！」なんて言いながらエビフライを頬張ると、

もう気分は“おうちバカンス”。

BARON DE BRÉBAN Brut Blanc de Blancs（バロン・ド・ブルバンブリュットブラン・ド・ブラン）」っていうフランス産のスパークリングワイン。

種類：スパークリングワイン（白・辛口）
原産国：フランス
特徴：
- 「Blanc de Blancs（ブラン・ド・ブラン）」＝白ブドウ（主にシャルドネ種）だけを使ったスパークリング
- 柑橘や青リンゴのような爽やかな香りと、きめ細やかな泡立ち
- フレッシュで飲みやすい辛口タイプ
アルコール度数：おおよそ11〜12％
相性のいい料理：魚介料理、チキンソテー、クリーム系パスタ、揚げ物など。おつまみならチーズやスモークサーモンとも好相性。