肉好き男子にはたまらない、がっつりトンテキの男ごはん。
香ばしく焼けた豚肉の横には、彩り豊かなパプリカやズッキーニ、しいたけのグリルまで参戦。
見た目にも大満足のワンプレート。
そして、この日の副菜「ニラの卵とじ」は予定外の飛び入り出演。
冷蔵庫の隅っこでちょっとしおれていたニラをレスキューしたら、思いがけず食卓の主役級に。
もはや「家庭版・料理の鉄人」
さらに、我が家の食卓に欠かせないジュニアシェフも登場。
野菜の準備から盛り付けまで担当してくれて、頼れる右腕っぷりを発揮。
ただ、キャベツを千切りしながら「指も千切れる〜!」と叫んでたのは内緒。
こうして立派な夕食が完成。
…けど食べ終わったあと、シンクに山盛りの洗い物を見て「現実逃避しよ…」とつぶやいたのは私です。
今夜のメニュー

トンテキ
香ばしく焼き上げたトンテキは、外はカリッと香り立ち、中はジューシーで肉汁がじわっと広がる仕上がり。豚肉ならではの甘みと旨みがしっかり感じられて、ごはんがどんどん進む一枚です。付け合わせにはパプリカ、ズッキーニ、しいたけのグリル。野菜の自然な甘さと香ばしさが肉の脂をさっぱりと受け止めて、最後まで飽きずに楽しめるバランスになっています。

ニラの卵とじ
予定外の登場ながら、食卓を彩る名脇役。卵のふわふわ感とニラの香りが合わさって、シンプルだけど「あると嬉しい」存在感。冷蔵庫レスキューの一品が、むしろ食卓を豊かにしてくれるのもおうちごはんの面白さ。
⭐️簡単レシピ
- 下ごしらえ
- ニラは4〜5cmに切る。
- 卵は軽く溶きほぐす。
- 煮汁を作る 鍋にだし汁・醤油・みりん・塩を入れて火にかける。
- ニラを煮る 煮立ったらニラを入れ、さっと火を通す。
- 卵でとじる 溶き卵を回し入れ、半熟状で火を止めてフタをして蒸らす。
- 仕上げ ふんわり卵に火が通ったら器に盛って完成!
アレンジ
- ボリュームUP → 豆腐や豚肉を加えると主菜にもなる。
- さっぱり仕立て → 仕上げに酢をちょっとたらすと爽やか。
- おつまみ風 → ごま油を少し加えると風味が増してビールに合う!
かぼちゃの煮物
ホクホク食感にほんのり甘さが広がるかぼちゃは、トンテキの濃厚さを和のやさしさで中和。彩りも加わって、ほっと一息つけるおかずです。
⭐️簡単レシピ
- 下ごしらえ
- かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。
- 皮をところどころむいておくと味がしみやすい。
- 煮る
- 鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける。
- 煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れる。
- 落としぶた
- 落としぶた(なければアルミホイルでOK)をして、中火で10分ほど煮る。
- 仕上げ
- 竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら火を止め、少し置いて味を含ませる。
アレンジ
- ほっこり和風 → 最後にバターを少し加えるとコクが増す。
- 甘さ控えめ → 砂糖を減らして、その分みりんを増やす。
- 大人味 → 醤油を少し濃いめにしてごはんのお供に。
豆サラダ
レタスやトマトと一緒に盛られた豆サラダは、彩り鮮やかで食感も楽しい一皿。豆のコクとヘルシー感が加わって、全体の栄養バランスを底上げ。
こちらは胡麻系のドレッシングとの相性が抜群!
ジュニアシェフのお手伝いが加わって、この日の食卓も“おうちレストラン”にグレードアップ。豪快さと家庭的な温かさが一緒に楽しめる「肉好き男子ごはん」でした。

今夜の乾杯
アサヒ生ビール マルエフ
1986年に誕生して、愛され続けてきた“まろやか生”。
「おつかれ生です。」の言葉どおり、今日一日のご褒美にピッタリの一本。

基本情報
- 発売開始:1986年
- 愛称の由来:「マルエフ」は「ファースト」のFを丸で囲んだことから。社内では「まるF」と呼ばれていたのが、商品名になる。
- 特徴:まろやかで飲みやすい味わい。苦味やキレ重視のスーパードライとは逆で、柔らかい口当たりが魅力。
- 一度は販売縮小されたけど、根強いファンの声で2021年に復活。レトロ感あるパッケージも人気ポイント。
- キャッチコピー:「おつかれ生です。」仕事帰りにホッと一息つくビールのイメージそのまま。
“今夜はビール日和”そんな日に試したい一杯
季節の料理に合わせて、今日はどんな一杯を選ぼう。
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※この記事に登場するアルコールは20歳以上の方を対象としています。未成年の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。
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